Skocz do zawartości

Zbój Madej

***SUPER VIP***
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    7 795

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Zbój Madej

  1. Zbój Madej
    Czy można dojrzewać słoninę ?
  2. Zbój Madej
    Fajne wiązanie pętelki i dociskanie na początku filmiku.
  3. Zbój Madej
    Tak będzie
  4. Zbój Madej
    EAniu, Krzyś, a jak dużych sztuk dotyczy tak długie peklowanie? Usłyszałem, że sztuki 2-2.5 kg peklujemy 2 tyg., a sztuki powyżej 2.5 kg 3 tyg. Jak długi czas peklowania powinien być dla polędwiczek około 0.5 kg, a jaki dla boczku, boczek jest przecież płaski ?
  5. Zbój Madej
    Znaczy to tak samo jak u mnie przy dojrzewających. Peklowanie tygodniowe = niedopeklowanie.
  6. Zbój Madej
    https://allegro.pl/oferta/ph-metr-pehametr-voltcraft-ph-100-atc-8682546425 http://www.hydromet.com.pl/elektrody-ph/elektrody-zespolone-ogniwa-pomiarowe/erh-,18,2,48 Elektroda z przesyłka 236.16 PLN Do hydromet'u trzeba dzwonić i zamawiać.
  7. Zbój Madej
    Dzięki. Nie na wszystko jest czas, dlatego dużo pytam.
  8. Zbój Madej
    Znaczy za krótko niedobrze? Oki, tak będzie. Nie bardzo wiem o co kaman
  9. Zbój Madej
    A pojechałem do Dino po cebulę i paprykę tak to zemną jest Lonzino 1.3 kg p-sól - 25g/kg czosnek gran. - 3g/kg pieprz zioł. - 1.3g/kg Pierwsza pancetta będzie. Boczek - 1.8 kg p-sól - 30g/kg majeranek - 1g/kg pieprz cz. - 1g/kg W przyszła Sobotę pakuję w osłonki, a w Niedzielę do witryny
  10. Zbój Madej
    Teraz to królu złoty sobie popisałeś :laugh:
  11. Zbój Madej
    Andrzeje, wszystkiego najlepszego i zdrówka samego dla Was :D
  12. Zbój Madej
    Ładna przewaga Januszek pomóc skrobać cytryny :laugh:
  13. Zbój Madej

    Radek robi.....

    Zbój Madej odpowiedział(a) na Radek. temat w Moje wyroby

    Do powieszenia czy do zadymienia ?
  14. Zbój Madej
    Wczoraj pyknąłem i dziś tez pyknąłem
  15. Zbój Madej
    No wiem przeca kalibrator brzmi krócej. Tak, najtaniej mają.
  16. Zbój Madej
    Zlepu, a cytryny już nastrugałeś? :laugh:
  17. Zbój Madej
    :laugh: niestety trzeba będzie
  18. Zbój Madej
    Dzięki. mam jakieś zegarmistrzowskie.
  19. Zbój Madej
    Jeszcze nie czytałem
  20. Zbój Madej
    Próbowałem pierwsze lonzino. Ta sztuka może poczekać. Mniemam po wierzchnim kolorze, ze raczej będzie ładny widok w przekroju, a pewności nabiorę na Święta jak rozkroję.
  21. Zbój Madej
    Lonzino, strata wagi 35%. Zgodnie z zaleceniem całą sztukę zapakowałem na 3-4 tyg., znaczy na BN zaplanowane jest krojenie No i jeszcze nowość na wyposażeniu A jak używać kalibratory to będzie pomoc Wasza potrzebna
  22. Zbój Madej

    Zmęczone oczy

    Zbój Madej odpowiedział(a) na wróbel75 temat w Ludzie

    Byłem dziś do kontroli wzroku i doktor zalecił kupno kropli "Starazoli Complete", do stosowania przed spaniem. Na wsie dolegliwości oczu. Do dziś od kilkunastu lat używałem zwykły Starazolin czerwony. Complete jest na oczy zmęczone, opuchnięte, nadwrażliwość na światło, na oczy skacowane. Najlepiej zapytac magistrów w aptece
  23. Zbój Madej
    Ty już zacznij strugać, coby do zlotu odpowiednia ilość była ostrugana
  24. Zbój Madej
    Jest jadalna, jest dopuszczona do żywności, więc używam jak zachodzi potrzeba. Ponoć jest ona jakaś "niefajna" i śledztwo było robione w tym zakresie, ale nie wiem kto to śledztwo przeprowadzał i nic nt. temat nie czytałem, że szkodliwa jest. Więc tak, jak masz potrzebę to używaj.
  25. Zbój Madej
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.