roger
-
Postów
7 024 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez roger
-
Tak sobie czytam i oczom nie wierzę ... baw się dobrze .. Piotrze Tapniete z Tapatalk
-
Jutro poszukam Tapniete z Tapatalk Znalazłem z telefonu /index.php?/topic/9885-Chleb-bezglutenowy&do=findComment&comment=460417
-
Nie były ziarna typu słonecznik i dynia bez orzechów Miks mąk kukurydza, gryczana troszkę skrobi ziemniaczanej Tapniete z Tapatalk
-
A próbowałaś tego który wstawiałem ? Tapniete z Tapatalk
-
[Fotorelacja 01] Pełny rozbiór półtuszy. Widok ogólny
roger odpowiedział(a) na Maxell temat w Powinieneś wiedzieć
Nie wiedziałem gdzie to napisać , więc padło na pierwszą część relacji. To są moim zdaniem najlepsze zdjęcia tematyczne jakie tu widziałem ... Brawa dla kolegi Muski !!! Gratuluję ręki i wyczucia chwili Tapniete z Tapatalk -
Wytwornica pary do wędzarni - macie jakiś pomysł?
roger odpowiedział(a) na miro temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mirek kup wytwornice od łaźni parowej są takie kabiny prysznicowe wyposażone właśnie w tego typu wytwornice. Tapniete z Tapatalk -
Jak mięso będzie nieprzechłodzone nie będzie wiązania i kiełbasa bedzier krucha ... innym patentem jest dodanie goracej wody co też rozluźnia wiązania kolagenowe Te kiełbasy nie były parzone tylko podpiekane. PS Z tym szarym oczkiem, galaretką i kruchoscią to generalnie wyższa szkoła jazdy Tapniete z Tapatalk
-
Świńskie głowy, stópki i ogony.. Co z tego zrobić..?
roger odpowiedział(a) na Gregtom temat w Wędliny podrobowe
Flaki na flaczki reszta galert albo dokupić wieprzowiny i na salceson Ps Takie delicje można też ugotować z dużą ilością warzyw i lubieżnie skonsumować ocierając brodę Tapniete z Tapatalk -
Grzegorz nie robiłem w ten sposób jagnięciny i do tego z kością ... Ale dociągnąłbym to do 68st C.
-
Powiem Ci że nawet u skośnych braci ceny zaczynają się od 60€ ...
-
Ten Robimhuka wygląda tak jakby nie dostał w środku więcej niż 55-60st C ale to tylko luźny wniosek oparty na strukturze mięsa
-
@PePe, my to sobie obiecujemy co Świeta
-
Hmmm próbowałem tak to załatwić ... no cóż ...
-
Fotki maszynek elektr i mieszarek-własne wykonanie
roger odpowiedział(a) na mtomaszko temat w Maszynki do mięsa
Tu są dwie szkoły ... ta maszynka ma małe obroty i dobrze a to, że mięso jest gniecione uplastycznia je i ułatwia późniejsze wyrobienie - ale to moje zdanie Bardzo fajna i funkcjonalna maszynka -
@scalarian, przeczytaj ten artykuł: http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka/1178-czesc-viii-produkcja-kielbasy Zrób ze świeżego mięsa na soli warzonce, bez wody i z samej wieprzowiny (pilnuj ilości tłuszczu bo świnki są faktycznie inne) i będziesz zadowolony
-
Popatrz wyżej PS Aha z ostatniej końcówki smażę hamburgery do buły na kolacje
-
Albo robię tak jak Ty albo zbieram wszystkie końcówki i wyrabiam razem ... powstaje "Wielka niespodzianka" przeważnie konsumowana jako parzona bezpośrednio po produkcji Czasem dodaję ostrej i wędzonej papryki i robię z takich wymieszanych końcówek PWP - Pikantną Wędzoną Podsuszaną - takie Chorizo dla ubogich
-
Ty jesteś "skrzywiony na przeprawianie" Oczywiście kiedyś (16-a) przyprawy były intensywniejsze niż teraz te handlowe ... dodaj 15-20% jak lubisz intenywniej, nie kombinuj i poczuj smak mięsa a nie przypraw Tapniete z Tapatalk
-
A do tej drugiej się daje PS Ten Twój nick to od żydowskiego stopniowania słowa piękny ? 1. Piękny 2 Śliczny 3. Ajajajajaj
-
Wędliny dojrzewajace i suszone Arkadiusza
roger odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
@arkadiusz, no no marmurek jak na wołowinie z Kobe -
No to gratulacje dziadziu ... dużo zdrówka dla małej Zosi i rodziców
-
Weź pod uwagę jedną rzecz ... nie każdy chce kupować bezpośrednio z Chin ... podane ceny to średnie z allegro ... Tapniete z Tapatalk
-
Jak przygotować smaczny klarowny i esencjonalny rosół
roger odpowiedział(a) na woocasch temat w ... w kuchni
Podzielam zdanie przedmówców prawdziwy domowy rosół to kawałek kury, kawałek wołowiny i kawałek wieprzowiny do tego duża włoszczyzna z kapustą włoską i palona cebula ... wolny ogień i 3-4 godziny ... A taka pręga z rosołu z warzywami do tego troszke musztardy i magii ... hmm no rozmarzyłem się U mnie rosòł w wolnowarze pyka sobie 8_12 h Ps O domowym makaronie, lanych kluskach czy kaszy mannej krojonej w kostkę nie wspomnę Tapniete z Tapatalk -
No nawet w hurtowni chcac mieć dobrą cenę nie kupisz trzech ...OK zostaje Ci chyba tylko to: http://www.centrumnozy.pl/
-
Jak szukasz możliwości zakupu hurtowego w dobrych cenach to sugeruję kontakt bezpośredni z producentami http://www.dick.de/en/terms-of-use/ https://www.victorinox.com/global/en/Products/Cutlery/c/CUT