Muski

OK - temat i możliwość była poruszana właśnie u Andrzeja i tam byłby też kurs ( nie wyobrazam sobie lepszego miejsca)

Dajcie spokój - to sprawa producenta

W trakcie obecnego kursu II stopnia powstała propozycja KURSU jak w temacie termin styczeń -luty 2019, do końca listopada sprecyzujemy termin Proszę kolegów ze wstępnej deklaracji o wpisywanie nicków w temacie minimalna ilość kursantów 16 osób : 1. Muski 2. Gwayi 3. Jacek 4. Grzechu1

Wilk ,Zelmerek itd.... Mój przykład ... oczywiście krecilem na zelmerku i nie narzekałem . i nawet sie nie przegrzewał - ot rozwaliło sie sprzegiełko w trakcie roboty ( nie miałem zapasu- brak doświadczenia) - samochód, sklep jeszcze był otwarty kolejny zelmerek za 300zł - ok. Ale .... zobaczyłem jak wygląda mielenie na wilku jakie wychodzi mięso i też nie przerabiam 150 kg/h robie wyłacznie dla rodziny i czasem dla najbliższych przyjaciół . Teraz mam i wilka ( 22) i zelmerka i przystawkę do kenwooda ( z której chyba raz korzystałem) . U mnie wilk stoi na blacie w garażu - to nie mam problemu lokalizacji albo jak Paweł upychania w szafie bo to tez jest kłopot - ale to jest już poza wyborem maszynki . Osobista rada jak robisz sporadycznie - Zelmerek do mielenia + nadziewarka jak chcesz mieć komfort i zupełnie inna jakość to mały wilczek 12.A i jeszcze jedno wilk olejowy pracuje chyba ciszej od zelmerka

Mieliśmy też perełkę - dzielnie pomagała

W trakcie obecnego kursu II stopnia powstała propozycja KURSU jak w temacie termin styczeń -luty 2019, do końca listopada sprecyzujemy termin Proszę kolegów ze wstępnej deklaracji o wpisywanie nicków w temacie minimalna ilość kursantów 16 osób : 1 Muski

I pytanie czy warto? 8 osób z ostatniego kursu to chyba Samo mówi za siebie Nowe techniki nowe technologie ANDRZEJ -DZIADKU WIELKIE DZIĘKI

Tak,Tak, Tak - to jedyne, co po raz kolejny się mi ciśnie na usta i podzielony urobek a to jeden z deserków Mistrzyni Kuchni Drogiej gospodyni - Dzieki

F16 czy F22 ?

ok 23.11 jest kurs I stopnia w Łazach NAPRAWDĘ POLECAM poszukaj w wyszukiwarce zaawansowanej - ten trybik prawy górny róg - klasyfikacja miesa

Pamietaj ,że takie rozmrażanie potrafi potrwać 2 dni - weź to pod uwagę przed czasem peklowania

Mnie też

O rany …. słuchałem pieśni , śpiewałem czytałem nawet nie wiedziałem co mi tak smakowało -Qrcze... Kartofelniak Nadnarwiański [Dodano: 14 lis 2018 - 16:52] tak za Wikipedią : W Polsce ta ziemniaczana potrawa jest znana i popularna w północno-wschodnich krańcach, na Podlasiu i Suwalszczyźnie (podlaska lub suwalska babka ziemniaczana)[4][5][6]. Między innymi na Mazurach i na Śląsku babka ziemniaczana nazywana jest kartoflakiem[7][8][9][10][11]. Inne polskie nazwy tej potrawy to: bugaj[12], pyrczok[13], rejbak[14][15], rajbak, parepac, kajzer, kugiel, bulbynek (ta ostatnia nazwa jest używana przez Polaków pochodzących ze Lwowa)[16][17].

Dokładnie - jak mieszkałem na Bródnie to było po drodze TO NIEMOŻLIWE ,ze tam byłas

Grzesiu Ty wiesz jak i co podkręcić - już jestem głodny Jak robisz tego sandacza?

Meduza i lorneta ? W zamierzchłych czasach kolega zabrał mnie do speluny " pod trupkiem " ( speluna ale jedzenie było świetne)- kelnerka przed zamówieniem przynosiła właśnie sete i galarete - na moje pytanie - skąd wiedziała? odpowiedziała - a po co tu przyszedłeś ? i wszystko jasne

No Drogi Bracie nie możesz degustować przed pracą z mięsem - strasznie Ci się ten boczek pokręcił

Ha ha dobre - do szynkowarowych - jalk robie ok 4 kg to 2- 2,5 kroję w kostke - a pozostałe 1,5 - 2 na zelmerku . Wiesz jak kręcić 2 kg na wilku 22 ledwo wrzucisz a już myjesz

jak robisz do 15 kg to Ci 8 ka wystarczy - moc 1800-1900W - i po bólu tez krecilem na 8 ce - teraz jak robie kilka kilogramów np na szynkowarowe też nie wyciagam wilka

Przygotowała Ziezieżona już męczyłem Ziezielonutkiego Byc może to też wynika z ilości kiełbasy tam zawartej - a jak była własnej ( zapewne ) produkcji - to wszystko będzie jasne

to bierz 10 ke - mniej męczy mięsko

Paolodoro - 100 latek ZDROWIA i pomysłów bez liku

Niekoniecznie - wtedy jeszcze było to dla mnie tylko z mięsem

Przeglądam te smaki regionalne i refleksje : Zlot w Spychowie ; 1 Baba Ziemniaczana - występująca pod wieloma nazwami - REWELACJA - a jadłem ich już trochę 2 Spontanicznie zrobione opieńki na naszych oczach

Istotą naszych domowych wyrobów jest ich "smaczność" i tego się trzymajmy - a zrobienie nowej kiełby to sztuka - i taką metodą mamy ostrzeszowską