paweljack
-
Postów
6 939 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
O co Ci chodzi Może nie znasz tego kawału ale ich rozmowa tak mniej więcej wygląda a ja chciałbym czegoś na przyszłość o tym serze się dowiedzieć. - Popróbuj robić sery typy holenderskiego, najlepiej wykorzystać mleko prosto od krowy. - Dzięki za podpowiedzi. Czy sery, które Wy robicie sa typu holenderskiego? Czy uzyskujecie taką konsystencję jak w oryginale? - Zależy, które? Np. mój edamski jest holenderskiego typu.
-
- PANIE, BŁOTNIK PANU TELEPIE !!! - MÓW PAN GŁOSNIEJ BO MI BŁOTNIK TELEPIE!!!
-
Miałem w wieku Twojego syna 4 pary i regularnie, mniej więcej co dwa miesiące, 7 - 8 młodych każda para. Fajne zajęcie.
-
Zamierzam kupić wędzarnię...
paweljack odpowiedział(a) na smilingdolphin temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Potrenować trzeba i przede wszystkim zmienić lub dokupić termometr. -
Zamierzam kupić wędzarnię...
paweljack odpowiedział(a) na smilingdolphin temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja używam, ale tymczasowo. Zamierzam wybudować wędzarnię. Natomiast jak nie masz innych możliwości to wędzić da się. /index.php?app=core&module=search&do=user_activity&mid=55133 -
Dziękuję za odpowiedzi. Do oryginału nie mam dostępu.
-
Może autor podpowie jak ten cukier dodawać?
-
Dziękuję, w najbliższą sobotę zaczynam.
-
Kolendrę mielisz czy w całości? Ziele i liść gotujesz w zalewie czy dodajesz do zagotowanej?
-
Posklejało się, bo za mocno mięszałeś
-
Halusi słodkie wariacje.
paweljack odpowiedział(a) na @halusia@ temat w Rozmaitości kulinarne Halusi Halusi słodkie wariacje
Nie jest znowu taki szary. -
[Wyjątkowy materiał] Klasy i kategorie mięsa w latach 30-tych i 40-tych
paweljack odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
Jeśli mogę, to dołączę coś z tamtych lat. i jeszcze kilka reklam Przegląd Mięsny nr 9-10, Specjalny numer "10 lat polskiego przemysłu mięsnego" 30 III 1938 r.
-
No tak, ja byłem w Alejach.
-
ja też
-
To "starofrancuska Dijon", Dijon jest gładka i ostrzejsza.
-
Dziś nie było.
-
https://www.google.pl/#q=krew+suszona
-
Dodatki dla przemysłu mięsnego
paweljack odpowiedział(a) na andy temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Chcesz dodawać owady do jedzenia? WTF??? Gratulacje. http://pl.wikipedia.org/wiki/Kwas_karminowy. To forum wędliny DOMOWE. -
Zamarynowane na 5 dni to nie takie surowe, a Ty nie jadasz?
-
Coś nowego w temacie?
-
Żeby się nie potruć kiedyś, to musisz przerobić dział peklowanie http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/azotany-i-azotyny
-
Pewnie masz rację. Natomiast przymierzam się do Twojej jagnięciny i pytałem w Twoim temacie o przyprawy, może robiłes próby?
