roger

Przy takim awaryjnym jednodniowym peklowaniu nastrzyk robi się kilka razy a między nastrzykami mięso się masuje - tak to powinno wyglądać. Przy produkcji domowej typowo domowych ilości nastrzyk robi się przeważnie strzykawką tzw "Żanetą" i grubą igłą jedno lub wielootworkową ale zawsze delikatnie jak Ci to Maxell opisał. Wiele osób przy większych ilościach i dla wygody używa opryskiwaczy ogrodowych z igłą wielootworkową ale to też robimy z głową i pod małym ciśnieniem

Ja tam jestem starej daty i wiem jedno nie "miesza się" tych dwóch materiałów ... albo komplet nierdzewny albo "czarny" Mam i takie i takie komplety i moim zdaniem dużo trwalsze i lepsze są komplety czarne albo ze stali wysokowęglowej albo dobrze obrobione powierzchniowo. Mam parę sitek które robił ojciec jak miał pod sobą dział obróbki skrawaniem i hartownię - te są nie do zarżnięcia mają ze 20 lat i raz były ostrzone - mina szlifierza jak zaczął na magnesówce była bezcenna ... "Panie z czego to jest z meteorytu żeś pan to wykuł" ... hahaha miałem ubaw

Knur będzie miał zdecydowanie inny zapach. Sam smak szynki różni się od smaku baleronu i to jest normalne tak samo jak inaczej smakuje polędwica inaczej łopatka. Ciężko stawiać zdecydowane sądy bo smak to bardzo subiektywne odczucia które ciężko opisać, jeśli faktycznie w smaku jest coś niepokojącego "innego" niż w normalnym baleronie to stawiam na wadę mięsa lub pozostałości medykamentów lub też nastrzyk mięsa przed sprzedażą może właśnie nadmiar tych "wspomagaczy funkcjonalnych" wyczuwasz.

Po pierwsze wedzenie zimne o czym wspomniał Krzysztof, podniesie tempereturę o 4-6st w zależności od wydatku powietrza ... jest jeszcze kilka czynników natury fizycznej ale nie bardzo mi się chce na ten temat rozwodzić bo znowu się zaczną głupie dyskusje. Jaki to ka wpływ na wędzonki pytasz hmmm teoretyczne żaden albo niewielki ale na parametry spalania i dymu już tak. Tapniete z GT-I9500

Wstaw zdjęcia przekroju tych wędzonek bo na razie to rozmowa ze ślepym o kolorach Tapniete z GT-I9500

Kaziu ... WIELKIE DZIĘKI ŻE BYŁEŚ Wczoraj wieczorem właczyliśmy jeszcze raz link z kolędą rodzinną nagraną przez Tomasza i łzy same płynęły Zegarmistrzu światła ... tak sie nie robi ... Tapniete z GT-I9500

Mirku poczekamy może cos kolega napisze ciekawego ... Tapniete z GT-I9500

Słuchaj próby i chęci to jedno a publiczne przedstawianie tego wynalazku, zasady zakupu etc plus powyższe "narracje" autora to dwie różne rzeczy ... Oglądałem ten program słuchałem tego Pana ale zestawienie tych niby rzeczowych wywodow z rzeczywistością i faktami jest niestety druzgocące ... Niech jeszcze zmieni wodę w wino z zastosowaniem domowo-kuchennej hydroseparacji i będzie "gość" ... Boszeeee mój prawda objawiona ... ale nikomu myslącemu O jest i Pan wynalazca z dublem posta .. witamy i zapraszamy do rzecziwej dyskusji ... bez epitetów i mierzenia długości "ptaszków" Tapniete z GT-I9500

Szok ... na takie rozstania zawsze jest zbyt wcześnie ... tutaj Zegarmistrz się pomylił (*)(*)(*) Tapniete z GT-I9500

Ok tylko pisz robię tak bo nam dietę niskosodową Macieju 60g/l to ilu procentowa solanka ? Tapniete z GT-I9500

Względy diety zostawiam na boku to Ty wiesz co możesz czego nie bardziej chidzi o to że upowszechnianie tego typu stężeń może być bardziej szkodliwe od tej spożytej dawki soli O smak, gustach czy względach osobisto-zdrowotnych się nie dyskutuje tutaj staramy się dbać o to żeby było domowo, zdrowo i bezpiecznie Tapniete z GT-I9500

Teoretycznie tak ale przy ilościach o ktorych piszesz stąpasz po cienkim lodzie ... Oprócz smaku solenie czy peklowanie to jeszcze konserwacja mięsa a Ty jesteś na poziomie praktycznie granicznym zakładając że całą resztę robisz poprawnie, trzymasz reżimy temperaturowe i higieniczne oraz używasz tylko najlepszej jakości mięsa ... a w to niestety szczerze wątpię Tapniete z GT-I9500

Zapraszam na PW Tapniete z GT-I9500

Kolega dobrze radzi poczytaj wątek Darino bo to co opisałeś to mglisty zarys wyrobu ... w naszych warunkach skazany na porażkę Tapniete z GT-I9500

To są gary 30l z elektronicznym termostatem i programatorem czasowym Tapniete z GT-I9500

Hmmm to polędwicę siatkujemy lub sznurujemy ... no proszę człowiek się cale życie uczy i głupi umiera ... Tapniete z GT-I9500

Dobra dobra ... ale w tej trzeciej ze 198 str. jest kolendra jeszcze mocniej wyczuwalna od gałki ... Tak Nie No jak ? przecież :

Robercik bywają w Tesco http://ezakupy.tesco.pl/pl-PL/ProductDetail/ProductDetail/2003006536458?gclid=Cj0KEQiAm-CyBRDx65nBhcmVtbIBEiQA7zm8lRPlm57V2_v2-FRmWa-xgCTJWFxsL8Y6ME7BM8yusBkaAiuk8P8HAQ

Jak nie widać to liczyć się nie może ... Ruchowość szczupaczą zaś rozpatrując , grzechem by było gdyby "cuś nie było" bo co to by było gdyby nic nie było ? Wie Kononiwicz K. ja tam wiedzieć nie chcę bo tradycja być musi a że to dobre imię dla dziewczynki jest ....Tradycja ... to i z okazji jej narodzin jak i rzeczonej ruchowości szczupaczo rybnej - rybka w czymś pływać musi ... a przecież jeziora i rzeki Panie u nas brudne są ...

Jak masz DG to nie kombinuj tyle z mojej strony Co do materiału ... a z czego chcesz to zrobić ? Z ocynku ? Będzie tanio ... Tapniete z GT-I9500

Ale ma piekarnik i pewnie termoobieg zapachu dymu nie będzie ale przy uchylonych drzwiczkach i temperaturze 40-50st zrobi co ma zrobić Tapniete z GT-I9500

I modelki może jakiejs Teraz takie klimaty są "głośne" http://ciekawe.org/wp-content/uploads/2015/04/Sztuka-mi%C4%99sa-3.jpg

Raczej zgodnych z oczekiwaniami ...

Tak oczywiście że odróżni i nie tylko stary masaż ale i Ty ... w Krakowskiej powinna być gałka której w Żywieckiej nie ma i dwa razy więcej czosnku, Żywiecka ma sporo więcej wołowiny i dużo mniej I-ki wieprzowej ... wzrokowo to oczywiście inny kaliber osłonki Oczywiście zakładam że te wyroby były wykonane jak Bóg przykazał a nie tylko "z nazwy"

hmmm logika powiadasz ... ale czy to podzbiór zamknięty czy otwarty .... - na klienta ?