paweljack

Tak w kostkę, a parzenie pewnie też podobnie?

Właśnie zapeklowałem podudzia indycze, myślisz, że takie same czasy peklowania i parzenia zastosować?

Wołowina kl I lub kl II + 45% wody lub lodu .Oczywiście dopiszę, że może być zastąpiona III kl wp., żeby nie było. Ja robię z wołowiną. No i może trzeba to wszystko przenieść Kostkowi do jakiś rozważań o białej.

Bardzo ładny ten Twój chlebek.

Kulka kulką, to na III wp a Ty chociaż masz Michale dwa razy napisane co masz kupić na I kl, czyli to co widziałeś z napisem szynka, koniecznie chcesz kupić pół d..y i klasyfikować chociaż nie umiesz i nie chcesz. Napisał Ci Pis, kup karkówkę, to po co wymyślasz łopatkę? Nie ma u Ciebie w sklepie kulki, kup golonkę.( z resztą zawsze można zapytać obsługi czy jest) Do dzieła, nie kombinuj i rób tą białą wreszcie, chociaż do białej daje się wołowiny.

niech Ci będzie

Parę staroci ostatnio znalazłem.

Możesz podać adres, gdzie szynka jest tańsza od golonki? Bo u mnie golonka po 9 a szynka kulka po 19. Wszyscy macie gdzieś taniej ale info tylko dla siebie, to po co pisać?

Nie bardzo rozumiem, szynka to też gotowe mięso, wykrojone, sklasyfikowane, golonka to też gotowe mięso, nie trzeba kupować całej nogi żeby ja wykroić. A czy II z karkówki jest taka porządna to nie wiem ale to też gotowe mięso. Tak, że Michale poradziłem Ci to samo aczkolwiek kl II miałem inną na myśli.

Kup gotowe mięso.

Myślę, że w tym temacie to DZIADEK najprędzej coś podpowie. Pozdrawiam.

Dzięki Basiu za uznanie, od czasu do czasu coś tam do gara wrzucę. http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif

No proszę, a ja ostatnio czytałem w którymś poście, że tylko wędzenie tradycyjne, z kanałem to w ogóle paskudztwo, WWA itd. a tu smoła, w najlepszym, jedynym zdrowym urządzeniu Świata?

Ogólnie chleb był miękki, natomiast nie przykryłem po posmarowaniu całości no i posmarowałem tylko wierzch i trochę boki obeschły. Rano zaszpachlowałem boki majonezem i do wieczora było ok.

Ta M to ma szczęście Generalnie, wszystkie macie z nami dobrze

No i rzecz kolejna, do której się przymierzałem jakiś czas, to: /topic/8430-wyroby-electry-z-szynkowarki-i-nie-tylko/?p=325518 Wg przepisu dzień wcześniej przygotowałem: pastę tuńczykową: pastę krewetkową: No i miałem kilkanaście godzin na przemyślenie jak zabrać się do dekorowania, żeby chociaż trochę przypominało oryginał. Ciężko było ale zacząłem od krewetek, później łosoś, ogórek, cytryna, pomidor, na koniec oliwki i kawior. Wizualnie poprawnie http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif ale w smaku jest wyśmienite. Zrobiłem wersję z jogurtem. Dzięki electra.

Dzięki, tak z Makro. Jakie Ty pyszności serwujesz Wiesz, imieniny M. to nie byle co, musiałem się trochę postarać.

CARPACCIO Z SAŁATKĄ WALDORF I SEREM GORGONZOLA Na talerz lejemy oliwę Cienko tniemy plasterki wołowiny i układamy na talerzu w jedną całość, Skrapiamy ponownie oliwą. Powinien być majonez http://www.youtube.com/watch?v=tzV64mSsy6k&feature=youtu.be ale ze względu na kolegę, który go nie jada jest wersja bez. Następnie kilka kaparów i Sałatka Woldorf http://en.wikipedia.org/wiki/Waldorf_salad Na koniec ser gorgonzola i świeżo mielony pieprz. Gotowe. Przepis pochodzi z programu http://www.goodchefbadchef.com.au/recipes/landing

Na ostatnie imieniny M. przygotowałem kilka rzeczy. Najpierw: STROGANOW Z DZICZYZNY ( w oryginale z Stroganow niedźwiedzia, R. Makłowicz "Fiński Smak") Przepis oryginalny: 800 g dziczyzny 1 łyżka masła 1 cebula 1 szklanka bulionu 2 łyżki pasty pomidorowej 1 łyżka musztardy 4 kiszone ogórki 1 szklanka śmietany sól, pieprz U mnie trochę większa ilość, wykorzystałem trzy różne rodzaje mięsa. Wykonanie: - posiekać drobno cebulę, zeszklić na maśle. - filet z niedźwiedzia pokroić w paski w poprzek włókien, dorzucić do cebuli na patelni, popieprzyć i szybko obsmażyć. Później wszystko wędruje do garnka. - przygotować gorący bulion wołowy (może być z kostki). - mięso podlać bulionem, dusić około 20 minut. - przyprawić pastą pomidorową. - ogórki kiszone pokroić, dorzucić do mięsa. - dodać musztardę, wymieszać. - śmietanę osolić, zahartować, wlać do mięsa. Smacznego.

Oczywiście wcześniej był rozcięty i zapeklowany

Piękna, moja ulubiona kiełbasa.

Dziękuję, niebawem następne.

Nadszedł czas na boczek Radka: /topic/9027-boczek-parzony-a-potem-wedzony-%E2%80%93-rolowany-radka/?hl=%2Bboczek+%2Bparzony A u mnie wygląda tak: Świetny smak, polecam.

http://www.youtube.com/watch?v=5_5dpjKegF8