Muski

O kiszonkach mamy wiele na Forum ale każdy dodatek jest Świetny . Pytanie czy nie uważasz ,że akurat rzodkiewki kiszone w cieple 12-14 dni nie będą smaczne ?. Po 4 dniach masz już zaawansowany proces fermentacji mlekowej ( dodatkowo dodałeś extra fruktozę) . Ja zwykle już takie zaczynam schładzać, Ale to Twoje dzieło. - Znakomity przedział soli Kisić możemy w zasadzie wszystko. Wg mojego doświadczenia w kiszonkach ,najtrudniej kisi się czyste bardzo zielone np jarmuż, szpinak -ale jest to wykonywalne

I pojawia się pytanie - czy są dopuszczone do kontaktu z żywnością ? W szpitalu i aptece nie wiedzą (pytałem w tej godzinie korzystając z obecności) . Pojemniki są jałowe , a na posiewy sterylizowane chemicznie i dodatkowo zamykane w folię. Poza tym pomysł dobry - nie wiem jak się do tego odniosą Enzymy ?

No a z delikatną surówka z kapusty z jabłkiem , albo z zurawiną . Wątróbke uwielbiam - ale wąrtobiankę - niekoniecznie

Coś bym powiedział , ale tylko pomyślę jak zwykle

Nastaw nowego od podstaw trwa ok 7-10 dni , Jak jest dokarmiany i używany to w zasadzie jest żywy cały czas. Jak dostałaś np. już trochę anemiczny - to trochę trwa no i na początku lubi ciepełko nawet 30 st

Ale chlebek wyrośnięty bez zakalca - to chyba zaczął współpracę …. czy też drożdże?

Wygląda ładnie - a jaki pachnący

Tak Robercie Ty wiesz co piszesz ????.Podpowwiem nowemu Bratu ile podgrzanie wstępne powietrza nie jest wyczynem to już utrzymanie wilgoci TAK.Ale są specjalne graty co to czynią.Życze powodzenia ????????

I tutaj z urządzenia prostego - robi się kombajn- wcale nie prosty Osuszenie i ogrzanie zimnego powietrza - nie jest prostą bajką

Potwierdzam- PYCHOTA - wolę z Bojkenami ale z szarą

Często używam zrębek właśnie tej kombinacji, ostatnio , też kombinacje że śliwą ????????

Nie rozumiem ,peklowałes płukałeś i z powrotem dopeklowałes, bardzo mnie interesuje w jakim celu?

Zapomniałem o przesyłce postaram się podać jutro [Dodano: 20 lut 2020 - 18:45] To masz z przesyłką ,za express jako jeden ????

Do pieczenia prosiaka pewnie będzie jakiś piec z doposażenia SDM????

/ Zapraszam na pączki / Już Cię kochamy

Brawo tylko szkoda że tak daleko ????????

. Tak oczywiście dostępny będę po wtorku i się tym zajmę ????

Starożytna???? jeszcze w to wierzysz?

U mnie 0,45 dm4 pojemniki i zawsze pasztet 45 min 180 st -, termoobieg większe 1 kg 50 min

Jak zwykle SUUUUPER :clap: Nie wspominając o wiedzy wywiezionej z KURSU...……...i wymienie doświadczeń na żywo

Trafiłeś w 10 - Witaj

Mirku - 100 Lat ZDROWIA i cierpliwości do nas na tym forum......

Też się zdarzają , średnica 12-15 cm tego Ci nie zmieni - ale próbuj

To przedni pomysł , ale przede wszystkim , musimy edukować społeczeństwo by już dzieci - tak jak uczą się segregować śmieci umiały również segregować składniki pokarmowe i nie tylko mięso . Bez tego kiełbasa w promocji za np. 8,99/kg - szynka de lux za 9,99 -będzie produktem NR 1. Niestety CCC dalej funkcjonuje w naszym dalej biednym i odpornym na niektórą wiedzę społeczeństwie.

Jest tam jeszcze kolendra zwykle ….. trochę oleju , odrobina wina wytrawnego lub trochę soku z cytryny , a jeszcze kilka kropli balsamico i na noc do lodówki - albo chociaż godzinę w temp pokojowej i ……. karkówka super