paweljack

Na czubku jest 12 a później 16. http://www.wyroby-domowe.pl/lejek-stal-1012-cienki-odpowietrzeniem-1216-p-439.html

Udanego wyrobu. Miło mi to czytać.

Ja wiedziałem, że jumbo to zdolny facet, w językach różnych pisze, ale że lejki, znaczy fachowiec.

Mogę jeździć nawet do Gdańska, A1 prawie gotowa, natomiast myślę, że spora część wolałaby mięso, a skórę ewentualnie oddzielnie, na podłogę.

Znaczy, że nie mam też przepisu da się pożyczyć?

Wygląda fajnie, nigdy nie jadłem cebulowej a przynajmniej nie pamiętam.

Co prawda nie wiem czyje to udo, ale występuje już taki mięsień w rozważaniach o lisieckiej. /topic/354-kielbasa-lisiecka/?p=96582

Przezornie napisał, że robi kiełbasę http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif

W jednych przepisach podają 3 x 3 w innych podają 4 x 4 max bo większe się nie peklują na sucho, ale mniejsza o to. To jedna sprawa a na drugą nie odpowiedziałeś. To ja odpowiem. Na jednej stronie zawarte są informacje o peklowaniu na sucho dużych kawałków, elementów mięsa a pod spodem na kiełbasy, o sugerowaniu, że to musi być z pieprzem i zielem nie wspomnę. Dlatego pytałem o te 20 g. To nie będzie jasne dla początkującego. Solanka bardzo pomocna. W soleniu ryb nie rozumiem tej 4 przy temperaturze, jak to czytać?

To żart był. Kup schab bez kości i rób.

Basiu, czy to prowokacja? Maxell Ci kazał, czy jak? Polędwice wykrawamy ze schabu z kością, czyli kupujesz w sklepie schab bez kości. I to jest na zdjęciu.

Nie znam.

Papcio, w dowcipach powinieneś napisać.

Ale chyba wołowy bardziej.

Trochę niejasne dla mnie jest peklowanie na sucho. Podane jest tylko 20 g/kg, pieprz, ziele? No i kawałki 5-6 cm są za duże chyba?

można jeść z ziemniakami ... Można i z kaszą jak widać, jak o sobie pisałem http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dirol.gif

Fuj. Tylko z makaronem.

To tym bardziej powinieneś poszukać i poczytać. A oprócz 7 % napisał czyim sposobem. /topic/1797-peklowanie-sposobem-szczepana/

Jak na sześciu, to jak nic.

Ok. Dzięki.

W Makro kacze po pół kilo mrożone są.

Hmmm .. to dla mnie nowość .. jeden żołądek wrzucałam, jak dostałam razem z kurą ... ale garść nie Kup Anuś sobie kacze albo indycze.

Ile smalcu trzeba mieć? Pączki zbyt głęboko się nie zanurzają.

Ja kupuję w Makro, raczej w ciągłej sprzedaży. Zaskoczony jestem, bo czytam, że w Lesznie na Spółdzielczej jest.

Na pewno są tylko sprzedawcy nie znają nazw. Tak, oczywiście masz rację, chodziło mi o inne nazwy. Dostępna jest kulka i frykando, choć nie napisane, który numer frykando. http://www.makro.pl/public/wieprzowina-w-makro# No i dziękuję za resztę wyjaśnień. Wydawało mi się, że szarpak zrobi duże kawałki, większe niż 16 mm na przykład.