Zbój Madej
-
Postów
7 795 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Zbój Madej
-
Dla mnie bardzo dobry, nie widzę różnicy między dębowymi, a olchowymi, kolorek też jest ten sam. Jak wsio dobrze pójdzie to w ostatni łykent Lutego sam ocenisz, a raczej ocenicie razem z szanowną małżonką
-
Jest git Pierwszy raz dymiłem zrębkami dębowymi
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Eli, trzymam kciuki, powodzenia, na pewno się uda :D -
Dobrze jest, właśnie wyjąłem polędwice, 8.5 godz.,kolorek przedni, a jak w smaku to jutro się dowiem Spadam na PKP
-
Pogoda bezwietrzna to i dymek ładny leci Polędwice w środku
-
W końcu zrobiłem mój pierwszy zakwas z chlebkiem własnej produkcji, a nie na sklepowym "razowym" robionym na melasie, chociaż na chlebie sklepowym też były smaczniaste Machnąłem taką większą porcyjkę
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Bazyl !! Drugi chlebek przekrojony na pół, wczoraj po wystygnięciu poszedł do zamrożenia
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Bazyl, przekrój chlebka, który wcześniej piekłem, wczorajszy powinien wyglądać tak samo, a jak nie zapomnę to później cyknę fotkę tego co wczoraj piekłem /topic/3163-zbój-madej-moje-wypiekinie-moje-przepisy/?p=472615 -
Generator Borniaka bez przystawki do zimnego wędzenia. Bez tej przystawki w mojej spiżarni tylko ciepły dym.
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Zakwas pracuje jak należy, chlebki szybko i ładnie wyrastają w formach i ładnie się pieką. Można by napisać, że powtarzalność produktu jest Dalej będę ćwiczył z chlebkami coby nie zburaczyć, a czasu maluśko zostało
-
Nie mam możliwości dymić na zimno.
-
To podwędziłem ciepłym dymem wątrobiankę, przed Pilosami się udało. Dwa kawałki zostawiłem w lodówce niedymione. Dymiłem samym dymogeneratorem tylko 70 min., chciałem dłużej, ale temp. szła szybko do góry i wątrobianka tłuszczyk zaczęła puszczać
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
Elu, śmiało rób bo warto "D -
Jadalna bardzo
-
No zapodałem dziś linka do przepisu z jakiego korzystałem /topic/5781-wyroby-podrobowe-wg-zboja/?p=473221 Poczytaj uważnie
-
Ale zrobiłeś ją na podstawie krakowskiej z 16-tki, czy całkiem inną wydreptałeś? :D
-
W spiżarni dobrze obeschnie, dam do lodówki coby się dobrze wychłodziła,a jutro pakowanie próżniowe i do zamrażarki Wiem wiem, już podwędzałem, ale teraz Pilosy w Borniaku, a ja na nockę na PKP Noooo chyba, że jutro podwędzę, ale jutro też Pilosy idą do Borniaka. Pomyślę jak to rozegrać
-
/topic/2399-watrobianka-o-grubej-granulacji-andrzejak/?p=60924 Po parzeniu i studzeniu ocieka w kuchni, chwilkę powisi i do spiżarni. Nie podwędzam, nie mam czasu
-
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
Zbój Madej odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
eli55 !! eli,, rano już nie miałem czasu odpowiadać na SB, dreptałem przy wątrobiance Myślę, ze wina mąki była, albo za gęsty zakwas zrobiłaś. W Grudniu robiłem zakwas przed świętami i też mi nie wyszedł, szybko pociemniał i zaczął śmierdzieć. Zrobiłem w Styczniu i jest oki To jest filmik, który na forum yogi wstawił i ja z tego filmiku przepis przepisałem, obejrzyj go sobie, może pomoże -
To co Andrzej prezentuje to jest ni mniej ni więcej tylko to: No chyba, że się mylę, ale chyba nie
-
Madziu, Pawełek dzięki bardzo :D
-
Mariusz, Andrzejku dzięki bardzo :D
-
tieru, dzięki bardzo :D
-
Karolku, wielkie dzięki za życzenia :D
-
Wielkie dzięki wszystkim, którzy składali mi życzenia na forum, PW i telefonicznie :D :D
