Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Henio
-
Postów
3 484 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Henio
-
Wesołych trzech króli
-
Zrobione po północy .przemalowalem sobie auto.
-
Zadajesz pytania i nie odpowiadasz.
-
Ja cały rok byłem grzeSzny i Miki powiedział że przyjdzie jak "zaliczy" wszystkie niegrzeczne dziewczynki i za karę jutro i w Sylwka do "fabryki" śmigam .
-
-
-
Szynka prasowana . Składniki - Mięso z szynek. Wołowina i trochę golonki Przyprawy to ząbek czosnku zmiksowany z wodą . Jako nowinkę zastosowałem parzenie z tego przepisu - faktycznie wyszła soczysta. https://www.wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/przepisy-szynkowarowe/824-szynka-tylna-gotowana-prasowana
-
-
Trochę mi się za bardzo uwędziła moja Kizia
-
W wędzarni tego typu najwyższa temperatura jest u góry , zrób poprzeczki na kije co 10 cm. i wieszaj niżej . Dobrze jest wędliny przygotować tak , by podczas przekładania (mieszania) wędzonkami podczas wędzenia można by było zamienić wędzonki tak by obracać je góra - dół . Ps. U Ciebie za wysoka poprzeczka na której wiszą wędzonki.
-
Wyrobów peklowanych nie smażymy , grilujemy itp . Ps. Piotrze - staraj się odpowiadać na zadane przez Siebie pytania - poszukaj swoje wpisy.
-
Przygotowania do Wigilii pełną parą . Żona zrobiła uszka do barszczu by je zamrozić . Musiała iść na zakupy i poprosiła mnie bym je ugotował i zaznaczyła by wrzucać pojedyńczo by się nie posklejały . Trochę jej zeszło. Jak wróciła to ja już siódme uszko gotowałem .
-
Śledzie najlepiej "beczkowe " wymoczyć , ikry i mlecze utrzeć i wymieszać ze śmietaną i drobno pokrojoną cebulką - połączyć i "guten apetit" .Do tego ziemniaki w mundurkach .
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Henio odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
"Prezerwatyw" nie używam -
Halusiowa produkcja wędlin.
Henio odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Miała być Boska Halusi . Ja tam się staram unikać podgardla w kiełbasach , jak już to boczek albo słonina twarda (karkowa). Tu do Braci Zadymiaczy - Patrzę na te Wasze hurtowe ilości robione na Święta jestem zdziwiony tym że tak wcześnie . Ja odkąd dorobiłem się lodówki "no frost" robię często ale małe ilości bo nie przepadam za a'la parmeńskimi wyschniętymi . Ja będę wędził w wigilię do południa i tyle by wystarczyło na trzy dni. -
Oj tam na siano nie przechodż , trzymaj humor. https://youtu.be/jbe5UY-ovxU
-
Bo podczas parzenia grubszej przyprawy nie zdążyły "ucieknąc " do wody .
-
Arku - przed krojeniem sprawdż jaki mają sprzęt i naucz ich podstaw klasyfikacji mięsa. Zdrówka.
-
Kiszka pasztetowa z manną produkcji Pawła
Henio odpowiedział(a) na paweljack temat w Wędliny podrobowe
Jak chcesz mieć taką kosteczkę w pasztetowej to jedynie słonina twarda karkowa . Podgardle po usunięciu gruczołów gotujemy i mielimy bez klasyfikacji .
