Shadow

A ja tam wzniosę kielich z driniaczkiem w piątek za tydzień w Gąsiorowie o 12:00. Na cześć El Gregora. Ważne że ma chłop serce do wędlin i do nas. :devil:

Uff, dobrze że historia zakończyła się w ten sposób. Też parzę wędliny tą metodyką. A więc metoda Sous vide na dobre zagościła na naszym forum. :clap:

Paweł dzięki, Kimchi z poprzedniego tygodnia, które kisiło się ok trzech dni i poszło do lodówki: oraz marynowana papryka czereśniowa na szybkie imprezki Pozdrówka

Dzięki za słowa uznania. Oczywiście podczas produkcji padło parę błędów, czy niedociągnięć, ale dobre notaki pomogą następnym razem. PZDR

Ostatni weekend był ciężki, zaczęło się od piątku i oscypków, a kończy się... a w zasadzie się nie kończy, bo codziennie trzeba było coś doglądać. Na jutro też robota, ale o tym dalej. Przyjechał tata i trzeba było coś zamieszać, by nie wrócił z pustymi rękoma. Tak więc "oscypki" salceson biały z sercami i golonką pasztet gruboziarnisty Andrzejak z drobną modyfikacją mielonka wieprzowa http://images40.fotosik.pl/1767/a4aeb5887059a295med.jpg kiełbasa wieprzowa wg. własnego przepisu wędzona pieczona do 60oC i podsuszana oraz boczek wg. tej samej metody (jeszcze się suszą) http://images45.fotosik.pl/1526/752443eb22d0ba71med.jpg http://images46.fotosik.pl/1743/c311cc0820faa7dbmed.jpg http://images45.fotosik.pl/1526/189ab50cbc58fa90med.jpg http://images37.fotosik.pl/1749/faf4e79cb7b7e465med.jpg i dzisiejsza kapustka kiszona z marchewką i jabłkami, na sok http://images35.fotosik.pl/1596/bcf317acf3827b1emed.jpg jutro kiszona kapusta pekińska wg przepisu koreańskiego - "kimchi" oraz konserwowa papryka czereśniowa wersja próbna, by w razie gości napełnić fetą z przyprawami. Pozdrówka

Szczególnie szukam czereśniowych, żeby zamarynować, a przed imprezką zapodać słony serek do środka Daj proszę znać jak się pojawią. aaa i adres rynku... Dziękuję z góry

Gdzie kupujesz?

looknij pod koniec pierwszej strony /viewtopic.php?t=8825&start=0 pzdr

Zapraszam, daleko nie masz :grin:

Cosik mi się wydaje, że będzie na bogato na imprezce. Do zobaczenia w sobotę

Grzesiu, a sprawdzałeś nowe woreczki z perforacją i bez, czy działają? PZDR

Grzesiu, z czego wykonane są krązki? Z Teflonu?

Grzesiu, bardzo ładny serek. Do zobaczenia wkrótce :arrow: :grin: PZDR

Oj zna i bardzo miło wspomina. A niedługo poprawka... :grin: Grzeniu duże gratulacje za pokaz wędlin i rozsławianie WB. PZDR

Wpadnijmy w piłkoszał!!! Polska Grecja 1:0

Piękne kociaki. Moja znajoma ma norweskiego, waży 16 kg. Jak mówi, jeszcze urośnie... [ Dodano: Czw 07 Cze, 2012 22:17 ] Znaczy się ten?

Dzięki Miro, jest z niej fajna gaduła. Te koty tak mają. Czasami nie miałczy, tylko gada coś po swojemu. Mamy z niej niezłą polewkę. Nazywamy ją także "maszyna do mruczenia", bo przychodzi do nas i nieważne czy ją głaszczesz czy nie i tak mruczy. Tak jak Violka pisała, kocia nie zna stresu i jest całkowicie wyluzowana. Dlatego potrafi spać na plecach z odkrytym brzuchem. Domiś ją tylko czasem stresuje, ale dogadują się świetnie. Pozdrówa

Bazylwidzew, a napisz coś więcej o serku i jego kolorze. PZDR

To nasz kocio słodzio

Jacku, jak zwykle piękna fotorelacja. Mieszkając w Szczecinie nie miałem pojęcia, że Odra to piękna rzeka PZDR

Tyndalizacja Masz rację, od lizania, nie od lyzania :devil: :grin:

A myślałem, że dostanie mi się pierwsza z lewej :???:

Paprykarz już po tandalyzacji, więc próbę czasu wytrzyma na pewno, gorzej z próbą głodu. Trzeba będzie zamknąć na kłódkę. Dzięki za pozdro. A tu wczorajsze tajskie czerwone curry. Wszelakie składniki dostępne w większości hipermarketów, więc problemu nie ma. Większość składników rozpoznawalna. Z ciekawych to: cebula szalotka, liście limonki kafir, trawa cytrynowa, pasta z krewetek i czerwone curry. Wyszło tego tyle, że zakończyło żywot w słoikach. W środku tygodnia będzie jak znalazł, gdy brak czasu na pożywne posiłki. PZDR PS. Gdybym miał coś udoskonalić, to włoszczyzna poszłaby w julieny. Półtalarki nudne są.

Nie ma bata - wygraną mamy w kieszeni. :clap: Podczas konkursu możemy nadawć nazwy serów z naszą domeną i dalej propagować stronkę, która nas połaczyła.

Do ryby całkowicie by nie pasowało. Sos rybny i sos ciemny sojowy 1:1