Uczyłam się pilnie przez długi czas, aż w końcu postanowiłam, że zrobię pierwsze swoje wyroby. W końcu jestem na form wędliniarskim. Czytałam .. czytałam i czytałam, a w końcu przyszedł czas teorię wdrożyć w praktykę. Kupiłam półtuszę ... Trochę tego było .. Przyznaję się szczerze, że miałam pomocnika do pierwszego swojego rozbioru świnki, który również czuwał kiedy robiłam swoją pierwszą klasyfikację mięsa na kiełbaskę. Wiem, że popełniłam co najmniej dwa błędy przy wyrobie kiełbasy białej na peklosoli, ale ja dopiero wkraczam w ten świat własnego wyroby wędlin. Dziękuję Wszystkim, których męczyłam telefonami i wiadomościami na pw ... ale pewnie to nie koniec, bo następne wyroby tym razem z wędzarni już w przyszłym tygodniu więc miejcie się na baczności, bo nie wiadomo kiedy napiszę lub zadzwonię A to moja pierwsza kiełbasa biała na peklosoli, zrobiłam jej osiem kilogramów moje doznania smakowe są pozytywne ale do perfekcji jeszcze długa droga, najważniejsze że początek mam za sobą za kilka dni pojawią się moje wędzonki CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it CTRL + Q to Enable/Disable GoPhoto.it