@halusia@
-
Postów
11 001 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
38
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez @halusia@
-
W moim przypadku ilość soli mi odpowiada czyli 20g/kg mięsa. Na pewno inne przyprawy, typu papryka, czosnek...czy kolendrę zastosuje by wyrób miał w sobie ''to coś ''ale to już następnym razem . :grin:
-
[Pieczywo] Pieczywo domowe
@halusia@ odpowiedział(a) na anerka temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
To że bułeczki są pyszne , widać gołym okiem anerko :thumbsup: :clap: -
Zbój Madej-moje wypieki,nie moje przepisy
@halusia@ odpowiedział(a) na Zbój Madej temat w Moje wyroby
No proszę Rurki z kremem, 3 bit :thumbsup: Zbójaszku, po prostu brakuje mi słów, rozwijasz się z tygodnia na tydzień. Marnujesz się na tej kolei . :tongue: Widzę że mam niezłą konkurencje. Ciacha rewelacyjne :clap: -
Piotrusiu a co można jeszcze dodać??? W smaku jest bardzo smaczna, choć brakuje jej takiego ''wyrazu''.
-
Radku jak malowane :clap: Toja ja poproszę tylko jednego oscypka :grin:
-
Andrzejku moja mielonka nie ''staje'' przy Twoich wyrobach :grin: Ale na śniadanie zapraszam :wink:
-
Dzięki Panowie :blush:
-
No nie podeszło Henio, to dobrze czy zle??
-
MIELONKA Wczoraj taki spontanik :grin: Zakup łopatki w ilości 1,50 oraz boczku 0,5 kg. Mięsko pokrojone, zapeklowane na sucho 20g peklosoli na kg mięsa. To postało tak z 3 godz i zmieliłam łopatkę na sitku nr 8. a boczek na sitku nr 4o dodałam biały pieprz. Wszystko dobrze wyrobiłam i napełniłam ściśle w osłonki barierowe. Gotowe batony parzyłam w temp 75* przez 1.5 godz do uzyskaniu wewnątrz batonu 68 * temp. Gotowe schładzane 30 min w zimnej wodzie.
-
Ponów badania jeszcze raz DZIADKU by sie upewnić i być spokojnym. A co do chudszej wędlinki to jestem za, bo i ja może na tym skorzystam bo staram się jeść chudo.
-
akkara i stefandora jak miło Was przywitać kobietki :grin:
-
DZIADKU zrobiłeś identyczne kabanosy jak moje :thumbsup: Zbójaszkuuuuu :blush:
-
Mój ma 15.5, ale podobno im krótszy tym lepszy..... ale o lejku mowa. :grin: :grin:
-
Dobra robota, ale szkoda że nie jest krótszy. Wtedy podobno lżejsze jest nadziewanie.
-
jelita baranie - jak rozplątać ?
@halusia@ odpowiedział(a) na boggi temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
boggi wiem ile kosztuje taki lejek, bo zamawiałam u miro to płaciłam 30 zł. Teraz leży bez użytecznie bo mam nadziewarkę, a do niej nie pasuje. Tak że masz za co być wdzięczny koledze. -
jelita baranie - jak rozplątać ?
@halusia@ odpowiedział(a) na boggi temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
boggi znowu się nakręcasz??? :grin: Ty wiesz jak smakuje swój wyrób jeśli w trakcie produkcji napotykasz na jakieś niespodzianki?? :wink: -
Oj wie, wie Zbójaszku na pewno każdy :grin: Ale taaaaaaaaaaką golonkę, o tak póznej porze :blush: :grin: :grin: to chyba nie każdy o tym wie.
-
Jak zawsze pisie pierwsza klasa. :thumbsup:
-
pokemon w akcji :clap:
-
[Ciastka] Pierniki Alpejskie
@halusia@ odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Jest mi bardzo miło czytając takie komentarze. Dziękuję :smile: -
Coś dla mnie. Ale mi smaka narobiłeś Andrzejku :thumbsup: A ja o swoje :grin:
-
[Ciastka] Pierniki Alpejskie
@halusia@ odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Dziękuję Elu :blush: No troszkę się nadreptałam :grin: Zbójaszku bo tygodniowym nic nie robieniu z wielką przyjemnością coś upiekłam. -
I bardzo dobrze się stało że jesteś częścią NAS :wink: . pokemonie czekamy na Twoje pierwsze efekty :grin: