Skocz do zawartości

Zbój Madej

***SUPER VIP***
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    7 795

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    1

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Zbój Madej

  1. Zbój Madej

    Wedzenie u Majki

    Zbój Madej odpowiedział(a) na Majka29 temat w Moje wyroby

    Ty pisu????????? tak zaczynałeś???????
  2. Zbój Madej
    Arecki, zapodaj mi proszę przepisik od A do Z na kaczuszkę. Dostałem gratisa od siostry, znaczy kaczkę od chłopa, żółciutka skórka jakby kto ją kurkumą karmił. Nie jest duża, na moją rękę jakieś kilo i siedemdziesiąt dag. Nie wiem czy przed świętami zrobię czy po, ale chcę zrobić tak jak Ty
  3. Zbój Madej

    Wedzenie u Majki

    Zbój Madej odpowiedział(a) na Majka29 temat w Moje wyroby

    Ach!! ten ciemny kolorek :D Majka poczytaj Akademię Dziadka. Ja zaczynałem tak samo, a po lekturze z Akademii już szło lepeij :D
  4. Zbój Madej
    Kaziu, wszystkiego najlepszego :D :D
  5. Zbój Madej
    Pawełek, Ty piernikowy chłopaku :D Chciałem napisać stary pierniku, ale Ty młody jeszcze
  6. Zbój Madej
    Olga, kupiłaś w dobrej cenie:D Ja kupuję tu http://swojskiwyrob.pl/jelita-wieprzowe/29-jelita-wieprzowe-proste-9-10-metrow.html są nieco droższe
  7. Zbój Madej
    Zakwasik buraczany wczoraj odcedzony, gotowy do użycia Nie chwaląc się , wyszedł mi najlepszy zakwas z tych, które dotychczas robiłem :D
  8. Zbój Madej
    Jak tak to może i się zbiorę do takiego pierniczka Jak znalazłem ten przepis w necie pisało, że to piernik przekładany, ale nazewnictwo bywa różne, ważne ze smakuje Aniu, do przyszłego roku jeszcze daleko i wiele się może wydażyć No, to jest u mnie ważne, a spiżarnia duża
  9. Zbój Madej
    Za późno ale nic to, ja wybredny nie jestem, ważne że zakalca nie będzie Anuś, takie coś to trzeba rękoma gnieść, więc u mnie odpada
  10. Zbój Madej
    Dziewczyny z tego przepisu chcę zrobić /topic/3163-zbój-madej-moje-wypiekinie-moje-przepisy/?p=329056 Dżem śliwkowy zamówiony we Wrocku
  11. Zbój Madej
    Pilosy zadymione, łatwo dziś nie było, wiatr wiał w komin, ale jakoś się zadymiły
  12. Zbój Madej
    Andrzejku Królu Złocisty, jak Twój zakwasik? mój już jest oki, można zlewać, ale że pleśni na wierzchu nie ma to potrzymam jeszcze do jutra, niech się jeszcze wzmocni. Przyjadę z PKP to się za niego zabiorę :D
  13. Zbój Madej
    Andrzejku, tym razem to po serki przyjadą :D
  14. Zbój Madej
    Dziś Pilosy do Borniaka idą. Narazie wiszą sobie w kuchni i ociekają, myślę, że 13-14 godz. zacznę dymienie Arko, temp. dymienia standard, znaczy +/- 50st.C, ale raczej 50 i ciut wyżej Cały towar za tydzień jedzie do Wrocka
  15. Zbój Madej
    ja pierwszy raz mrożę i nie mam pojęcia co będzie po rozmrożeniu. Tak po prawdzie to wcale nie planowałem wypieków, ale że w tym roku tylko jedno ciasto (rolada biszkoptowa) zrobiłem, to postanowiłem teraz coś upiec
  16. Zbój Madej
    eli, u mnie też nie ma miejsca. Chcę piernik upiec do przekładania i zamrozić, a przed Świętami go przełożyć i mam duży kłopot
  17. Zbój Madej
    Biszkopcik po nocnym studzeniu w spiżarni. Góra się nie wyrównała do boków, ale ważne, że nie opadł piniżej boków, wtedy byłby zakalec. Przepis mistrzowski. Biszkopcik zapakowany w folię już w zamrażarce
  18. Zbój Madej
    I chyba raczej nic nie będę "cioł"
  19. Zbój Madej
    Tieru, jaki rok :D w zeszłym tyg. dymione/parzone i po każdym dymieniu na drugi dzień poprawiałem dymem ciepłym i w spiżarni się podsuszały /topic/3244-zboj-madej-prosta-kielbasa/?p=460187 /topic/3244-zboj-madej-prosta-kielbasa/?p=460392
  20. Zbój Madej
    Oj tam Haluś :D Cieszy mnie,że się udał ale po trzech godz. stygnięcia nie wyrównał się, lekka wypukłość dalej została, ale mniejsza. Kiedyś jak piekłem to w czasie stygnięcia biszkopt się wyrównywał, byl płaski od góry, teraz nie chciał się wyrównać. Oczywiście mi to nie przeszkadza, najważniejsze, że nie opadła
  21. Zbój Madej
    Kiedy ostatnie piekłem to nie pamiętam. Może ze dwa lata Dziś machnąłem Haluśkowy biszkopt. Oczywiście biszkopcik prosto z piekarnika poszedł do spiżarni i ja go "jep" na podłogę z wysokości kolan, znaczy prawidłowo, teraz stygnie. Jutro idzie do zamrożenia, przed świętami pomyślę co z nim zrobić Kilka sekund po wyjęciu z piekarnika.
  22. Zbój Madej
    Polędwica i boczek z ostatniego dymienia
  23. Zbój Madej
    Kiełbaski po podsuszeniu, już zapakowane i w zamrażarce, ale nie wszystkie. Trzy grube jeszcze się podsuszają Na ostatniej fotce zapakowane kiełbaski po jednej z każdego rozmiaru osłonki. Będą leżeć na spiżarnianej podłodze do Świąt
  24. Zbój Madej
    Dziś polędwice i mały boczuś z/s, była jakoś 7.30 jak do Borniaka włożyłem, narazie się osusza Do godz. 16-tej powinno być po dreptaniu, tak myślę
  25. Zbój Madej
    Oj tam oj tam jeszcze z 8 kg wisi, do Swiąt dowisi, chyba :laugh:
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.