@halusia@

A mieliśmy robić razem :grin: Radku a ta krakowska którą już kazałeś jeść wygląda rewelacyjnie :thumbsup:

Piotruś bardzo się cieszę z powrotu Twojej Żonki i z przepisu na krem do orzeszków. :grin: Na pewno będę robiła bo pożyczyłam foremkę do wypieku. Pozdrawiam Twoja Żonkę .

rogerQ :grin: Z tego względu że to była kiełbaska gdzie opierałam się na własnej recepturze zmieliłam łopatkę i boczek na 4 , bo tak po prostu chciałam :tongue: A w ogóle nie lubię jak w kiełbasie są duże oka tłustego. Uwierz mi proszę że wyrób wyszedł bardzo smaczny, nie było za dużo'' miałkiego'', ale nic nie stoi na przeszkodzie aby pokemon zmielił po swojemu lub po Twojemu :wink: pokemonie lejek do maszynki 5 mam na zbyciu, jak chcesz to mogę Ci wysłać. :grin: Ale czy dojdzie do soboty??

pokemonie zrób tak ... peklowanie na sucho 48 godz. 19g peklosoli na kg Szynkę , karkówkę i podgarle zmielone na sitku 8 mm , boczek i łopatkę na 4 mm.

Powiedz wujkowi że czekamy tu na Niego, wtedy nie będzie musiał od nikogo kupować :grin:

Łatwo nie łatwo, ale podziwiam Cię za odwagę, bo nie mając w ogóle doświadczenia wypłynąłeś na szerokie wody. Trzymam za Ciebie kciuki by się wszystko dobrze udało. :grin:

Kolego określ się może o co tak na prawdę pytasz i prosisz :grin: :wink: Na pewno Ci pomożemy .

Brawo boggi, oj rozwijasz się Bracie, rozwijasz. :thumbsup: :clap: Piękna polędwiczka, a jak nie wiesz jak przechować to mi ją prześlij :grin: :grin:

A u mnie jeszcze się nie zaczęło, ale taki jeden talerz mi wystarczy :grin:

Madlinko, skoro nie stwardniały czyli rewelacja. Wniosek taki że nie przesuszyłaś je pod czas pieczenia gdzie mi sie często zdarza, te pierniczki mają to do siebie że smakują nawet twarde. Dekoruj pierniki i wstawiaj fotki :grin:

Piotrek tylko pozazdrościć takiej produkcji :thumbsup: :clap:

Tak dodałam wody około 200ml , proszę wybaczyć moje przeoczenie.

Dziękuję Irenko :grin: Sama się dziwie że wyszły tak smaczne za drugim podejściem.

Z kolendrą uważaj, nie przesadz bo ona ma bardzo specyficzny zapach.

Dobrze jest.... początki zawsze są trudne. Jesteś młody, wszystko przed Tobą . Jak dla mnie serek super :thumbsup: :clap:

roger oba chlebki są na bazie mąki żytniej, z tym że ten z prawej 50/50 czyli mąką żytnia i orkiszowa i ten chlebek jest bardziej delikatny. I dodam jeszcze że każdy pieczony był w innej formie, może dlatego widzisz różnicę. :grin:

dzięki boggi , a ile radości że wyszedł :grin:

Tak , jest w miarę dobry, więc go oszczędze. Pora poszukać czegoś tańszego jak podpowiada kol. Papla.

berni moje gratulacje :thumbsup: :clap: W tak pięknej zimowej scenerii , wyszły przecudne wyroby. Jestem zauroczona Twoją wędzarnią :grin:

Piotrusiu :grin: dziękuję. Drożdżowe to mi podobno rośnie w rękach. :grin: Mam nadzieje że teraz już nie będę miała problemów z wypiekiem chlebka. To dzięki Wam mi się '' upiekło'' :grin: Wielki ukłon w kierunku Olgi, za piękną fotorelacje.

No to do dzieła :grin: :grin: Kroczek po kroczku Halusia robi chlebek :grin: Zaczyn już w miseczce.. Ziarenka słonecznika, dyni i siemienia lnianego już przygotowane W misce mąka żytnia 150g, mąka graham i gryczana po 80g, maka pszenna 200g, zaczyn, 1 łyżka miodu, 2 łyżki soli, około 300g wody. Wszystko wyrabiane robotem na wolnych obrotach 15 min. Ciasto do formy do wyrośnięcia. O i prszę bardzo urosło :grin: Efekt pieczenia około 1 godziny Chlebek wyszedł wyśmienity :grin: Aby było śmieszniej w miedzy czasie zarobiłam na drugi chlebek na wszelki wypadek gdyby ten pierwszy nie wyszedł :grin:, z tym że 50% mąki żytniej i 50% mąki orkiszowej. A tu 2 chlebki gotowe do konsumpcji.

wosiu tak kiełbasa rekonpensuje tą wędlinkę '' z rozporkiem ''. :grin: Rewelacja :thumbsup: :clap:

Radku czy każda jedna'' sikorka'' mile widziana??? Ja w zasadzie nie jadam tłustego ale tu była bym gotowa się skusić :thumbsup: :clap:

Arkadiuszuuu no pięknie, pięknie.. :thumbsup: . piękny wyrób :clap: Na tym forum na prawdę nie można się nudzić, nie dajecie odpocząć :tongue: Co wchodzę na forum to zaskakują mnie jakieś nowości. :grin: