roger

Tapniete z GT-I9500

A na czym niby ta inność polega ? Ruszt to ruszt wisi tu gdzieś na forum mój któryś tam prototyp robiony z gaśnicy samochodowej praktycznie z takim rusztem jak Twój Jarek nie popadajmy w paranoję bo za chwilę sie zacznie kwadratowa dyskusja już kiedyś przerabiana czy Bokakob to Bokakob czy ktoś inny to wymyślił bo tu 2mm więcej a tam zamiast 37st jest 39st koła się dwa razy nie do wymyślić bo ktoś wcześniej zrobił to za nas ... to ciagle jest ten sam problem że jeden woli blondynki drugi brunetku a trzeci sąsiada z góry Tapniete z GT-I9500

Swoje zdanie to można mieć w oparciu albo o rzetelną wiedzę albo bagaż doświadczeń własnych ... s nie po jednym użyciu DG to taka dygresja na marginesie ... Jedyny logiczny sens stosowania rusztu to używanie naprawdę dużych klocków drewna, w przypadku zrebków to tylko podniesienie temperatury spalania. Nie bardzo wiem o jakim monopolu tu piszesz ale to Twój problem nie mój ... Ruszt dawno w konstrukcji DG stosuje amerykanski Smoke Dady tylko że to sprzęt do BBQ czyli duzo dymu krótko i wysoka tempetatura ... Tapniete z GT-I9500

Tłuszcz kochani tak jak i w przypadku smoły Natrzyj parę razy masłem potem umyj jakimś detergentem albo ręcznie wypierz skarpety Tapniete z GT-I9500

Przodkiem królika jak i wszystkiego innego byl haos Tapniete z GT-I9500

W tym rozwiązaniu widzę jeden problem razem z dymem rura będzie zasysala popiół opadający do popielnika ... Ne wiem cv o widzicie w popielniku i ruszcie ... moim zdaniem to tylko podniesienie temperatury spalania i komplikacje nic więcej ... jedyny sens ma przy stosowaniu naprawdę grubych kawałków drewna inaczej to przerost formy nad treścią do tego czasem (przeważnie) za małe średnice rur dymowych i problem gotowy Proste jest genialne Tapniete z GT-I9500

1. Tak 2. Nie 3. Zrób inną kiełbasę skoro 3 skladniki w jednym przepisie chcesz zastąpić to nic z tego nie wyjdzie. Kiełbasa jak ma być dobra musi zawierać sporo tłuszczu 20-30% to standard ... sklei ją nie tluszcz a mięso sciegniste drobno zmielone z dodatkiem wody Tapniete z GT-I9500

[×][×][×] Tapniete z GT-I9500

Czego jak czego ale "dam" do ratafii i pełnych i pustych to Jareczkowi nie brakuje.

Bo to chłodziarki na ogniwach Peltiera i mają taką właśnie specyfikę działania niestety Jak dodatkowo potrzebujemy wilgotności względnej ok 70-75% to raczej Humidor tylko jego cena zabija wiec zostają rozwiązania jakie w sobie zawiera czyli np. wnętrze chłodziarki wykonane z surowego dobrego drewna zwilżane wodą która będzie wolno oddawana

Głową muru nie przebijesz ... A tasak do mięsa trzymamy ostrym w dół

Hahaha no znowu się spóźniłeś masz pecha .... Pojadę raz jeszcze tym samym filmem "nawet jak gdzieś pierwszy byłym .... czułem się jak drugi ...Q...."

Taaa .... powinno być UWAGA .... ten post zawiera "lokowanie produktu" - polecasz bo Pani Magda poleca ? - to było retoryczne pytanie, ale zastanów się skąd tam się bierze ta "aromatyczność" ..... Jeśli kupujemy przyprawy a część musimy bo nie wszystko jesteśmy w stanie w naszym kraju "wyhodować" to kupujmy jak najmniej przetworzone / rozdrobnione w większych opakowaniach wtedy jakościowych wpadek jest najmniej, ja osobiście unikam gotowych mieszanek Podzielam zdanie Wojtka dotyczące Skworca ma przyzwoite produkty.

