paweljack
-
Postów
6 939 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez paweljack
-
Własnie przestawiałem nalewki agrestowe wg. przepisu który podałeś ( robione po degustacji Małgo ,na którymś spotkaniu w Napoleonowie) U mnie ta nalewka cieszy się cały czas dużym powodzeniem, zwłaszcza wśród pań. W tym roku nie robiłem a zapas się kurczy. Oczywiście wydzielam chętnym po przesłaniu wniosku w kilku egzemlarzach.
-
Mam jeszcze od kilku lat "dostane" ogórki z różnymi musztardami i generalnie oprócz tego, że są dość miękkie, to smaku musztardy aż tak bardzo nie czuć, co mnie dziwi bo są również z tymi mocnymi. Nie wiem jak były robione ale jak masz sprawdzony przepis to spróbuję.
-
Dziękuję Karolu.
-
Przy okazji pochwalę się, że mój starszy syn, ten od lemoniady dostał się do "TAP MADL" . Od środy 2 września w TVN.
-
U nas w Stolicy dziś deszczowo od rana, więc zapraszam na kawę. http://www.topglobus.ru/skin/smile/s11403.gif Aby zacząć jakoś pożytecznie 30 dzień sierpnia 2020 (dwa tysiące dwudziestego roku bo nie dwutysięcznego dwudziestego) piekę proste pszenne bułki. BUŁKI PSZENNE
-
Jaka zalewa, z czego, jakie stężenie?
-
Ma też podobno wstrzyknięte dodatkowe białko.
-
Kaszanka "Piekło-niebo" na bogato wg Dziadek Vito
paweljack odpowiedział(a) na Dziadek Vito temat w Wędliny podrobowe
Krew suszoną dodaje się w ilości 40 g/kg farszu. -
Od czasu do czasu szynkę na kanapce można zastąpić salcesonem.
-
Jakiś specjalny ten kamień? Jeśli już o tym pisałeś to podrzuć proszę link. Jeśli nie, to przybliż temat.
-
Kiełbasa myśliwska pieczona sucha produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy cienkie
Tylko skąd wziąść blądyki takie jak dawniej? Już dawno temu specjaliści naszego forum obliczyli o ile są teraz chudsze świnie, więc jeżeli tłustość stanowi dla Ciebie jedyny problem w zrobieniu takiej kiełbasy, to użyj bardziej tlustej II wp, chociaż nie wiem po co. I proszę nie mów do mnie brzydko. -
Kiełbasa myśliwska pieczona sucha produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy cienkie
W związku z tym, że jednym smakuje kupna wędlina innym mniej, proponuję wrócić na pierwszą stronę i zrobić myśliwską samemu. Wiadomo, że po 89 roku pozostały tylko nazwy i producenci zaskakują cały czas nowymi. Po to tu jesteśmy i po to są stare receptury aby z nich brać wzór, chociaż niektórzy uważają inaczej. -
Wędliny dojrzewajace i suszone Arkadiusza
paweljack odpowiedział(a) na arkadiusz temat w Kącik kuchenny Arkadiusza Tematy
Wygląda jak to, które ostatnio próbowałem. Potwierdzam te opinię.
-
Czasami coś tam ukręcę.
-
Kiełbaski jagnięce na grilla produkcji Pawła
paweljack odpowiedział(a) na paweljack temat w Kiełbasy inne
Parę sztuk dla urozmaicenia menu grillowego.
-
Chodziło mi tylko o to, czy na Śląsku nie macie polskich czcionek?
-
jak roznica? Mamy w Polsce zupę fasolową zwaną potocznie fasolówką, mamy zupę pomidorową zwaną potocznie pomidorówką to i mamy zupę grochową zwaną potocznie grochówką. Jakby ktoś zerknął do linku to można się zorientować po roku wydania książki z której pochodzi przepis, że to parę lat temu było. Chyba i wojskowej grochówki w takiej postaci jaką znamy też nie było. A co to jest "slaska"?
-
U mnie dziś zupa grochowa: ZUPA GROCHOWA
-
https://wedlinydomowe.pl/budowa-wedzarni-i-wedzenie/rodzaje-wedzenia/145-wszystko-o-wedzeniu
