Zbój Madej
-
Postów
7 795 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Zbój Madej
-
Pierwszy chleb andrzeja k
Zbój Madej odpowiedział(a) na andrzej k temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Po mojemu to nie kanapki, a "torciki kanapkowe" :thumbsup: :thumbsup: -
A no chyba że tak, jak czasu brak to nie męczę już :P ale na "Wątrobiankę Pobiedziską" czasu dużo nie trzeba, wieczorkiem mięsko parzysz, do wystygnięcia wynosisz na zimne, rano mielisz, nadziewasz jelita i parzysz :grin: http://www.swojskiwyrob.pl/product.php?id_product=29
-
Niech dym będzie z Tobą :D
-
Zmielić przez najdrobniejsze sitko i kutrować np blenderem z dodatkiem zimnej wody i zrobić z tego masę wiążącą To przepis z 16-tki. Saletrę i sól zastąp peklosolą np 17g/kg mięsa
-
No
-
Wieprzowiną kl. III, czyli chude mięso z golonek
-
Pierwszy chleb andrzeja k
Zbój Madej odpowiedział(a) na andrzej k temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Do tego "Wątrobianka Pobiedziska" :thumbsup: :thumbsup: ewentualnie serki, też pobiedziskie -
Przekrój wczorajszego urobku, ależ to smaczne :thumbsup: :thumbsup:
-
Andrzej pisał, że grube, 16-tka podaje m.in. też grube, a czy mogą być inne to nie wiem :rolleyes: tomaj na ten przykład robił w chyba poliamidach, ale nie jestem pewien Dodam jeszcze, że w jelitach prostych parzyłem 60 min. a w grubych 70 min.
-
Nóżki wp, jak ja dawno ich nie jadłem :thumbsup: :thumbsup:
-
Ostatni kawałek taki ze 30 dag pojechał wczoraj do Wrocka, więc mus był zapasy odnowić Nie dostałem dziś podgardla, dobrze że miałem w zamrażarce kilogram to zrobiłem połowę porcji, się okazało :grin: , ze nawet jak bym zrobił 5 kg to nie miałbym gdzie mrozić :lol: Ważne, że zapasy odnowione "Wątrobianka Pobiedziska" Zrobiłem trzy kawałki w jelicie grubym wp, pozostałe w prostym :grin:
-
Kącik komputerowy-Pogotowie ratunkowe
Zbój Madej odpowiedział(a) na wosiu temat w Kącik majsterkowicza
Haluś, mam Mozillę Firefox i nie mam problemów ze zdjęciami, jak pisze bendetto zaktualizuj :grin: -
Znaczy tato się napracował, dzieci będą spożywać :grin: :grin: A boczki cóż, jem oczami :thumbsup: :thumbsup:
-
Dzięki bracia dzięki :D
-
Trzeba trzeba, ale nie za często :lol: :lol:
-
Właśnie goście ode mnie pojechali i dałem im ostatni kawałek "pobiedziskiej", kto by pomyślał, że tak szybko zniknie :rolleyes: Odmrażam wątrobę i podgardle, mam nadzieje, że jutro dostanę pozostałe składniki i zrobię teraz 5 kg AndrzejkuK, czy jak nie dostanę w sklepie kości to zamiast mięsa z kości można dodać np. mięsa z łopatki, czy może żeberek trochę kupić i obrać z nich mięsko do wątrobianki??
-
Po pierwszym wędzeniu próbowałem i jest bardzo dobra, teraz na razie nie próbuję niech cały proces dobiegnie końca tak jak 16-tka przewiduje Jak zacznę próbować to nie doczeka końca podsuszania :blush: :lol: Śmiało róbcie , prosta w wykonaniu, tyle, że długo się wędzi :grin:
-
Żywiecka i Myśliwska po wędzeniu gorącym dymem, żywiecka parzona, myśliwska podpiekana, obydwie kiełbasy wędzone ciepłym dymem 11 godz. teraz podsuszanie w spiżarni :grin:
-
Mobilek, dostałeś drugą szansę, nie każdy ją dostaje, więc wykorzystaj ją dobrze, zdrowiej szybko :D
-
Wczoraj coś wspomniałaś na ShoutBox, że "coś tam coś tam", jutro(znaczy dziś) męża urodziny... i tak jakoś poszło dalej :D
-
świadziu, coraz lepiej i smaczniej Ci idzie, trzymaj tak dalej, gratulacje :clap:
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
"Jabłecznik Haluśkowy" na życzenie mojej siostry. Dziś "trafiłem" z jabłkami, "Ligol" bardzo dobre do tego ciasta W przepisie nie zmieniałem nic, znaczy się dodałem dziś do ciasta dwie łyżki ekstraktu waniliowego własnej roboty, wyszło extra :thumbsup: :thumbsup: Roladę też zrobiłem, podałem na gorąco na kolację :thumbsup: :thumbsup: -
Moja fotka Andrzejkowi się podobała :question: :rolleyes: :grin: :grin:
-
Haluś, czy to jest ten drugi jabłecznik o którym pisałaś na SB? Już widzę, że jest wart dreptania :thumbsup: :thumbsup:
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
"Ciasteczka Paryskie" wg Haluśki Zbierałem się do tych ciastek i zbierałem i się nie zebrałem, ale dziś moja siostra przywiozła je z Wrocławia, bardzo smaczniaste :thumbsup: :thumbsup: W piekarniku mam "Jabłecznik z budyniem", też Haluśkowy