Yerba1

oj tam , były zarzuty ,że za bogata :D

No to rzutem na taśmę śląska , krakowska Szczepana i "kamperowa wyjazdówka "

no mnie dopadają takie myśli jak mam .

Waldku , co Cię tak naszło :D

Jeszcze tylko galareta i koniec do Świąt

Zdrowych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia

Jest to folia celulozowa . Zrobiłem to pierwszy raz na dwóch kawałkach . Ja wędzę elektrykiem i nie widzę żadnej różnicy między kawałkami wędzonymi bez folii i z folią . Ale wielokrotnie przekonałem się ,że jakość wyrobu wiele zawdzięcza parzeniu . Ja parzę wg Dziadka czyli wkładam do 100 C i po 10 minutach zniżam do 80-82 C . Tym razem się zakręciłem i zrobiłem to z polędwicami . Teoretycznie powinny być suche jak wiór , ale okazało się ,że mimo moich obaw wyszły ok .

przygotowane do zalania

Do kompletu brakuje cen

O ... niestety będę do południa , ale dziękuję za zaproszenie , może przy innej okazji

jutro jadę do Warszawy , to się mogę podpiąć :D

a w jakim celu ten termoobieg ?

Wczoraj wędzenie polędwic i baleronu , a dziś pierwszy dzień rolmopsów

Szkoda ,że tak daleko ( oczywiście ode mnie )

To ja już się piszę na nr 1 jak będzie znany termin .

No co Ty polędwice się peklują

A u nas : makiełki , kapusta z fasolą , kapusta z grzybami , filet z karpia w panierce , zupa z karpia , zupa z suszonych owoców , ziemniaki , śledź , pierożki z groszem ( wróżba pomyślności na następny rok ) opłatki , chleb , barszcz czerwony czyli tradycyjnie 12 potraw

A dziś trochę chłopskiej Szczepana

Do mnie dziś już dotarły

No i kolejna podpowiedź . Po prostu kapusta musi być zakiszona i po 3-4 dniach dopiero do zimnego .

Mam propozycję : zmieńcie tytuł tej dyskusji na " doktorat na temat wylotu dymu "

i to jest prawidłowa podpowiedź . Dziękuję zamówienie zrobione