paweljack

Spróbuj przykryć pokrywką bez dolewania wody, na wolnym ogniu oczywiście i zobaczysz ile tego będzie. Co nie znaczy, że jestem przeciwnikiem wody

A to dojrzewająca nie jest?

Wodę i z niej powstanie sos a nie z tego co puści wątróbka, ale to tylko moja, niczym nie poparta teoria i nie bierz tego tak na poważnie z rana w piątek.

To chyba jest w sosie dodanym a nie własnym

Ja też, dlatego dodaję dodatkowo pudełko sosu ale pomocnik szefa wstawiła za późno makaron i trochę odparowało

Dzięki, zrób bolognese, szybkie jest.

Jak takie cienizny zmielisz na sitku 10, też będą Ci pisać że parówkową zrobiłeś.

Średnio wypada, że robię obiad raz miesiącu, to nie często przecież

Dziś taki makaron z sosem

SOS BOLOGNESE WG MACIEJA KURONIA 500 g mielonej, chudej wołowiny ( u mnie 350 g) 100 g startego parmezanu 300 g pomidorów obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę (ewentualnie pomidory w puszce) 50 g oleju lub oliwy ( u mnie oliwa) 4 ząbki czosnku 2 cebule ( u mnie 1 cebula) posiekane świeże lub suszone zioła: oregano, tymianek, bazylia, pietruszka sól, pieprz Czas przygotowania 30 min. Sposób przyrządzania: Siekamy czosnek. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej lub oliwę, przesmażamy na niej czosnek, cebulę. Gdy cebula się zeszkli dodajemy mielone mięso i mieszając smażymy. Na koniec dodajemy pomidory i część przypraw (jeżeli mamy do dyspozycji tylko suszone zioła, to dodajemy wszystkie). Doprawiamy solą i pieprzem. U mnie dodatkowo pudełko sosu pomidorowego. Świeża bazylia i pietruszka. Niektórzy dodają od razu parmezan, ja wolę posypać gorący sos na talerzu. Spaghetti gotujemy zgodnie z przepisem w dużej ilości osolonej wody z łyżką oliwy. Następnie makaron odcedzamy i wykładamy do miski, mieszamy z sosem. Każdy uczestnik biesiady nakłada sobie porcję makaronu i posypuje na talerzu startym parmezanem i świeżymi ziołami. Taki makaron możemy podać także z innymi sosami, np.: z sosem pesto. Wtedy dobrze jest podać osobno cząstkę cytryny, jej sok zaostrzy smak potrawy. Reszta zieleniny U mnie wersja z penne

Co daje rum ? Jak dużo to kaca a 10 ml to może o to chodzi /topic/1226-alkohol-do-peklowania-szynek/?p=25044 http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif /topic/2869-peklowanie-mieska-i-alkohol/?p=78421 albo to będzie metka ze Stanów.

Ale w takiej sytuacji ponoć Wam, czy niektórym coś kapie na wędzonki.

Tak w kostkę, a parzenie pewnie też podobnie?

Właśnie zapeklowałem podudzia indycze, myślisz, że takie same czasy peklowania i parzenia zastosować?

Wołowina kl I lub kl II + 45% wody lub lodu .Oczywiście dopiszę, że może być zastąpiona III kl wp., żeby nie było. Ja robię z wołowiną. No i może trzeba to wszystko przenieść Kostkowi do jakiś rozważań o białej.

Bardzo ładny ten Twój chlebek.

Kulka kulką, to na III wp a Ty chociaż masz Michale dwa razy napisane co masz kupić na I kl, czyli to co widziałeś z napisem szynka, koniecznie chcesz kupić pół d..y i klasyfikować chociaż nie umiesz i nie chcesz. Napisał Ci Pis, kup karkówkę, to po co wymyślasz łopatkę? Nie ma u Ciebie w sklepie kulki, kup golonkę.( z resztą zawsze można zapytać obsługi czy jest) Do dzieła, nie kombinuj i rób tą białą wreszcie, chociaż do białej daje się wołowiny.

niech Ci będzie

Parę staroci ostatnio znalazłem.

Możesz podać adres, gdzie szynka jest tańsza od golonki? Bo u mnie golonka po 9 a szynka kulka po 19. Wszyscy macie gdzieś taniej ale info tylko dla siebie, to po co pisać?

Nie bardzo rozumiem, szynka to też gotowe mięso, wykrojone, sklasyfikowane, golonka to też gotowe mięso, nie trzeba kupować całej nogi żeby ja wykroić. A czy II z karkówki jest taka porządna to nie wiem ale to też gotowe mięso. Tak, że Michale poradziłem Ci to samo aczkolwiek kl II miałem inną na myśli.

Kup gotowe mięso.

Myślę, że w tym temacie to DZIADEK najprędzej coś podpowie. Pozdrawiam.

Dzięki Basiu za uznanie, od czasu do czasu coś tam do gara wrzucę. http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif