Zbój Madej
-
Postów
7 795 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Zbój Madej
-
Nie dla psa tylko kości dymione do wody, dodajesz pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, listek bobkowy, kilka ząbków czosnku z łupinką, sól oczywiście i masz pierwsza klasa wywar do zup, taka swojska kostka rosołowa
-
Na moich ucz się śmiało powodzenia przy następnych wyrobach, tych dymionych i tych niedymionych
-
Zapodam koledze z czego m.in. ja korzystałem https://www.wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka/1173-czesc-vii-wedzonki-peklowanie-wedzenie-i-gotowanie
-
Dzięki EAniu, właśnie o to mi chodziło Pozdrawiam świątecznie :D Zawsze i chętnie posłużę za przykład, aby "młodzi" zaczynali karierę zadymiacza lepiej niż ja
-
Przeglądnij mój temat o wędzonkach od początku, będziesz wiedział co chciałem wnieść do tematu.
-
Wolałbym coby do "takiego czegoś" nie dochodziło :D
-
:facepalm:
-
Bracia i Siostry w Wędzarstwie Zdrowych, pogodnych i pełnych radości świąt Bożego Narodzenia a także wielu wspaniałych chwil spędzonych w gronie najbliższych życzy Wojtek --> Zbój Madej
-
bogdan b, dzięki serdeczne za karteczkę z życzeniami :D
-
Na FB widziałem, kolorki marzenie
-
Dziękuję bardzo matki staram się jak mogę Oj tam Jędruś :D I jeszcze polędwica (z piękną złotą mizdrą ) wyjątkowo w siatce i jakiś farfocel boczkowy, nieparzone
-
Towar po dymieniu i parzeniu Polędwica i pasek boczku jeszcze w Borniaku I to już chyba koniec mięsnego dymienia przedświątecznego
-
Był listonosz, koperta nienaruszona Ifcia, Maxell, Wosiek dzięki bardzo
-
Aguszka, Karol, dzięki wielkie za kartkę świąteczną i opłatek :D
-
Tak jakby :D
-
Dzięki Karolu :D Waldziu, jedno i drugie :D
-
Jest dobrze Andrzejku, ta metoda wiązania zdała egzamin jak należy, gotowe kupione pętelki też są bardzo oki towar wisi, znaczy przez noc nic nie pospadało :D
-
Towar w siatkach, na sznurkach i na haku, właściwie to już wisi na kijach, czeka na jutrzejsze dymienie
-
Mieszarka do farszu - pomoc w zakupie
Zbój Madej odpowiedział(a) na Michał Koperski temat w Mieszarki do farszu
Tego to nie wiem. -
Mieszarka do farszu - pomoc w zakupie
Zbój Madej odpowiedział(a) na Michał Koperski temat w Mieszarki do farszu
EAniu, zadzwoń do nich http://technologies4all.pl/pl/47-mieszalki-do-farszu-miesa Dobrze z nimi się rozmawia. Robią mieszałki z przekładniami, niestety najmniejsza ma 20 L, ale może coś z nimi ugadasz -
Gdybym Ciebie nie znał to bym uwierzył :frantics: :laugh: I o to mnie sie właśnie rozchodziło :D :laugh:
-
Tak jakby zaszła pilna potrzeba na szybkie i nagłe peklowanie. 1 polędwica (schab b/k), 2 boczki, 3 szynki, 1 karkóweczka i 1/3 boczku. 3 dni peklowania wg Szczepana Mięsa nie obrabiałem dziś nożem przed peklowaniem, nie chciało się, obróbka będzie po peklowaniu. W sumie dla mnie to żadna różnica przed czy po peklowaniu nożykiem chlasnąć tu i tam
-
Halusiowa produkcja wędlin.
Zbój Madej odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Oj tam oj tam Heniutek :D -
Tsosna, wszystkiego najlepszego :D
-
Miro, zdrówka życzę :D
