roger

A to nie jest takie proste ... podstawowym "kłopotem czasowym" w tym co piszesz jest zapewnienie maszynce przy wysokich obrotach ciągłego dostępu do farszu bez powietrza im wyższe obroty tym więcej farszu w krótkim czasie ... do tego bardzo sprawny operator "nadziewacz" Przy ilościach o których wspominasz minuty bym się nie zastanawiał tylko kupiłbym lub zrobił duzą nadziewarkę

60 obrotów na minutę przy 32-e to całkiem spory wydatek farszu jak chcesz nią nadziewać i mielić celuj w obroty 30-100 chyba że chcesz przerabiać na raz dwa tuczniki i krowę. Czyli do nadziewania dużo mniejsze obroty i jak najwyższa gardziel stale dopełniana farszem samemu cieżko to sprawnie ogarnąć bez pedału ze stopem Ps Wilczku...Chłopaki to na boisku i w agencji ... bo my tu jesteśmy młode wilki .... wilcy młodzi ... czyli wilkowie Tapniete z GT-I9500

W bardzo dużym uproszczeniu zakładając że dom jest zbudowany zgodnie ze sztuką, wysokości pomieszczeń standardowe, ocieplony i ma szczelne okna można przyjąć proste wyliczenie że 1kW mocy pieca to 10m2 To takie najprostsze wyliczenie dla doboru kotła zakładające że jego sprawność nigdy nie jest 100% Masz Mirek dwa razy za duży piec. Miałem podobny problem w poprzednim domu i był to stan zastany, kombinowalem na różne sposoby i albo byłem poniżej punktu rosy albo spalałem dwa razy więcej węgla niż było trzeba. Piec jest w miarę świeży więc na Twoim miejscu kombinowałbym ze zmnejszeniem komory szamotem Tapniete z GT-I9500

Mirek oprócz fizycznej mocy 20-30% powinieneś mieć możliwość dławienia dopływu powietrza przesłoną ... to powinno rozwiązać Twój problem Normalnie każda dmuchawa ma taką mechaniczną przesłonę ... to taka klapka przesuwna z tyłu dmuchawy Tapniete z GT-I9500

A no widzisz logiczne jest dla Ciebie i dla mnie ale jedno napiszę ... to co jest logiczne dla świadomych i wiedzących nie zawsze jest oczywiste dla czytających niestety ... czasem a nawet często czytający przyjmuje na wiarę jako jedyną prawdę to co przeczyta bo "internet wie" robi to co robi a potem jest kuku Tapniete z GT-I9500

Od jakiego naczynia bo zgodnie z przepisami piece stałopalne nie mogą mieć w układzie naczyń wzbiorczych ... to muszą byc układy otwarte Ps Brniemy dalej czy odpuszczamy ? ... Tapniete z GT-I9500

A to jest logika działania i świadomość operatora a nie błąd w sztuce ... to modyfikacja świadoma Moja instalacja mimo zdublowania czyli podlogowka plus grzejniki działa również grawitacyjnie więc ośmielę sie stwierdzić iż poprawiłem sztukę w imię sztuki ... Ostatnio miałem podobną dyskusję z Panem z pogotowia energetycznego na tamat odcięcia 0-a S-em co jest niezgodne ze sztuką mierzył, liczył, symulował i się poddał Ps Nie ma róży na rurze bez ognia Tapniete z GT-I9500

Ok sorry źle sie wyrazilem ... Tapniete z GT-I9500

A tak apropos miarkownika jak wy macie porobione instalacje ... U siebie mogę zamknąć wszystkie piony z przelewem włącznie i nie problemu z taką robotą i wkrecaniem pod ciśnieniem Tapniete z GT-I9500

No niestety się nie da ... wsad musi się wypalić do końca ... dlatego zasypuje się cały piec, a nie tylko wiaderko to jest właśnie ta niedogodność górnego palenia Tapniete z GT-I9500

