pis67
-
Postów
7 384 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
11
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez pis67
-
Peklowałem 48 godzin.
-
Pieprz był - 1,5g/kg i woda też-300ml na 10kg, tak to jest jak się w pośpiechu przepisuje. Dzięki
-
Ja już jestem wyleczony z takich na samej soli, trzeba mi słuchać, że taka nieudana, szara itp. itd. Samą sól pozostawiam dla chcących niby zdrowo żyć.
-
Ostrzałka osobno, a ten komplet na półce 280 zł, cenę dla Ciebie sprawdzę jutro....
-
Osuszona poza wędzarnią - godzina dymienia.
-
Kiełbasa grillowa - ostatnia mistyfikacja wszystko peklowane 18g/kg sól/peklosól 50/50 wp.Ikl. - 2,2kg 10mm wp.IIkl.- 3,8kg 8mm wp.IIIkl. - 1,1kg 3x4mm podgardle - 2,4kg 6mm woł. IIkl. - 0,5kg 3x4mm Przyprawy na kilogram mięsa: czosnek -1,6g cukier - 1,5g majeranek - 1g kardamon - 0,2g kolendra - 0,3g Wędzenie 1 godzina 45-50stopni, parzenie 20 minut.
-
Fota zestawu jakiego używam : - dla Ani : Najczęściej dwa duże noże - małe do obierania i do chleba przekazałem dla LP. Zestaw nówka dedykowany też dla Ani, znalazłem na półce... w sklepie - warto dokupić ostrzałkę Fiskarsa, wystarcza na rok lub dwa....
-
Z tym te solid, które podałem w linku są moim zdaniem lepsze...
-
Nie musisz...
-
http://allegro.pl/fiskars-zestaw-7-nozy-solid-857379-blok-i4182255542.html jutro sprawdzę cenę - w Fiskarsie....
-
Jutro zrobię fotę jakich używam od kilku lat
-
Jak zrobiłem i z czego spisane, kartka w piwnicy, może jutro?
-
Dziś próba organoleptyczna, jest dobrze, syn zjadł trzy, zważywszy, że nie jada żadnych wędlin- jest sukces.
-
Nigdy nie używałem do piwka rurek fermentacyjnych, jak to pisał Biotitu - burzliwa - bez kagańca, cicha - z kagańcem
-
Czystość i suche pomieszczenia to podstawa, a kwas, jeszcze nie miałem, ale i to może przede mną .
-
Gdzie trzymasz fermentatory z dolniakami?
-
Polędwicy nie parzę i nie ubieram w strój kąpielowy... Fota kiełbaski na grilla, nie jest na samej soli....
-
Idziesz na aptekarza...
-
A ponoć człek już od10 tysięcy lat używa saletry do konserwacji mięsa....
-
Nie widzę i nie mogę otworzyć... może to po awarii....
-
45-50 minut, fot wyrobów nie widzę, nie mogę nic więcej powiedzieć....
-
Fotek nie widzę, ale to parzenie jakby przy długie- rzekłbym....
-
A moja pakowarka ssie dobrze tylko nie chce się zgrzewanie automatycznie włączyć. Nie wiem ki diabeł?
-
łosoś zimnowędzony Świąteczne wyroby, baleron w kątnicy wołowej, nie w jakiejś imitacji, parzony do temp. 70 stopni
-
Masz cierpliwość, nie znam się na serach i ich wyglądzie, ale dobrze napowietrzony jest ci on.
