dyzio
-
Postów
3 380 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
2
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez dyzio
-
Tak zrobię. Kabany jakieś sportowe teraz.
-
Przyszła wreszcie kolej na blok ozorkowy. Podporą https://wedlinydomowe.pl/wszystko-o-szynkowarach/przepisy-szynkowarowe/1322-blok-ozorkowy-dziadka Smak o którym marzyłem. Konstystencja niestety za luźna. Potrzebne wsparcie żelatyny. Do tego 3kg ozorków zamiast 2kg.
-
W ramach terapii "pod nóż" poszła kaszanka. Nie ma i nie było wątpliwości, że Pobiedziska. Ciągle ta sama. Kaszanka pobiedziska_2.pdf Pozdrawiam bardzo autora przepisu. [Dodano: 07 lut 2018 - 12:23] Karolu, ciągły zgrzyt z terminami. Mój od lat, jak cieciem zostałem, bo dzieciaki ferie mają, termin na narty. Nie potrafię tego zdzierżyć.
-
Muszę ten system wypróbować.
-
Nic mi do łba nie przchodzi widząc to co zrobiłeś. FANTASTICO!!!!!!
-
Struny drgają. Rezonują. Cóż więcej napisać? Już wiem co mnie do Rytych pognało. H + Z
-
Dzięki chłopaki. To było pierwszy raz. Co to będzie za trzecim podejściem? A to co mi siem na myśl nasunęłło. Nie wiem jak mam to zrobić, ona zawstydza mnie,/ona, czyli parówki/ Strach ma tak wielkie oczy, wokół ciemno jest, Może walnę kilka drinków, może nakręcą mnie, Nie wiem jak mam to zrobić, by mężczyzną się stać, I nie wypaść ze swej roli, tego co pierwszy raz, Wiem, że to jeszcze za mało, aby ciebie mieć,/czyli parówki/ Czerwony jak cegła, rozgrzany jak piec.....
-
Garmaż jak z VICTORIA HOTEL. Hotelu naszych snów.
-
Fotorelacja z mojej produkcji "parówek Halusi". 6 kg. Parówki Halusi.pdf Pragnąłem pokazać w niej jak ważne jest utrzymanie i w ogóle możliwe jest w warunkach domowych reżimu temperaturowego. Szybkość niewskazana. W przeciwieństwie do łapania pcheł. Moje błędy to zbyt długie osadzanie, choć w lodówce i przekłamanie termometra w wędzarni. Smak wyśmienity. Polecam. Znajomych nie musiałem długo namawiać do pochwał receptury.
-
Moje klimaty. Codziennie. Niezmiennie. Ach!!!!
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
dyzio odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
To jest właśnie to COŚ, co nas łączy na odległość. Choinkę właśnie wyniosłem, ale zadymiam w poniedziałek. Chyba się po nią cofnę do tyłu. -
Zachęcające. A jak smakowo?
-
Halusiowa produkcja wędlin.
dyzio odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusiowa produkcja wędlin
Mam lamerskie pytanie. Czy mięso z kurczaka ze skórą czy bez? -
Kondolencje i wyrazy głębokiego współczucia (*)(*)(*)
-
Potrawka z żołądków drobiowych według MIRKONa
dyzio odpowiedział(a) na MIRKON temat w Wędliny podrobowe
No i ja też kupiłem od razu 2kg. Przyniosłem do domu i już widzę jak mnie para oczu matki mojej żony śledzi. Podchodzi i pyta jak on będzie robił, bo ona kiedyś.... Trzeba oczyszczać z błon czy można na barbarzyńca? Proszę o poradę. -
To może Cię zainteresować. Recipe for Close to Katz.pdf Nie w naszym języku, ale o ile sobie przypominam jest na forum jakieś kulawe tłumaczenie.
-
Jeśli pod nazwą pastrami masz na myśli Pastirma a`la Türca, to podrzucam link do mojego wykonu, nad którym pieczę trzymał kolega z fabryki narodowości tureckiej. /topic/8466-dyzia-ciecia-małe-conieco/?p=482864 Właśnie w prasce następny kawałek antrykotu. Na dniach z kolegą robimy pastę. Postaram się dokładnie zapisać co z czym i w jakich ilościach.
-
Jakieś namiary? mam na myśli link. [Dodano: 05 sty 2018 - 18:02] Przez pewien nieokreślony czas używam/używałem BROTHERA. Do napisów na czymkolwiek idealna. Od dwuch lat na skrzynce pocztowej. Do etykiet można, ale po co?
-
Kasa w drodze. Poproszę o przesyłkę jak najbardzej ekonomiczną.
-
W Germanii.
-
Cieszę się razem z Tobą. Niech służy!!!
-
Koleżanki i koledzy z naszego forum, odmiennie od innych, zawsze stoją po stronie początkujących.Musisz to wiedzieć! Myśmy też kiedyś zaczynali. I pozbądź się uprzedzeń! Tu jest troszkę inaczej niż na innych forach, " a troszkę dużo znaczy"! Głowa do góry!!!
-
Grześiu, moje najszczersze wyrazy współczucia. (*)(*)
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
dyzio odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Dzięki bardzo. Jestem bogatszy w wiedzę. -
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
dyzio odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Jakieś szcegóły poproszę. Jakie dajesz przyprawy do golonko. Ile, czemu i dlaczego. Kapusta razem czy osobno?
