A wiec w skrócie Tak, jak najbardziej się nadaje, aż za dobre i za drogie, ale jak masz chęć i kasę to jak najbardziej zmiel do kiełbasy. PS Nie zapomnij dodać tłuszczu, bo nic z tego dobrego nie wyjdzie PS2 W przepisach to co jest opisane jako klasa 1 to Ty przyjmij Twój "schab" w zamian (Na tym forum schab bez kości musisz nazywać polędwicą, zgodnie z nazewnictwem fachowym a nie handlowym) To "A więc w skrócie" to za bardzo w skrócie. Po co dodawać tłuszcz do polędwicy? Jak to nic z tego nie będzie? Jaki tłuszcz tu by się nadawał najlepiej? Ja bym dodał trójki z golonki i tyle. Będzie coś w rodzaju super szynkowej.