pokemon15

no własnie, tylko czy czekać te 4 tyg z tym kożuchem do zlewania, czy zebrać go z wierzchu juz teraz i ocet niech stoi dalej... ?

Brawo za wyroby !!! Ale mielonka, u la la !!! :clap: :clap: :clap:

Mój ocet jeszcze 4 tygodnie musi stać ale w jednym słoju taka cienka "skorupka" z osadu sie zrobiła na powierzchni, ładnie sie juz klaruje, jest i troszke osadu na dnie... Tylko co z tym na wierzchu ? Zebrać ? Ocet wg Małgoś

Monika !!! Sto lat w zdrówku !!! Buziaki !!! Wszystkim dzisiejszym jubilatom i solenizantom wszystkiego dobrego !!!

13

Annam, no coś się nie postarałaś... faktycznie, coś taka nijaka, krzywa, jakby nie równo nadziewana... wędzona też, jakoś tak... te jasne miejsca... niedowędzone... pewnie nie chciało ci się przekładać... :tongue: :tongue: :tongue: :tongue: :grin: :grin: :grin: :grin: ŻART !!! Buziaki za odwagę !!! I za to, że w końcu nie tylko cytryny i eukaliptus ale i coś wędzonego zrobiłaś !!! Fajnie !!! No to teraz przyznaj się w jakim kartonie wędziłaś albo w jakich puszkach po konserwach ? Oj też żartuję Witaj teraz już na całego w naszym wędzarniczym gronie

Straszny 100 lat !!!

Graty !!! Pozdrowienia dla Mamy !!!

annam !!! rany julek !!! Toż to całą armie można wykarmić !!! :shock:

Fajna Taką lubię, jeszcze jak podeschnie... mmm pychota

kostek Bracie w wędzarstwie, wszystkiego dobrego, zdrówka, szczęśćia, 100 lat życia !!!

Dzisiaj "zajechałem" do teściowej... no i "wyrwałem" od niej kolejny wspaniały przepis na BURACZKI A bo akurat robiła... spróbowałem... i szok... pycha Z dedykacją dla kolegi spec202 Buraki na zupę, na gorąco ( zasamżane ) do obiadu ale i też na zimno jako sałatka do obiadu 3kg buraków czerwonych gotujemy na półmiękko i obieramy. Ścieramy na tarce... i teraz... jeśli chcemy na zupę albo na surówkę zimną, ścieramy na oczkach grubych, jak do zasmażanych, na oczkach drobnych... Najwazniejsza jest w tym wypadku zalewa... taka sama do tych trzech rodzajów buraczków Zalewa: (3kg buraków) 2 szklanki wody 0,5 szklanki octu 10% 0,5 szklanki cukru 4 owoce ziela angielskiego 4 owoce pieprzu czarnego 2 listki laurowe 1 goździk 4 ząbki czosnku 1 łyżka soli Zalewę zagotować, wystudzić, dodać do buraków ( startych), lekko wymieszać i zostawić na 12 godzin, po tym czasie włozyć do słoików i pasteryzować 30 min... PS Do barszczu dajmy normalnie całą zawartość słoika, do buraczków zasmażanych.... na lekko przyrumienioną cebulkę wrzucamy nasze buraczki ze słoika i podsmażamy ok 5 minut, a na zimno... do buraczków ze słoika dodajemy drobno posiekaną cebulę Pychota !!!

torba, skąd ty tego miodu tyle masz ??? Pozdrawiam

Szynkowa-mielonka... tak jakoś na fotce wygląda.... Pis, dawaj recepturę-przepis, bo jest tak apetyczna... a szynka teraz tańsza od boczku Pozdro

Kostek, Bracie, takie ilości robisz ??? Pozazdrościć tylko !!!

w radio dzisiaj słyszałem : - "Idziesz dzisiaj na mecz ?" - "Nie, nie mam czasu, pójdę na niego jutro."

1. JacekC 2. Gregtom 3. madlinka 4. AdamJas 2 szt 5. Maad 2 szt 6. alskar 2 szt 7. nemo19788 8. sverige2 9. pioro 3 10. Piksiak 11. ANNAM 12. Przemo73-2szt 13. zbig3133-3szt 14. wasmi 2 szt 15. waldero 3 szt 16. Pokemon15 szt 3

Andy, na żartach się nie znasz ??? :wink:

Polska - Anglia 1 0 :grin: POLSKA !!!

Wziąłem sobie Wasze rady do serca i zrobiłem turoszowską i a'la żywiecką, osadzanie trzy godziny w temp. pokojowej, "odkopałem" też lejek halusi do cienkich kiełbas... tym razem kiełbasy wyszły jak dla mnie OK http://i46.tinypic.com/25zij4m.jpg http://i45.tinypic.com/9rsh2t.jpg http://i47.tinypic.com/wul7pk.jpg Może to dlatego, że miałem pomocnika Kiełbasy wyszły przednie "Gruba" wisi i się podsusza... fotka za kilka dni

Wczoraj troszkę "podymiłem" Trochę kiełbas, ćwiartek i serków, taki "miszmasz" Pogoda nawet dopisała, chociaż pod koniec zaczęło kropić... http://i50.tinypic.com/2lkacso.jpg Udało mi się naprawić sprzęt pomiarowy Teraz wskazuje prawidłowo... Przez cały czas osuszania siedziałem przy wędzarni Temp 40-45st nie więcej przez 40 minut... Pifko czekało... czekało... http://i46.tinypic.com/29uw1sz.jpghttp://i48.tinypic.com/2cf2tk.jpg http://i46.tinypic.com/s5cj1k.jpghttp://i48.tinypic.com/2r21340.jpg No i zadymianko Ech ta jesień... http://i46.tinypic.com/2dahiq9.jpghttp://i45.tinypic.com/2ywtjl0.jpg http://i47.tinypic.com/33ll9wh.jpghttp://i49.tinypic.com/f2h3b.jpg http://i50.tinypic.com/v2zo1t.jpg I jeszcze troszkę widoków http://images40.fotosik.pl/1834/3329c158ce983948m.jpg http://images45.fotosik.pl/1593/f59187f35fe4b6b7m.jpg http://images42.fotosik.pl/623/581e0b030ec8edfcm.jpg http://images46.fotosik.pl/1810/546125d051cac579m.jpg Następne wędzenie już chyba przed świętami BN

http://i45.tinypic.com/21l8neq.jpg

Jeszcze trochę słoików z kabaczkami zrobiłem dzisiaj przed południem http://i45.tinypic.com/30u9yrc.jpg A tutaj prezent od Świadzia Dzisiaj przyjechało !!! Świadziu, dziękuję !!! Pierwszy raz w życiu spróbujemy rydzów http://i50.tinypic.com/124cy75.jpg No i kiszenie kapusty 20 kg... tylko zapomniałem o marchwi i jest trochę mało... ale za to z kminkiem Bartek miał wielką radochę http://i50.tinypic.com/23ra6ur.jpghttp://i45.tinypic.com/seydfb.jpg http://i45.tinypic.com/5o5ouq.jpghttp://i46.tinypic.com/2m4p1kj.jpg http://i48.tinypic.com/f0uo77.jpg

http://i46.tinypic.com/30wq91s.jpg

Einschel !!! Papcio !!! Wszystkiego dobrego !!! 100 lat !!!