wróbel75

Po tym widzę że albo nie masz pojęcia co miałem na myśli (chodzi o temat) albo uważasz że kolega nie poradzi sobie z nasypaniem peklosoli do woreczka. Zapewniam Cię że jest prostszy sposób Czy lepszy - nie wiem, ale na pewno prostszy. I wybacza więcej błędów. To potwierdza co napisałem na początku. Może też usłyszeć że będzie koniec świata itp. - no na to wpływu nie mam czy posłucha plotek. Ja bardziej żałował bym kolegi

No to pytaj Arka co potrafi robić

Dzisiejszym Jubilatom STO LAT

Czemu uważasz że peklując na sucho jest bardziej skomplikowane? Poczytaj sobie np. ten temat: /topic/14682-peklowanie-na-sucho-w-woreczkach-strunowych-i-pr%C3%B3%C5%BCniowych/ Ta propozycja jest nawet prostsza od tradycyjnego peklowania. Maciekchn ale nic Ci nie zastąpi:

Nie, w zmywarce prawdopodobnie padła pompa. Kolega mechanik który miał ją sprawdzić nie miał czasu (hmm, w sumie to do dzisiaj nie ma ). Po ok. 2 tygodniach słuchania lamentów że świat się wali kupiliśmy nową a ta miała być naprawiona do mojej kuchni i ... tak stoi 2 lata

No właśnie, ostatni wpis z grudnia. Nie ma go na FB? (ja niestety nie posiadam)

Zapomniałem o wzorcowej wędzarni Binia :blush: Już się zagłębiam w literaturę

Nie, grzałki, termostat, sterowanie (no właśnie nie wiem co mógłbym wykorzystać) Po prostu piorun spalił 2 palniki indukcji i wymienialiśmy kuchenkę a ta stoi i czeka (obok uszkodzonej zmywarki). A temat ruszył, bo za ok.miesiąc wywożą u nas gabaryty i nie wiem czy zostawiać, czy wystawiać i uprzątać miejsce Pomyślałem że może stworzę hybrydę z mojego kibelka (chyba prościej utrzymać temp.) ale najpierw muszę zagłębić się w teorię. Dzięki Twonk

Ja jak zwykle "głupie" pytania piszę tutaj aby nie zaśmiecać forum. Mamy gdzieś temat wędzarni elektrycznej z wykorzystaniem elementów kuchenki (piekarnika elektrycznego)?

Witam Wszystkich których nie przywitałem

W mojej nie ma miejsca na wodę. Po prostu stawiasz i przeciągasz. Celowo napisałem "chwilowo" ponieważ obecnie ani ze mnie masaż ani specjalista od noży. Zdarza mi się męczyć krojąc cokolwiek a i noże nie są górnych lotów. Dopiero poznaję ten świat trybowania, krojenia itd i być może dorosnę też do zmiany noża/ostrzałki. Dzisiaj bym się bał kupić nóż który może spadając obciąć mi nogę, ale kto wie co będzie za rok-dwa czy dziesięć. Lepszych noży nie kupowałem bo nawet nie wiedział bym na chwilę obecną jakie wybrać. Ps.Ale dzisiaj zainwestowałem w komplet noży do swojej kuchni z Biedry Marka Ambition. Dlaczego te? - bo akurat były, były tanie i przez jakiś czas pewnie będą ostre. A zwróciłem uwagę tylko na 3 rzeczy: stal dość gruba (nie powinny się giąć jak niektóre przy krojeniu chleba he,he), rękojeść zanitowana ( nie jak w niektórych tylko kawałek zalany i po jakimś czasie wypada) i zgrabnie leżał w ręku. Zapomniałem dodać że mam jeszcze ostrzałkę Fiskars-a (chyba kończy się kamień bo coraz gorzej ostrzyła) i stalkę która jest albo do d... albo po prostu nie potrafię jej użyć

Ja bym tego nie potrafił złożyć, a co dopiero użyć Ostatnio zakupiłem coś takiego: https://allegro.pl/oferta/ostrzalka-do-nozy-hendi-8216694787?bi_s=ads&bi_m=showitem%3Aactive&bi_c=Y2FtcGFpZ24ANDI0OTAwNDYAMTc0MDA5AA&bi_t=ape&referrer=proxy&emission_unit_id=b0495372-cee0-402d-88e6-56fd6ef3edb5 Na moje potrzeby chwilowo wystarcza.

Wędzisz bez posypki a później obróbka musztarda/bułka. Ale co z tego wyjdzie to nie wiem (przy boczku pamiętam że rozmawialiśmy o sensie przypraw i późniejszego parzenia które je spłukiwało)

A może ta szynka wyjdzie troszkę na tej zasadzie: https://wedlinydomowe.pl/wedzonki/wedzonki-drobiowe/899-weekendowy-kurczak-aromatyczny-dziadka-czesc-i Kto robił tego kurczaka wie jak smaczny wychodzi i na pewno nie jest suchy. Pamiętam że i zdarzyło mi się kiedyś wykonać na próbę kilka "wariacji" boczku, i jedna z nich to było najpierw parzone później wędzone. Gdzieś o tym pisaliśmy.

Twonek, opis wprowadza w błąd a chodzi chyba o komplet garnek i cylkulator ( ale doczytaj sobie bo ja tak po łebku spojrzałem) https://allegro.pl/oferta/garnek-prozniowy-sous-vide-wolnowar-12-l-min-8516301763 Jak chcesz za małe pieniądze na razie tylko na spróbowanie, to warto popilnować. Jak się spodoba, to kupisz pomału to co chcesz. Ja wydałem coś koło 50zł i z braku czasu raz wypróbowany na szybko.

Wyrazy współczucia dla Rodzin którzy utracili w ostatnim czasie swoich bliskich. Świeć Panie nad ich duszami (') (') (') (') (')

boggi STO LAT

wiesiorek STO LAT

anerka STO LAT

MariuszB, WoytekK STO LAT :flowers:

Wszystkim Solenizantom i Jubilatom STO LAT :flowers: :flowers:

Bardzo fajna wędlinka

Dzisiejszym Jubilatom Sto Lat :flowers: :flowers:

Janusz_p Sto Lat

plipek1, waro58 STO LAT :flowers: