Einshell
-
Postów
1 934 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Einshell
-
Kurde... Ja na początku peklowania robię nastrzyk solanką , masowanie, wrzucam mięso do (owej) solanki i nie ''grzebię'' w tym do momentu wyciągnięcia ( jakkolwiek to brzmi ) Sprawdzam tylko stan solanki
-
Ja po tych remontach moich wszelakich... Tez twierdzę, że dobry kucharz potrafi wszędzie ugotować ( ważne , żeby wiedział ''co robi ) Sama z początku próbowałam kiełbaskę wędzić w kartonie po TV z kanałem dł. 150 cm ... ( wędzenie tradycyjne ! ) Pewne niedogodności się pojawiły ... ogólnie wyszły kiełbaski smaczne ale i tak trza było sparzyć , a część w piekarniku podpiec Łooo ludzie...kiedy to było :facepalm:
-
O... hohohohoooo... Witaj Krzycho To jeszcze będziesz miłośnikiem porządnej ''zadymy'' Pozdrawiam
-
Najlepsza kiełbasa (moim zdaniem ) jest tzw '' z połcia'' albo ''na-winie'' ... mam tutaj na myśli okrawki z np półtuszy po wykrojeniu ładnych kawałków na wędzonki . No i ja osobiście też robię na samej soli Dużo pieprzu, czosnku, majeranek... mielę , mieszam Po godzinie znów mieszam i nabijam w jelita. Osadzam 2-3 h i leci do wędzarni
-
Taaa... a do nadziewarki można nakładać ''chochlom''...
-
Zapytowuje sie młody plemnik starego... Jak ''to'' sie wszystko odbywa...? A no... płyniesz se kanalikiem i spotykasz takie okrągłe... no i sie przedstawiasz...( witam jestem plemnik , a to ci odpowiada - witam jestem jajeczko...) no i się łączycie . Przyszło co do czego... i młody płynie... i zgłupiał ... widzi dwa okrągłe... ale się przedstawia ... Witam ...jestem plemnik... A my som migdałki
-
... Bo se ją można chyba nad wode zabrać... :facepalm: ...
-
A mnie się jednak wydaje , że przesłaniem docelowym Kolegi jest... zachęta do udziału w kursie SDM
-
... A dobre masz to mięso...? Jak ''puścisz'' dym - powinny się odczepić...
-
To z pewnością... A po za tym ...aż tak nie żarzy , żeby poparzyło w kostki...
-
A co żeś tam... w palenisku '' mozaike z płytek położył...? Odparzy ( odstrzeli ) Ci to przez zimę... Ogólnoie... ''Klop'' ładny
-
To dobrze, że chociaZ tyle spostrzegłeś i ''dojżałeś''... To powodzonka w wędzonkach...
-
Ale wcześniej ludzie ''klecili'' z czego mogli... bo trzeba było mięso ''zabezpieczyć''... A.... Teraz ...wszyscy... Ę...Ą...
-
No z tego co widać , to nie...
-
Blacha ocynkowana... powinna być wcześniej ''wypalona'' ...tak jak i beczka w której chcemy wędzić... A ''głupi'' jest ten...co nie potrafi racjonalnie myśleć...
-
Zgadzam się w 100% Tak jest... Pis'u też nie złe wyroby poczynia
-
Łooohooohoooo... I to z pewnością nie tylko Twoja ...
-
Karol ! 100 lat zdrówka i uśmiechu !!!
-
Karolu ... To je to Pozdrowionka !
-
... ...
-
... Ze telefonu fotki...to i może takie złudzenie optyczne... Ocenisz ''własnoocznie'' jak się zjawicie w odpowiednim momencie... Ps. To był ''mix''...śliwka,czereśnia i jabłoń...
-
Troszke na zlocik poczynione ... Dość skromnie , ale zawsze ,to swojskie... No... tak że tego...
-
Każdy eksperyment wiąże się z pewnym ryzykiem... ale bądzmy dobrej myśli A dlaczego nie peklowałeś ''klasycznie'' ? Jakaś siła wyższa, czy tak se...o...?
-
Tutaj nie powinno być problemów... ale te elementy jeśli nie wytrybowałeś kości , to mogą się niedopeklować jak w solance... Jeszcze na sucho drobiu nie peklowałam , może bardziej doświadczeni podpowiedzą... Jak pekluję udka to dodatkowo robię nastrzyk przy kościach...