Słuchaj nie ma niestety wyrobów 100 bezpiecznych Oczywiście nie zamierzam nawet polemizować z tym co zostało Ci przekazane na szkoleniu przez naszych głównych technologów bo faktycznie takie normy temperaturowe kiedyś obowiązywały. Generalnie dla bezpieczeństwa mikrobiologicznego zakończenie obróbki termicznej dla drobiu to 72st C a dla innych mięs typu wieprzowina, wołowina 68st - wtedy teoretycznie wybijamy praktycznie wszystko co możemy wybić. Samo wędzenie niezależnie od czasu w temperaturze 45-55st C zawsze da wyrób "surowy lub pół-surowy" ... Na tego typy wyjazdy często bez lodówki zabieram przeważnie wyroby dojrzewające, jeśli wędzone i parzone to pakowane próżniowo a i tak lodówka wskazana

. Ato się troszkę kłóci z tym co napisałeś ... Skoro piszesz ,że 98% wyrobów parzysz do 73st to wnioskuje że i polędwice a to będzie wiór ... Ta temperatura graniczna parzenia jest moim zdaniem tylko dla "ostrożnych" i to dla drobiu dal wieprzowiny maks 68-69st ... Polędwic nie parzę wcale bo moim zdaniem takie tylko wędzone a'la łososiowe są najlepsze piszę a'la bo łososiowa to wędzenie zimne a ja wędzę razem z innymi wyrobami w temperaturze 45-50st i tak polędwice przeważnie kończą obróbkę termiczną... na specjalne życzenie jednej z konsumentek czasem lekko parzę jedną tak w 70st do maks 64-65st

Mariusz zdrówka , szczęścia pomarańczy niech Ci żonka nago tańczy http://i.pinger.pl/pgr70/3f50fa9000241dc04d51561e/AmberRay.jpg A jak nie będzie chciała to zostaje obórka http://vpx.pl/i/2014/02/15/picture_2578.gif

Upsss już ja bym takiej polędwicy, czy kabanosów nie ruszył

Kup wazon plastikowy w jakiejś kwiaciarni najszybciej przy cmentarzu i obetnij dno lub weź kawałek rury kanalizacyjnej PCV np 150 i temat z głowy

Komora za mała - ba za mała i co tu pisać i uzasadniać ? Ty czytałeś pierwszego posta i oglądałeś zdjęcia czy tak sobie klepiesz żeby coś klepnąć ?

hmmm.... ....i jednorazowej chyba No za każdym razem możesz przyciąć nowa na odpowiednią długość Nie idź tą drogą to nie są dobre pomysły

Najlepsze życzonka stu lat pełnych zdrowia i uśmiechu dla Artura Pokemonka i Morfiego http://i293.photobucket.com/albums/mm77/ENERGY1000/Drink-SelfService.gif

Koleżanko mięso na kiełbasy peklujemy na sucho nie na mokro wg tabeli. Dawka peklosoli to przeważnie 16-18g dla kiełbas klasycznych dla surowych czy dojrzewających te dawki są wyższe nawet do 30-35g ... Ambitnie zaczęłaś surowa polska na start tak z biegu bez teorii ... Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

Ty popatrzyłeś kolego na datę ostatniego postu ? Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

Bagno udzielił Ci kolego bardzo trafniej rady czyli krótko a wielokrotnie, i zapomnij o takim wedzeniu przy takich upalach jak dziś Tu jeszcze jedno mi się nasuwa piszesz dużo dymu i niska temperatura ... co wy wszyscy z tym dużo dymu Dymu wcale nie powinno być dużo Ty wedzisz a nie odstraszasz komary Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4

Żeby nie załamywać rurki podczas gięcia musi ona mieć prowadzenie bokami większe od promienia - musi ciasno zagłębić się w rowki. Najlepiej jak takie prowadzenie jest rolką z rowkiem również okrągłym no stara bieżnia łożyska; ) Wysłane z mojego GT-I9100 za pomocą Tapatalk 4