Anuś

Gdybym miała robić taką imprezę to dla mnie kolega Bagno jest najwłaściwszą osobą, jednocześnie odnoszę się z pełnym szacunkiem również do innych osób, które robią wyroby i nie cukruję tu nikomu. Andrzej to po prostu Mistrz nad Mistrzami.

Się rozgadałam, że skończyć nie mogłam A żony trzeba słuchać i spełniać jej życzenia Dyzio ... miałam 1kg 10 dag. Zrobiłam z przeznaczeniem na kanapki, ale jeśli chce się podawać z sosem na ciepło radzę zrobić więcej, bo może zabraknąć.

Właśnie minęła 19 30 ... ciasto jeszcze gorące

I nie będzie ... bo ono już dawno w stolicy jest przepraszam, ale niestety nie zdążyłam zrobić zdjęć ... zapomniałam po prostu Andy ... Panowie ... proszę o chwilę cierpliwości. Nie zostaniecie dzisiaj bez ciasta. Piecze się właśnie drożdżowe z makiem i kruszonką. O godzinie 19 30 stanę przed drzwiami kafejki ... z ciastem

Wiedziałam, że opis będzie bardzo szczegółowy znajdę sobie

A przepis można ?

Aniu ... mój Tatko (teść ) tak umie pleść ... ja dopiero się od Niego uczę

Taaaa... szafka na kłódkę i jeszcze szatniarza posadzili do pilnowania Ciasto będzie dopiero w sobotę rano ... i proszę bez westchnień, że to dopiero pojutrze będzie nieco więcej niż zawsze, bo transport do stolicy jedzie.

Morfi ... co zażądał w zamian ? jak na wrzosowy to chyba trochę za jasny ... ale może się mylę.... jak tak jest to mnie poprawcie.

Czyli ... oszczędnie aby na dłużej starczyło

Haluś trafne słowa i podzielam Twoje odczucie na widok tego chleba i dodatków do niego Morfi ... będąc u Ciebie w gościach napisałam 1000 post http://emoty.blox.pl/resource/yahoo.gif

Ręce miałam zajęte ... a nogą nie wypada A my poczekamy, aż któryś Kolega upiecze Boguś... a masz ''zagrychę;; ?

Przeglądam i czytam ten temat, bo w niedalekiej przyszłości chciałabym zrobić taką pasztetową. proszę mnie źle nie zrozumieć, ale zawsze żyłam w przekonaniu, że to właśnie pietruszka powoduje szybsze psucie się wyrobu (dotyczyło to przede wszystkim rosołu, kiedy pozostawi się w nim warzywa na dłużej), a marchew dlaczego nie dodajemy? .... bo zawiera w sobie zbyt dużą ilość cukrów ? co powoduje szybszą fermentację?

[*] [*] [*]

Chyba nieczynne .... wczoraj stałam i pukałam, ale nikt mi nie otworzył .. chyba inwentaryzacja Kawę wypiłam na ulicy, ciasto też zjadłam na świeżym powietrzu i wróciłam do domu... a mogłam się tym z kimś podzielić

Aniu .. znając Twoje wielkie serducho to już połowa rozdana

Coś do kawy ciasto jest drożdżowe. Zostało mi trochę masy makowej zamrożonej po świętach, więc dzisiaj postanowiłam coś z nią zrobić.To ciasto istnieje w sieci jako gwiazda betlejemska. Składniki na małą tortownicę: 500 g mąki pszennej 5 dag masła rozpuszczonego opakowanie drożdży suszonych 200 ml mleka letniego 2 całe jajka 1/2 szklanki cukru 1 mały zapach pomarańczowy. Łączymy wszystkie składniki i pozostawiamy do momentu, aż podwoi swoją objętość. Wałkujemy cztery jednakowej wielkości placki, tak, aby ich średnica pasowała do tortownicy. Następnie smarujemy je masą makową ... nie może jej być zbyt dużo, bo będzie problem z zawijaniem. Masą smarujemy dwa pierwsze placki zostawiając środek bez nadzienia. Trzecim blatem przykrywami i już go nie smarujemy i nakładamy czwarty ostatni. dzielimy ciasto na 16 części i przekręcamy jeden kawałek w prawo a drugi w lewo. sąsiadujące ze sobą kawałki na końcu łączymy i lekko podwijamy. Ciasto przykryć i odstawić do ponownego wyrośnięcia na około 15 min. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25 min. Jutro rano pokażę przekrój tego ciasta, jak wpadnę do kafejki u paweljack-a Oto fotorelacja: Muszę jeszcze potrenować przekręcanie

Haluś ... będę robić też taki tylko z dodatkiem mąki żytniej i pewnie jakieś ziarna dodam ... jak się uda to pokażę

Przekrój chleba .... i od razu przepraszam za tą pierwszą kromkę, ale Młody przewinął się przez kuchnię i nie wytrzymał mówiłam żeby poczekał kilka minut ... nie dotarło

Myślę, że też z takich proporcji jak ja podałam... najwyżej częściej będziesz go piekł, bo on taki na jedną kolację

Tak Paweł jak coś namieszałam, to przepraszam i w nagrodę możesz się poczęstować moim chlebem pieczonym w naczyniu żaroodpornym. Przepis znaleziony w sieci. Zrobiłam z połowy porcji, bo nie mam, aż takiego dużego naczynia na chleb z całego kg mąki. Składniki na taki mały bochenek: 500 g mąki pszennej chlebowej 500ml ml letniej wody opakowanie drożdży suszonych 1 łyżeczka octu 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli dałam 2 łyżki sezamu Po połączeniu wszystkich składników odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. U mnie wyrastało około 40 min. Nagrzałam piekarnik i wstawiłam naczynie żaroodporne, aby się nagrzało. Ostrożnie je wyjęłam i włożyłam do niego ciasto, następnie przykryłam i zostawiłam na 10 min. Po tym czasie wstawiłam do nagrzanego piekarnika (200 stopni) i pod przykryciem piekłam 30 min. Zdjęłam pokrywkę (ostrożnie!) i chleb piekł się kolejne 15 minut. Gorący wyjęłam z naczynia. Obok w misce rośnie sobie pod kołderką ciasto na placek Gorący ... jeszcze nie można jeść za godzinkę ukroję małą kromeczkę

Wygląda smakowicie, podrzucisz link? Paweł ... ANNAM podała link tutaj do konserwy rybnej, bo robił ją Morfeusz i na tej się opierałam. /topic/7143-annam-w-kuchni-robi/page-37 Z ryb dałam dorsza, dwa pstrągi i makrelę wędzoną. Ilościowo wyszło więcej niż na zdjęciu, ale rozdałam 3 słoiczki.

Popatrzyłam na smalec Arka ( morfeusz300) i sama zrobiłam z przepisu kolegi Pis-a. Dodałam zioła prowansalskie. W większych słoikach jest jeszcze letni i nie do końca stężały. Jak ktoś nie chce smalcu to jest jeszcze konserwa rybna wg przepisu, który podała ANNAM. Moja wersja taka nieco na ''bogato''. Dodałam jeszcze pieczarki i groszek konserwowy. O niczym chyba nie zapomniałam. ... chleb będzie później .. taki mały bochenek.... jak się uda Konserwa w zbliżeniu ....

Chlebek piękny ... i wielkie brawa dla...... Beatki tym razem

Haluś .. kiełbaska super, tylko smuci mnie to, że nawet plasterka nie można dostać ten drugi wyrób to drobiowa z szynowara ?