-
Postów
12 090 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
35
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
BORNIAK - zakup/problemy/pytania.
Muski odpowiedział(a) na Koszu temat w Dotychczasowe tematy z forum dotyczace wędzarni BORNIAK
Tylko 150 ze sterownikiem cyfrowym Dziadek Maciek =http://wedzarnie.com.pl/ Nowo zarejestrowany 2% na hasło wedlinydomowe + dodatkowy rabat 5-7% - zadzwoń pogadaj -
I jeszcze jeden chętny jak by co tez na 1 szt
-
kompletna sprężynę możesz kupić u Borniaka - bez kombinacji - sprzedaja wszystkie częsci
-
może z dziczyzny - pokaż termometr w wędzarni
-
na jaką ilość mięsa ? Poledwica to delikatne mięso - na i kg mięsa =0,4 l solanki max 0,5l
- 767 odpowiedzi
-
Dobrych noży - też nie
- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Tak mamy tego wiele - wrzuć do wyszukiwarki w prawym górnym rogu albo kliknij trybik obok i masz zaawansowaną - i popatrz co znajdzie na : wedlinydomowe………… a wpisz np. peklowanie polędwicy (schab bez kości)
-
- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
I masz zajęcie Serdeczne pozdrowienia dla Dodi
-
Tego sprzętu nie myjemy w zmywarce
- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Jeśli to nie jest zwykłe aluminium - wystarczy Ci na 20 lat
- 2 359 odpowiedzi
-
- Alfa 32motoreduktor
- silnik
-
(i 1 więcej)
Oznaczone tagami:
-
Przepis ma więcej lat niż my we dwóch razem i cieszę się ,że kapusta smaczna
-
Grillek - Bigosik
-
Broń Boże ale możesz zrobić świetny pasztet o aromacie wędzenia plus oczywiście dodatki np. drobiowe , smarówki - jak to aż takie tłuste - albo wysłać do mnie jak lubię słoninkę , przetrzymać na grilla - tłusta kiełba z grilla najsmaczniejsza tłuszcz się częściowo wytopi , upiec w piekarniku z cebulką - jest co z tym zrobić
-
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Muski odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
I to jest najważniejsze - krok po kroku [Dodano: 26 lis 2018 - 13:39] Dość długo szukałem odpowiedniego przykładu - ten nie jest idealny (ciśniania wewnątrzosmotyczne) ale pomaga "widzieć i rozumieć" cytuję : Stan gazowy charakteryzuje się tym,że cząsteczki substancji są stosunkowo znacznie oddalone od siebie i siły przyciągania wzajemnego nie odgrywają prawie żadnej roli. Cząsteczki gazu znajdują się w nieustannym ruchu i równomiernie wypełniają całą objętość,którą gaz ma do swojej dyspozycji w zamkniętym naczyniu. W cieczach cząsteczki znajdują się bliżej siebie , też są w bezustannym ruchu. Ciecz przyjmuje kształt naczynia,w którym się znajduje. Cząsteczki znajdujace się w głębi cieczy podlegają symetrycznie , ze wszystkich stron, działaniu sił przyciągania. Cząsteczki położone w pobliżu powierzchni rozdziału fazy ciekłej i gazowej - przyciągane są silniej w głąb cieczy. Powstaje napięcie powierzchniowe cieczy,a każda ciecz usiłuje wytworzyć jak najmniejszą powierzchnię rozdziału faz (stąd kuliste krople cieczy). W stanie stałym działają silne siły przyciągania międzyczasteczkowego. Większość substancji ma budowę doskonale uporządkowaną - krystaliczną. Cząsteczki są unieruchomione i szczelnie wypełniają calą objętość kryształu. Ciała stałe zachowują swój kształt. koniec cytatu -może komuś pomoże zrozumieć -
Chciałem napisać : nigdy tego nie czytałem normalnie jestem głodny Zaraz chociaż zjem renetę
-
Zeberka ze śliwkami pychotka - zwykle dajemy połówki śliwek -po sezonie mrożonki - wtedy z odrobiną powideł -kiedyś tak wypróbuj
-
Witaj - ja też te doby mam za krótkie Ale zawsze można uwędzić coś u brata lub siostry z W-wy lub okolic Jako że tu to taka Wędzarnicza Brać
-
A w taki sposób nie robiłem ciekawe czy nie przechodzi goryczką ? jak długo trzymasz z plastrami?
-
Robiłem tak grzyby na wigilię ale do ciasta dawałm np. piwo lub wodę gazowaną - było bardzie chrupkie - stąd moje pytanie - ale dzięki proszku jeszcze nie dodawałem
-
Maszynki Alfa z Blachowni , producent FPHU ROBERT PTAK
Muski odpowiedział(a) na bogdan b temat w Maszynki do mięsa
z 2mm jest już nie lekko - moje subiektywne zdanie - szkoda zabawy ,ale testy to testy -
Miała być restauracja a wyszło smacznie i domowo- córka z Małgosią w akcji - mogłem tylko potrzeć Comber daniela [Dodano: 25 lis 2018 - 20:56] jakaś prosta sałatka Hicior kolejny Faszerowane jabłka i gruszki z wina
-
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Muski odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
Tak - sam miałem okazję przeprowadzać te procesy w laboratorium i widzieć w rurkach szklanych ten proces -
Peklowanie na sucho w woreczkach strunowych i próżniowych.
Muski odpowiedział(a) na ZLeP temat w Peklowanie
następuje zjawisko kawitacji - rozrywanie cząsteczek wody - bez zjawisk przemiany termicznej - przy udziale T następuje zjawisko wrzenia przy czym różne płyny nawet te które powstały z ciał stałych np. ołowiu czy żelaza pod wpływem T zaczynają wrzeć przy czym - ALE jak słusznie podałeś temperatury wrzenia zależy od ciśnienia i tak niektóre płyny mają punkt wrzenia nawet w minus kilkudziesięciu stopni C przy bardzo różnych ciśnieniach