wróbel75

Ja po przeczytaniu tego postu poległem Nie wiem czy planujesz kanałówkę czy wędzarnię pośrednią/bezpośrednią . Wędzarnia na stoliku, palenisko w ziemi (pierwszy błąd - dużo wilgoci), ociekające mięso, zgniłe drewno Budowali tu gdzieś na forum z Ytong-a (jak dobrze pamiętam, to dwóch kolegów się pokłóciło i do końca nie wiadomo czy to dobry czy zły materiał )ale tak naprawdę to nie wiadomo co Ty chcesz z niego postawić, Jedyny pewniak - do soboty masz 58h

Podpiekanie robisz bez dymu (lub aby było go jak najmniej)

Jak smakują tak jak wyglądają to :clap: A według jakich receptur robiłeś? Tą chłodziarkę przerabiałeś/modyfikowałeś jakoś na dojrzewalnię?

Niby to samo a cennik inny https://sklep.pkn.pl/pn-a-79032-1993-az1-1996p.html https://sklep.pkn.pl/pn-a-79032-1993p.html

Na mokro też nie zawiedzie,pod warunkiem że zrobi to z głową. I nigdy kolego do peklowania nie mieszaj pekli z solą, nawet w małych dawkach - nie ma to sensu. Metoda worków jest rewelacyjna, tylko podnosi koszty. [Dodano: 26 lut 2023 - 23:19] Kolego te różowe wyroby też zszarzeją gdy tylko dostaną powietrza. Po otwarciu szybka konsumpcja, a jeszcze lepiej dokładaj do dań na gorąco (np. jajecznica, bigos czy zupa) aby zabić ew. bakterie.

/topic/1797-peklowanie-sposobem-szczepana/

Dzięki za rozjaśnienie, bo zabrzmiało/tak to odebrałem, jakbyś je robił pierwszy raz i jeszcze sam nie sprawdzał jaki jest efekt końcowy

Mnie zastanowiło to zdanie, czy robiłeś/próbowałeś tych śledzi?

Pikne Panocku :clap:

Ela STO LAT

No to akurat podstawa. Nasz od szczeniaka siadał przy krześle i robił takie oczy że nie sposób było się oprzeć i powiedzieć NIE

Mój owczarek niemiecki jadł wszystko co domownicy (gdy kupowaliśmy schab na schabowe to pies też był liczony ) i przeżył z nami... 19lat. Odszedł niespełna 2 miesiące temu

SMACZNIE wygląda

Osobiście budowałem "kibelek" z czerwonej cegły (chyba większość z nas tak ma). Nie byłem zwolennikiem "kanałówki" (moja pierwsza beczka była coś na wzór kanałowej), co nie oznacza że odradzam, ale mało o tym czytałem i w sumie jedynie o problemach. Z tego co się orientuję, to aby było dobrze, to rury nie wkopuj w ogóle w ziemię. Koledzy budowali coś na zasadzie wędzarni i stołu, gdzie właśnie wewnątrz tego stołu ukrywali rurę. [Dodano: 20 lut 2023 - 11:36] Kol. Pacan Wojciech-u, zaczynasz mnie po ludzku wku...denerwować. To że kilka razy nie zgodziłem się z Twoją opinią jako "fachowca", nie oznacza że pozwolę sobie na te zaczepki. Masz problem sam ze sobą i zejdź ze mnie. Nie "odrobię lekcji" za kolegę i nie mam czasu aby wyszukać koledze konkretnych tematów dotyczących typowo kanałówki bo jak napisałem wcześniej, to nie mój kierunek. Mogłem mu podesłać tylko linki gdzie szukać, a resztę kolega musi sobie doczytać. Nigdzie nie napisałem że ma budować kibelek. Więc zachowaj swoje komentarze dla siebie.

Zapytam tutaj aby nie zaśmiecać forum. Kochani, jak większość z nas mam ten zestaw : Rex C100 + SSr 40A + czujnik PT 100 I właśnie czujnik padł Znalazłem na aledrogo taki sam : https://allegro.pl/oferta/czujnik-temperatury-pt100-13094129123ale szukając go natrafiłem też na taki: https://allegro.pl/oferta/czujnik-temperatury-termopara-pt-100-termistor-10676869098 No i teraz mam dwa pytania: 1. Czy ten drugi można podłączyć do "naszego" Rexa? 2. Jeżeli można, to jak to uczynić? Bo producent zna tylko dwa kolory a w oryginalnym mam trzy Ogólnie powód tej zamiany to plecionka na przewodzie. Denerwuje mnie i to jest chyba główny problem awarii mojego czujnika (jak nim poruszam to wariuje temperatura i załącza alarm, gdy nie ruszam przewodu wszystko ustaje). Chyba wszystkie termometry z tą plecionką długo u mnie nie przetrwały. Dlatego pomyślałem że ten silikonowy lepiej się sprawdzi w wędzarni. Pomożecie?

Zacznij od tego materiału: /topic/14880-projekt-budowy-w%C4%99dzarni-opracowany-przez-andyandyego/?hl=andy Jeśli chodzi o tą Twoją rurę, to rura+ wilgoć z ziemi . Poczytaj sobie.

Kolego poczytaj sobie tutaj: /forum/81-w%C4%99dzarnie-budowa-i-obs%C5%82uga/ A jestem pewien że na pewno nie wkopiesz tej rury w ogóle w ziemię [Dodano: 19 lut 2023 - 16:57] Muski dobrze prawi

MariuszB, to było do Pacan Wojciech-a. Może rzeczywiście niefortunnie zabrzmiało jakbym się czepiał kol.Kura666. Przepraszam. Dla mnie sprawa tego napędu skończyła się tutaj: I w sumie nie powinienem reagować na wpis kol.Wojtka. Kura666 jeszcze raz przepraszam jeśli poczułeś się dotknięty moim postem.

Hmmm, Wojciechu powstrzymam się od komentarza z szacunku do pierwszego członu Twojego nick-a :D Co do wynalazku Kura666, dla mnie nie koniecznie dużo tańsze (gdyby trzeba było zakupić wszystko łącznie z wkrętarką) a na pewno mniej poręczne i mimo prostoty, bardziej skomplikowane niż "rozwiązanie Tusiaczka" (napisałem Tusiaczka, bo to chyba on pierwszy wprowadził silnik od nissana na salony WB. Jeśli się mylę, to przepraszam pierwszego stwórcę ) No, ale jak to pasuje kol.Kura666 i Wszystkim zainteresowanym tym sposobem, to chylę czoła. Przecież ja tego nie będę używał.

Ale to jeszcze trzeba zaznaczyć zapisz,kopiuj,drukuj

Tak jak dzisiaj u mnie w czasie wędzenia Brzmi świetnie

No i niech Ci (Wam) służy Resztę napisał już MariuszB

Maxell STO LAT

Dzięki

:laugh: