renesi

Dziękuję Aniu za przepis na szybki chlebek to cos dla mnie Nie piekłam chlebka 3 miesiące zakwas moj w lodówce pewnie zmarł śmiercią głodową Chlebek mało pracochłonny i na pewno na niego znajdę czas Piękna skórka w koła chlebka ci wyszła

Długo jeszcze kupować będą ale to nie jest wina ludzi tylko naszego chorego systemu W Polsce otwarcie jakiej kolwiek działalności to drogo przez piekło a w szczególności jesli chodzi o żywność tu wkracza do akcji sanepid i to co każą zrobić wielokrotnie przewyższa mażliwości finansowe dla kogoś kto chce taką działalność otworzyć Więcej małych producentów danie im możliwości produkowania w domu , możliwość sprzedaży nadwyżek które rolnik wyhodował na własne potrzeby bez kas fiskalnych i rejestracji w skarbówce W tedy to rosła by konkurencja a człowiek miał by możliwość kupowania zdrowych produktów w tedy może wielkie przetwórnie zostałby zmuszone do poprawienia jakość swoich wyrobów Może napisze jak to jest w UK Mam otwartą działalność gospodarczą Catering pracuję we własnym domu gotuję w kuchni domowej Dla nikogo to nie było problemem nikt nie przyjechał do mnie na kontrole jakie mam warunki jedynym warunkiem był certyfikat bezpieczeństwa i higieny pracy Założenie działalności trwało godzinę mogłam to zrobić sama ale będąc na zasiłku mogłam skorzystać z pomocy Program for work w siedzibie SEETEC to takie miejsce gdzie pomagają ludziom znaleźć pracę , podnieść ich kwalifikacje , otworzyć własną działalność jest to finansowane z budżetu państwa Pomogli mi tam podpowiedzieli co mi się należy jako małemu i początkującemu przedsiębiorcy wypełnili za mnie wszystkie wnioski dostałam dofinansowanie do mieszkania i dofinansowanie do moich dochodów na rok Po roku czasu jeśli moje dochody będą zbyt niskie dostanę na koleiny rok dofinansowania Moim zadanie jest płacić ubezpieczenie i rozliczyć sie z podatku co pół roku bądź pod koniec roku podatkowego tu rok podatkowy kończy się w marcu Dalej jestem objęta programem pracy , mogę korzystać z ich pomocy , pomogą mi rozliczyć się z podatku To nazywa się pomoc dla tego co chce a nie może ze względów finansowych Następny przykład jadąc samochodem co jakiś czas jest napisane jajka , ziemniaki , warzywa zatrzymujemy się przed takim napisem a tam mała skrzyneczka a w niej jajka pakowane po 6 i małe pudełko bądż słoiczek do którego wrzucamy pieniądze za zakupiony towar albo jakaś mała budka a tam są warzywa wycenione na worki sztuki , bądz miski ta sama zasada zatrzymujemy się bierzemy towar zostawiamy kasę tam nikt nie stoi nie sprzedaje , bywają miejsca gdzie trzeba zastukać do domu i poprosić o towar Tak mały rolnik w UK sprzedaje swoje nadwyżki Mleko co 2 dni jeżdżą mleczarze mleko w butelkach samochód nie ma lodówki jest to mały odkryty samochód 8 rano pan dzwoni oddaję mu butelki płace za mleko dostaję mleko albo zostawiam butelki i pieniądze przed drzwiami Nikomu to nie przeszkadza nie ma kas fiskalnych Kasę fiskalną musi mieć ten co płaci wat a to nastąpi w tedy kiedy przekroczy się roczny dochód nie wiem jak to jest kwota ale mnie bardzo daleko do niej Organizowane są targi żywności a na nich sery mięso wędliny pieczywo , warzywa miód , przetwory domowe namioty z jedzeniem z grila , gotowane , pieczone z rożna itp i to wszystko ekologiczne i na każdą kieszeń W Anglii zachęcają , pomagają , mobilizują , szkolą , dofinansowują po to byś nie był na zasiłku , byś mógł coś robić są otwarci dla małych przedsiębiorców zrobią wszystko byś przy otwarciu własnego biznesu miał z górki a nie pod górkę W Polsce człowiek często nie ma wyboru i musi kupować to co tanie a tanie to wiadomo gówniane Kupuje tanie bo go nie stać na to lepsze nie ma pracy nie może jej znaleźć ma pomysł na własny biznes ale nie ma kasy A powinno być tak na drodze napisano smaczne wędliny u Romana a pan Roman na ogródku wędzi w kuchni rozbiera świnkę ,,Tanie obiadki u Agatki ,, Agatka w kuchni gotuje a w salonie serwuje ,, Jaja , mleko i sery ,, itp itp ale w tedy byśmy byli za zdrowi i za długo żyli

Znikające ciasto świadczyło o tym że było pyszne Przełożyć go kremem lemon curd ty wiesz co dobre

Można do tego ciasta dodać również buraki Przy dodaniu jabłek żeby nie odciskać soku pokroiłaby jabłka w kostkę jest takie ciasto o nazwie wiewiórka albo dałabym połowę mąki pszennej i połowę mąki krupczatki Krupczatka wchłonie nadmiar soku takie ciasto piekę i przekładam go kremem z dodatkiem kawy cappucino Krem można zrobić na dwa sposoby z bitą śmietaną i kawą cappucino lub z kremem jajeczno maślanym z kawą cappucino Aniu pięknie ci to ciasto wyrosło

Witaj podam ci strony na których możesz zamówić peklosól i nie tylko w Anglii http://www.sausagemaking.org/acatalog/Curing_Products.html http://www.weschenfelder.co.uk/home http://www.sausage-casings.co.uk/ W Anglii peklosól występuje pod nazwą Curing Salt W Londynie można kupić niedaleko marketu mięsnego http://www.smithfieldmarket.com/ spytasz sprzedawców o drogę każdy ci powie gdzie można kupić curing salt sklep ten jest otwarty od 4.30 am myślę że do 8 am Pozdrawiam serdecznie

Dokładnie tak jak napisał Miro tą kiełbasę trzeba umieć zrobić Dla mnie nie ma lepszej kiełbasy Robię kiełbasę lisiecką ,chłopską , polską ,szynkową , krakowską z żadną z tych kiełbas jako całkiem zielona baba w wyrobach wędlin nie miałam problemu za pierwszym razem wychodziły Natomiast z tą z szarym oczkiem mam problem nie wychodzi tak jak powinna po trzech nieudanych próbach zaprzestałam jej produkcji Wiele osób mnie o tą kiełbasę pyta Mam znajomego na drugim końcu Londynu który takową kiełbasę robi i nie chce robić innej bo to mu schodzi na pniu i ja często od niego tą kiełbasę kupuję a potem ją odsprzedaję i chyba jest dobra skoro poraz kolejny ją zamawiają Wpierw trzeba coś spróbować by to ocenić Dla mnie ta kiełbasa jest tak dobra że ciągle otwieram lodówkę by oderwać kawałek Ciekawi mnie dlaczego nikt nie pisze o szkodliwości krwi w wyrobach z punktu widzenia biblijnego jest zakazana do spożywania sam widok krwi wywołuje u mnie mdłości a co dopiero zjedzenie jej ale nie krytykuję tych którzy się nią zachwycają i nie nazywam kaszanki czy czarniny bublem A odnośnie ciasta magicznego to był jeden z przedostatnich przepisów Gattity tu nie została zaakceptowana gdzie indziej jej przepisy zostają przepisami miesiąca Więcej tolerancji by się przydało od co poniektórych

I jeszcze wkładam do foremek do muffin Annam jak zwykle cudnie to przedstawiłaś Pozdrawiam serdecznie

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=bFfJSpwPmTk

M Olejnik w skupie butelek

Masło solone na wagę śmietana w butelkach marmolada na wagę i pochód na pierwszego maja Pochnące gumki do ścierania piórnik chiński to było coś co każde dziecko chciało mieć Zabawa w podchody , dwa ognie , baba jaga patrzy Kiełbaski pieczone na ognisku w lesie i herbata w butelce

A ja zawsze biegnę po ciasteczka do sklepu a w tym samym czasie mozna upiec ciasto Anno myślę że i budyń do przełożenia by się nadawał

madlinka, chleb żytni jest wilgotny ale nie aż tak Chleb ten najlepiej kroić po 12 godzinach trzeba dać mu czas na wyschnięcie ważne są również otręby i płatki może miałaś za rzadkie ciasto ciasto nie powinno być lejące powinno dać wyłożyć się łyżką Myslę że zamiast wyrzucać można było go dopiec U mnie w domu amatorem takiego chleba jestem tylko ja więc jak upiekę taki chlebek to jem go 3 tygodnie z każdym dniem jest lepszy Szkoda że nie wyszedł bo naprawdę jest pyszny

Szkoda że u mnie upalnych dni nie ma zostaje mi tylko rozkoszować się smakiem To prawda czekanie jest denerwujące w szczególności dla łasuchów :wink:

Piekne torciki czekam na kolejne :clap:

Słodka fantazja na upalne dni Bardzo proste w wykonaniu Na dno naczynia wylewamy wodę zagotowaną z cukrem i cytryną dodajemy żelatynę pierwsza warstwa musi być przezroczysta kiedy nasza mikstura zacznie krzepnąć układamy owoce pamiętając że spód formy bedzie wierzchem Następne warstwy zależą od naszej pomysłowości U mnie były to serek maskarpone z bitą śmietaną i mus malinowy do każdej warstwy dodajemy żelatynę na wierzch formy możemy ułożyć biszkopty Wstawiamy do lodówki do całkowitego zakrzepnięcia Formę wyjętą z lodówki możemy na chwilę zanurzyć w gorącej wodzie następnie przykrywamy np. talerzykiem i odwracamy po chwili masa powinna odklejc się od formy albo odwracamy formę i podgrzewamy suszarką

piekłam z tego przepisu i polecam http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5553 a ten mam w planach http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=30809

Pokusiłam się i skorzystałam z pomysłu z tym że ja mięska nie mieliłam pokroiłam na kawałki cześć mięsa z podudzi potraktowałam blenderem Dziękuję za pomysł na stałe zagości u mnie w domu :grin:

bendetto, na Rosyjskich stronach dużo można znaleźć cudeniek z ciasta drożdżowego i nie tylko mają fajne pomysły jak np. ten Annam często zaglądam na Youtube jak mi się coś spodoba do daję do ulubionych Można się tam zalogować i tworzyć własne foldery Polecam jeszcze http://pinterest.com/ oraz http://stylowi.pl/ stamtąd czerpię inspiracje :wink:

Wstawiam filmik jak zaplatać dla tych którzy mają problem ze zrozumieniem jak to zrobić :wink: Dodam jeszcze że jest to fajny sposób na zrobienie pokrywki do wazy z ciasta Cudny chlebek i smakowicie wyglądające drożdżówki

Monsanto chce opatentować żywność http://www.avaaz.org/pl/monsanto_vs_mother_earth_loc/?bBiyZcb&v=23958 http://www.europarl.europa.eu/news/en/pressroom/content/20120509IPR44733/html/Conventionally-bred-plants-or-animals-should-be-exempt-from-patents-say-MEPs

tak mąkę na końcu

chudziak, to jest najlepszy mazurek jaki kiedykolwiek upiekłam a masa orzechowa jest obłędna :thumbsup: Pandoro di Verona Babka drożdżowa , maślana z Werony Przepis znalazłam na cincinie 450 g mąki manitoba (ja dałam tortową ) 135 g cukru 170 g masła 4 jajka 18 g świeżych drożdży woda 1 łyżeczka soli 1 strąk wanilii masło + cukier do formy cukier puder do posypania Starter: 15 g świeżych drożdży 60 g ciepłej wody 50 g mąki 1 łyżka cukru (około 10 g) 1 żółtko W rondelku wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki (rózgi). Ciasto ma być rzadkie, bez grudek, o jednorodnej konsystencji. Starter zostawiamy w cieple do podwojenia objętości ETAP I do startera dodajemy 200g mąki 3g. drożdży rozpuszczonych w 2 łyżkach wody 25g cukru 30g masła 1 jajko ciasto wyrabiamy dość dokładnie zostawiamy odkryte na 45 mni w cieple do wyrośnięcia ETAP II Do ciasta z pierwszego etapu dodajemy 200g mąki 100g cukru 2 jajka 1 łyżeczka sali wanilia można dodać brandy Wyrabiamy około 10 min odstawiamy do podwojenia objętości Potem wstawiamy do lodówki na około 30 min Ciasto wyjąć z lodówki wyrobić rozwałkować w kwadrat położyć na nie 140g miękkiego masła masło musi mieć co najmniej ten pokojową .Ciasto złożyć w kopertę przewałkować złożyć potrójnie i wstawić do lodówki na 20min Czynność tą powtórzyć jeszcze 2 razy Zrobić z ciasta kulę ułożyć w formie do pieczenia i zostawić w cieple na 4 godz Pieczemy 10 min 170 stopni 20 min 160 stopni Po wystygnięciu posypujemy obficie cukrem pudrem Uwagi mąka powinna być wysokoglutenowa do formy wkładamy mały kawałek ciasta bo ciast znacznie przyrasta ja piekłam w dużej formie do babki i małej papierowej Pandoro di Verona jest czasochłonna nie jest to przepis na ciasto włóż do miski wymieszaj ale smaku jej nie zapomina się nigdy Naprawdę wart pokusić się choć raz na zrobienie tej babki każdy się nią zachwyca

Mazurek orzechowy ciasto 400 g mąki krupczatk 120 g cukru pudru 250 g masła 1 jajko, 4 żółtka 50 g mielonych migdałów. cukier waniliowy masa 200 g wyłuskanych orzechów włoskich, zmielonych 200 g cukru pudru, 100 g masła 3 jajka, 1 łyżeczka soku z cytryny 1/2 szklanki śmietanki 18% 1/2 laski wanilii, 25 ml brandy 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki soku cytrynowego na lukier Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym dodajemy po jednym żółtku ucieramy do puszystości dodajemy jajko i migdały Wstawiamy na 1 godz do lodówki Zadotawać smietanę z wanilią dodać orzech kiedy pojawią się bąbelki dodać masło i dodawać po jednym żóltku ciągle mieszając podgrzewać około 2 mni Zdjąć z ognia białka ubić z cukrem dodać do masy orzechowej dodać sok z cytryny zagotawać Dodać brandy Upieczone ciasto posmarować kremem [ Dodano: Czw 28 Mar, 2013 21:25 ] Pandoro di Verona [ Dodano: Czw 28 Mar, 2013 21:39 ] Miały byc zajączki

Pewnie że możemy razem upiec jak bedziesz tak blisko :lol:

Nie nie piekę nie lubię W grudni w Anglii pieką mince pie a na wielkanoc hot cross buns to tak jak u nas mazurki i baby są swiątecznymi ciastami