binio1111

Z suma najsmaczniejsze jest to białe mięso("polędwice" na plecach)

Masz szczęście , że Ci nie spadły.Powiesiłeś za szczękę.

A tak na marginesie kolego adag to najlepiej byłoby wyciąć tarczą z boku, u samego dołu otwór wielkości drzwiczek i miałbyś palenisko w kręgu pod komorą. Nie wiem tylko jak ten krąg granitowy wygląda od środka (czy jest pusty , na jakiej wysokości jest fundament,jaka wysokość od fundamentu do stropu i jak wygląda dokładnie sprawa stropu)

Ja osobiście tak bym to widział (wymiary paleniska jak się da największe , ale minimum 60x60cm w środku - wysokość ile się da , żeby zmieścić się pod stropem z otworem dymowym) Wymiary się doprecyzuje.

Co niektórzy mogą pozazdrościć . Pięknie malowane

Też tak to zrozumiałem 1cm/48godz. +48godz na zapeklowanie kości.

Wiadomość od Gregtoma : Więc czekamy

Podaj wreszcie wymiary to się coś wykombinuje - średnicę kręgu , wysokość (chyba nie ma w nim stropu),wielkość komory itd. wrzuć jakieś fotki. W ziemię wchodzić nie polecam. Rura 160 też za mała.

Zrób palenisko przy samej podstawie (grilu) wędzarni - będzie duuuużo lepiej niż z każdą rurą i tym małym paleniskiem. Możesz palenisko wymurować z kostek granitowych a na wierzchu wkomponować kawał blatu (który zawsze się przyda). I wilk syty i owca w ciąży . Na rurze polegniesz (zimą to już całkiem)

Przeglądałem forumowe materiały o wędzeniu ryb - znalazłem wpis o tym żeby solankę przygotować z : soli rybackiej cóż to takiego? , bo nawet google nie wie.

Ok. Czekamy

Czy jedna , czy dziesięć - mycie garów praktycznie takie same.

Nie musisz tak "demonizować" - i kibelek można ładnie i estetycznie wkomponować w ogród. Można mu np. dostawić grill obok i już tak nie "straszy"

Strach pomyśleć jakiej wielkości masz lodówkę .

Przemysłówka

Słuszne podejście - najpierw zdobyć wiedzę podstawową Większość ludzi najpierw coś zbuduje , potem coś usmoli i pyta - "czemu mi nie wyszło?"

No no , nic tylko gratulować zostało. Pełen szacun i uznanie dla tak zacnych wyrobów :clap:

I słusznie. Jak chcesz w przyszłym roku postawić porządny kibelek to zbieraj kasę . W tym roku na szybko zrób wędzarnię z beczki i palenisko pod nią z połowy beczki. Koszt dwóch beczek to 40zł + tarcza do metalu (bo flexa chyba masz? ) Daj sobie spokój z tymi z alledrogo.

Ciekawy , bo ma 2 sondy. Możesz mieć pomiar temperatury z dwóch miejsc (poziomów , stron) wędzarni , lub jedną wbić w mięso , a drugą zostawić w wędzarni. Tą samą robotę ogarną 2 termometry z ikea o kosztują połowę. No ale nie mają bluetooth . Nie powiem wygoda będzie , ale zasięg ograniczony. Jak kupisz to zdaj recenzję

Fizyki nie oszukasz. Ciepłe chce do góry. Tak jak Miro napisał . 1. Wylot dymu z paleniska nie jest na samej górze. 2. Rura o małej średnicy, długa i nieocieplona wychładza ciepłe masy powietrza i robi się "czop" 3. Dodatkowy zakręt w poziomie na róże hamuje przepływ. 4. Powietrze z rury wchodzi do zimnej kamiennej "komory" i dodatkowo się wychładza.- kolejny "czop" 5. Cieniutki komin kolejny "czop" Na marginesie - rura ocynkowana się nie nadaje - trujesz się. Ratunek , żeby nie niszczyć ładnej wędzarni bo pomysł ciekawy : 1.Zrób palenisko bezpośrednio pod komorą - jak się da (może z boku idzie wyciąć kilka kostek , żeby zrobić otwór i po sprawie -( trzeba by więcej fotek jak to wygląda i jakie są wymiary) 2 Jak się nie da dostaw palenisko bezpośrednio przy tym kręgu , zrób duży otwór w ścianie pod "sufitem" paleniska. (tylko nie jakieś malutkie ). Palenisko możesz postawić z boku , bo widzę , że miejsce jest. Takie rozwiązanie zadziała poprawnie (z "naciskiem" na pkt 1.) 3. Albo powiększysz średnicę komina , albo po bokach komory zrobisz regulowane otwory dla ujścia dymu (to drugie rozwiązanie jest lepsze) Żeby Ci się lepiej myślało przeczytaj ze zrozumieniem ten temat: /topic/14057-lektura-obowi%C4%85zkowa-przed-rozpocz%C4%99ciem-budowy-budujemy-w%C4%99dzarni%C4%99-z-andyandym/ No i ważne pytanie : Czemu dopiero teraz tutaj zajrzałeś ? Pozdrawiam

Przy napięciu 230V i mocy 6000W wychodzi mi , że prąd będzie nieco ponad 26A , więc 40ka powinna wytrzymać - radiator już raczej potrzebny.

Więc tak pytałem na poczcie. Paczka do 1,5kg - koszt wysyłki krajowej - zwykła 16zł , priorytet 18zł PS. Coś mi nie pasuje , bo na oficjalnej stronie internetowej Poczty Polskiej wychodzi , że powinno być (paczka do 2kg) 15zł i 16zł za priorytet. Będę wyjaśniał z panią co to za "promocję" mi wcisnęła

Przy okazji wędkowania ryby nie brały , to "nałapałem" czarnego bzu . Będzie do herbaty na zimę

Brak powodu , też powód

Ostro grasz :clap: