piksiak

Jak wstrzyknął mało i się nie zapeklowało a tą samą ilość wstrzyknie gęściej to będzie lepiej i się zapekluje? No może ale jakoś przy jednodniowym peklowaniu nikt się nie cackał z gęściejszym nastrzykiem i było idealnie.

Jak gęściej? Przecież to dokładna ilość wstrzykniętej solanki jest najważniejsza. Przy 9 dniach jakby ilość była OK to nie byłoby oczka.

To pochwal się przepisem. 1 cebulę zeszklić na niewielkiej ilości oleju, mięso peklowane po peklowaniu mokrym pokroić w kostkę (tego mięsa jest z 0,5 kg). Dorzucić do cebuli i mięso chwilę podsmażyć (to podsmażanie to bardziej takie gotowanie będzie w małej ilości soku z mięsa) aby się ściągnęło białko i zalać gorącą wodą (wody tyle aby uzyskać odpowiednią słoność zupy) i gotować do miękkości mięsa. Dodać puszkę fasoli czerwonej, puszkę groszku zielonego, koncentrat pomidorowy własnej roboty (słoik 500 ml) i dwie duże łyżki ajvaru pikantnego. Można dodać ziemniaki w kostkę odpowiednio wcześniej aby się ugotowały ale my robimy ze szpeclami które na samym końcu robimy bezpośrednio do zupy Szpecle – jajko, mąka, mleko (żona robi to na oko, muszę przyczaić ile tej mąki daje) i gęstość musi być taka aby przeszło przez tarkę do szpecli. Tego ciasta musi być tak około 200-250 ml.

Przesyłki z Alli... możesz monitorować na aplikacji AliHelper lub sprawdzić na stronie 17TRACK

A skąd widziałeś, że jest w Krakowie? Dostałeś jakieś potwierdzenie?

Może już to pisałem, ale ja robię z mięsa po obróbce przed wędzeniem (peklowane mięso) - warkocze, ścinki z szynki, łopatki itp. zupę gulaszową - jest przepyszna. Musi być zupa bo jak będzie mało sosu to jest z słone Potem wekuję tą zupę w słoikach i trzymam kilka dni w lodówce.

Na 1 jadę!

Przewody w zależności od mocy grzałki/grzałek Wtyczki bardzo dobrej jakości przy mocach grzałek ponad 2 kW Przewód zasilający (przedłużacz) wędzarnię o odpowiedniej grubości żył (2,5mm2) Skrzynka aby to pomieścić wszystko

Mam! Bardzo ładne.

No nie widzisz, że tam są dwie dziurki i jedna kreska? :D

Wybierz inny kolor to będą dostępne na 220V.

Tak moda. Teraz pewnie Polacy otworzą fabrykę bigosu w Seulu A klienci, że drogo teraz jak trzeba przyprawy samolotami przewozić

Chętnie zobaczę Twój. Czego jeszcze nie ma w przepisie? Żeby nakładać łopatką drewnianą, czy chochelką, a może co 4 kawałki czerwone wkładać jeden żółty? Ja zawsze robię paprykę z przepisu Halusi. Jest przepyszna i napisane jakie czynności się wykonuje. Jak wiesz jak się robi paprykę z tego przepisu to cwaniakujesz, że nakładać drewnianą czy chochelką. Jak ktoś np. młody niedoświadczony robił by pierwszy raz to mogłoby się tak zdarzyć, że nie zalałby zalewą i np. 10 kg papryki do wyrzucenia. Mało to razy kiełbasę robili z całej świni i płacz był. Po prostu nie wolno tak robić i trzeba pisać dokładnie co i jak się wykonuje. papryka konserowa Halusi.pdf

W tym podlinkowanym też nie ma

A dlaczego zalewałeś paprykę zalewą? W przepisie nic o tym nie ma :D :D PS Uwielbiam takie przepisy

Jelita wołowe środkowe i kątnice owiec. A dziś najdroższy wyrób jaki do tej pory zrobiłem - polska z ekologicznych gęsi - wyszła 350zł za kilogram. Jak gęś waży ok 3kg to kupowałeś je po 1000 zł za sztukę? Cena astronomiczna!

Trochę ryzykowne stosowanie metalu przy 230V A i w tworzywie łatwiej by było zrobić te otwory. Ja wszystko robię w jakimś tworzywie lub drewnie dla bezpieczeństwa.

Może jakoś tak. Nigdy nie robiłem, to tylko propozycja. Wygląda prosto. https://e-adma.pl/agd/4744-worek-3l-z-kranikiem-bag-in-box.html?gclid=CjwKCAjwpqCZBhAbEiwAa7pXeWV73SARwILj5XtMHNKe8kN_DfXtsm4f-XZ7c2cUsTLCCmOoY9tZIRoCCXIQAvD_BwE

Piksiak 2 szt.

Ten odpad jest przepuszczany 3 razy. Zostają same skórki i pestki. Dzisiaj będę robił dalej to zrobię zdjęcie po 3 razie.

Nagrałem filmik jak działa moja maszynka. Trochę robi się mały bałaganik na około podczas pracy z nią i nie wyobrażam sobie pracy w normalnej kuchni . Naczynia powinny być dobrane tak aby minimalizować ten bałagan. https://youtu.be/XHzoVIhh1uM

10 g / litr daję