sebarod
-
Postów
577 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez sebarod
-
Najlepszego i zdrowia .
-
10 dniowy antrykot i pierwsze testy ,reszta bedzie nabierała "mocy" nadal.
-
Słonina ze stycznia ubiegłego roku i pizza ,oczywiście z nią .
-
No i git ,niech służy ...
-
Szkoda ,że budżet troche mały bo podpowiedziałbym -kup lave https://vacus.pl/zgrzewarki-pakowarki-prozniowe.html
-
Oki ,dzięki ,podpytam jak tam będę . [Dodano: 06 sie 2019 - 19:26] Nie samą rybą człowiek żyje .Dziś kilka słoiczków ...
-
Makro?
-
Arek u nas chyba tylko taka ,bo niby jak aby była inna czyt świeża
-
Z makrelą nie ma problemu selgros ,makro tam jest prawie zawsze .
-
Z reguły rano robię ,popołudniu, wieczorem grilluje . Tez tam czasem ryby kupuję .
-
Najprościej jak się da ... olej ,sól , pieprz ,skórka i sok z limonki i... ziarna kolendry .
-
Zobacze jak się sytuacja rozwinie i czy wszystko pójdzie po myśli . Chciałbym conajmniej 30 dni , jest 10 kg mięsa wiec może coś wcześniej się zdegustuje i może zostanie coś na dłużej .Jest tez opcja ze nic nie będzie ,ale to czarny scenariusz . [Dodano: 04 sie 2019 - 15:21] oby tak było...
-
Nowy projekt .Sezonowanie wołowiny .
-
Dziękuję redzed . Makrela z grilla robiona jak stek czyli szybko i na wysokiej temperaturze to miód w gębie .
-
Trochę dziwny ten post ,chyba wszyscy wiedzą gdzie jest Pekin...
-
Jak to jak ,przeca wszystko z photoshopa Dzięki
-
I kolejna inspiracja ,tego to nie mam w dorobku . Świetny wyrób ...
-
Dziś makrelka .
-
Peklowanie EQ (Equilibrium Cure) ,czyli równowagowe.Pekluję w dawce 35g/kg .Zamykam mięso w vacum i wkładam do lodówki temperatura 4-5 st . na okres 14-21 dni zależnie od wielkości mięśnia.Co potem opiszę później,po zakończonej fazie peklowania ...
-
redzed poza rozmarynem pieprz cubeba ,jałowiec,tymianek ,natomiast na drugiej oregno oraz harissa
-
Dziękuję wszystkim za miłe słowo Tymczasem dziś rozpocząłem przygotowania do Świąt BN,wiem ,że one jaszcze daleko ale jak trza to trza Dwie karkówki czyli będzie coppa .
-
https://youtu.be/KueFmC3Rr1s
-
Cosik się odymiło to i na obiad golonka poszła...
-
redzed piękna sprawa ,gratulacje za wykon Może i kiedyś ja dorosnę do tego typu wyrobu...
-
Wszystkiego najlepszego ,zdrówka .