Odpowiem tak każdy piec powinien być odpowiednio dobrany do domu tu się kłania tzw bilans energetyczny. Praktycznie każdy rodzaj pieca da się tak ustawić aby spalał prawidłowo, pracował powyżej punktu rosy i nie kopcił i nie ma tu znaczenia czy to dolniak, górniak czy retorta ... Mam żeliwny piec z retortą i pełna automatyką (dmuchawa, podajnik PID) mam w nim również miarkownik ciągu i rozetę w górnych drzwiczkach ... czyli mam tzw piec uniwersalny, palę na retorcie bo to najwygodniejsze a sąsiedzi pytają czy ja wogóle palę bo nigdy dym z komina nie leci ... a co ma lecieć jak piec pracuje stało-temperaturowo i komin cały czas ciepły Faktem jest że prawidłowe górne spalanie jest najefektywniejszym sposobem spalania węgla a co za tym idzie najbardziej ekonomicznym ... gdybym palił tradycyjnie nie zastanawiałbym się minuty czy dolniak czy górniak bo zdecydowanie paliłbym sposobem górnym ale ja leniwy jestem i przy retorcie obsługa ogranicza się do roboty raz w tygodniu zamiast codziennie

To tzw rozbiór częściowy przeznaczony na mieso kulinarne ... w przypadku wołowiny bedzie to udziec rostbef i kawałek antrykotu

Hmmmm tę a'la parma też tak potraktowałeś temperaturą ? ... bo tutaj to tylko zimne wędzenie ... Tapniete z GT-I9500

Przeczytałeś to co Ci podrzucilem albo link Binio ? Ps Binio przy przeróbkach dolny / górny podawanie powietrza dołem sie nie sprawdzi ... co innego piece dedykowane do górnego spalania są rozwiązania z dolnym nawet wymuszonym podawaniem powietrza ale to konstrukcja a nie modyfikacja Tapniete z GT-I9500

No bo to klasyczny "dolniak" do którego kolega dorobił tzw miarkownik ciągu Jak chcesz mieć piec górnego spalania dopływ powietrza musi być tylko i wyłącznie od góry ... zasypujesz rozpalasz i wypalasz do zera nie ma dokładania - czyli tak jak np w miałowym

Wybarwienie zależy od wielu czynników począwszy od mięsa, rodzaju użytej soli, temperatury i czasu peklowania oraz wędzenia. Myślę że jeśli chodzi o zabezpieczenie mikrobiologiczne to nie będziemy się jednak kłócić czy lepsza sól czy peklosól, bo to jest oczywiste.

1. Tak 2. Tak ale będzie to typowa "kiełbasa biała" do szybkiego spożycia

Przeważnie się da to zrobić .... pytanie jak wyglada teraz dopływ powietrza od dołu czyli drzwiczki, klapka , przesłona dmuchawa etc bo to nie "bedzie potrzebne" i powinno być szczelne przy górnym spalaniu ... i jak wyglądają drzwiczki górne bo tam trzeba doprowadzić powietrze Poczytaj sobie to: http://forum.muratordom.pl/showthread.php?100061-Ekonomiczne-spalanie-w%C4%99gla-kamiennego&s=4f8e4fd93148dac1026ec3aacfe1eeca

No tak straszna Mireczku wymiana zerwanej śruby ... A tak na poważnie jak kombinowałem z opałem typu zboże etc ... to co dwa tygodnie było wyjmowanie ślimaka czyszczenia etc ... Na dobrym groszku zero problemów Tapniete z GT-I9500

A niby czemu ? Przy prawidłowych ustawieniach podawania i przerwy i przy dobrym paliwie ze ślimakiem nie ma absolutnie żadnych problemów Tapniete z GT-I9500

Podstawą jest węgiel i jego kaloryczność ... jak ktoś chce kupić dobry groszek za 500 czy 600pln tona to powodzenia mam od lat tego samego dostawcę ...kupuje latem ale za 850pln tona i nie mam problemów jak na "marketowce" ... spalam w sezonie 3-3, 5 t chata 230m2 temperatura stała 20st C Tapniete z GT-I9500

Eko-groszek ale [piec z tzw "pełna komorą spalania" i kuzynka odwiedzi kotłownię raz na tydzień Mam Viadrusa - Klimosz Kombi-B i złago słowa nie powiem ... pełna komora spalania to rozwiazanie w którym retora jest "pod" komorą a sama komorę całą możesz wykorzystać do palenia klasycznie drewnem czy węglem

No brzmi bardzo apetycznie ... przepis zanotowany

W środku powiadasz ... hmmm a o czym Ci wujek Robert mówił ostatnio ... ; ) Tapniete z GT-I9500

Elu dużo zdrówka i szczęścia Tapniete z GT-I9500