Skocz do zawartości

roger

Użytkownicy
  • Postów

    7 024
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

Treść opublikowana przez roger

  1. No to ile dajesz jak Ci powiem że to był SERWOWIT PS Ponieważ masz z czego to proponuję zrobić, tu masz co i jak : http://www.smakizpolski.com.pl/przepisy/serwowit-zapomniana-swiat-ambrozja/
  2. roger

    Przywitanie

    @Maniek 72, witamy serdecznie znalazłeś i masz super miejsce na świecie ... skoro prosisz o sugestie to proszę bardzo "No i się wędzi, zaczynamy od 40stopni, a potem pilnujemy, żeby temperatura nie przekroczyła 60, my naszego sumka wędziliśmy tak 12 godzin; " http://www.orybach.pl/album_mod/upload/81cb585a4b10113518486807aa15c20c.jpg Niestety za długo, za wilgotno , za czarno tutaj na forum na takie wędzone mówimy "wczesny Zbój Madej" Następnym razem porządnie osusz rybę przed wędzeniem najpierw ręcznik papierowy, potem przewiew potem wędzarnia bez dymu ale wygrzana, następnie wędzimy do koloru 45-55st (około 2,5-3h ) a następnie podnosimy temperaturę do 90 na jakieś pół godziny inaczej masz surową rybę Pamiętaj o przepływie powietrza i dymu w komorze bo z tym też masz problem nie kiś tego i nie dym jak w lokomotywie ...
  3. Ty to masz Sławuś farta - totka puść !!
  4. Kabanosy zgodnie z nazewnictwem robione są z "kabana" czyli wieprza, tucznika, opasa, ewentualnie dzika ... Hodowane są "świnio-dziki" to może i "świndyki" są
  5. Yerba , Dyzio sto lat w zdrowiu i z uśmiechem na twarzy http://i293.photobucket.com/albums/mm77/ENERGY1000/Drink-SelfService.gif http://idata.over-blog.com/3/04/65/21/01.06.14-jardin-montaudon/13.06.14-bentley/betty-9.gif
  6. Tatarka to dawna nazwa gryki
  7. roger

    Wyprzedaż

    Na zestaw sitek do 10 się piszę poproszę szczegóły na PW . Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  8. Do "kociołka" obowiązkowo zimna maślanka ... w zastępstwie ewentualnie zupa piwna Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  9. roger

    Wędzarnie przy drogach

    Nie no wcale nie pytasz ... Odpowiem Ci tak chcesz to wędzić i sprzedawać jako szynkę wędzoną, polędwicę etc ... to będzie problem zrobić to legalnie bez całej szopki sanepid, cykle produkcyjne, reżimy etc... ale jak będziesz miał w karcie "szynka szefa kuchni" i ktoś to weźmie na wynos hmmm to już brzmi inaczej. To samo tyczy agroturystyki z posiłkami , zawsze ktoś sobie takie 6 śniadanek np może zamówić w dniu wyjazdu. I jak to się Twoim zdaniem nazywa ? "Sposób" na uproszczenie życia czy oficjalna, legalna działalność ... Niestety nasze przepisy w tym temacie są beznadziejnie zagmatwane a możliwości interpretacji stosowane często lokalnie jeszcze tą patologię pogłębiają. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  10. roger

    Wędzarnie przy drogach

    Nie wiem na co liczyłeś że publicznie poda Ci ktoś gotowca jak zalegalizować nielegalne:( zaręczam że na forum jest parę takich osób ... Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  11. roger

    Grzybobranie

    Grzesiu ja q .. nie wiem gdzie Ty te prawe zbierasz Brawo nadziwić się nie mogę ... Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  12. Nazwa pasty intrygująca może zamiast czekać wstawiaj teraz Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  13. roger

    Sprzęt

    Pawlak powiedziłby że "wymyślili te durne mechanizacje bo siły w ręcach nie mieli" Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  14. Chętnie zaadoptowałbym ze cztery krzyżówki bo mimo że mają u mnie na stawie ładną dużą wiklinową kipę w wysokim sitowiu to co roku coś kaczkę spłoszy i d....a zbita z przychówku
  15. Michale tak się może zdarzyć gdy masz połączenie na oryginalną uszczelkę silikonową ... jeśli natomiast masz to połączone na klej do szyb samochodowych czy tez silikon na szczelnie to nie ma możliwości żeby cokolwiek podeszło i "zaczęło żyć własnym życiem"
  16. Pisząć o prawidłowym przygotowaniu kociołka miałem na myśli wytworzenie "warstwy zabezpieczającej" przed pierwszym użyciem opisano to nawety w tym temecie ... Naczynia żeliwne wymagają tego pierwszego przygotowania-przepalenia to samo tyczy żeliwnych patelni A przed wykładaniem kapustą dna i ścianek zawsze smaruje się smalcem wnętrze PS Ten patent z krewetkami muszę wypróbować ... "Słowiańska Paella" prawie
  17. Tutaj kolego poczytaj /topic/3940-tuning-chinczyka/?hl=%20tuning%20%20chi%C5%84czyka
  18. Anulka ale tą folię aluminiową to usuń następnym razem zdrowiej będzie Jak przywiera Ci podczas pieczenia to masz źle przygotowany kociołek Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  19. roger

    Turystyka

    Monte Carlo ... BIG Adam i Big Ewa A Prince Albert vel "Henio" wymiata
  20. Ja jednak preferuję ósemeczki
  21. Miro czasem się zapędzasz ... wypowiadasz się autorytatywnie kwestionując "oczywistości" a potwm próbujesz wybrnąć z twarzą co wypada nieco blado ... Szkoda i tylko tyle i aż tyle Ps Czasem zanim napiszesz pomyśl co piszesz Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  22. Ale czego ? Bo wiesz czasem fachowiec ale od bzy....a owiec To tak dla rozluźnienia Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  23. Jakoś nie bardzo ze zdjęć widzę jaka jest konstrukcja tej wędzarni ... opiszesz coś więcej ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  24. Nie po prostu czasem głupio i mało merytorycznie uparty Tak dla jasności ... A tak czysto teoretycznie zakladając temperaturę peklowania jako constans to co Twoim zdaniem zmniejsza czas procesu jeśli nie stężenie roztworu ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
  25. Oj Dziadku to za trudne liczenie dla kolegi Ok jako jeden z tych co to używa 50/50 odpowiem Ci tak to że dla siebie robimy "czysto" to fakt i o tym chyba nawet początkującym nie trzeba wspominać ... jeśli do tego przyjmiemy prawidławe reżimy temperaturowe peklowania to na prawdę nie trzeba nic więcej aby ten proces zakończyć sukcesem a 50/50 jest tzw złotym środkiem Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.