Muski
-
Postów
12 092 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
35
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
OK ale czy się rozumiemy Sa dwa warianty zalewanie ułożonych ogórków zimną ( letnią) solanką lub zalane gorącą solanką . i to tradycja . Annam opisuje zalanie zimną (letnią) - zafermentowanie - zlanie solanki - dolanie trochę świeżej -zagotowanie i ponowne zalanie już przykiszonych ogórkow -Tak to zrozumiałem .
-
a może jeszcze dodaj z boku na górze kilka regulowanych otworów
-
Spróbuję zrobic metodą ANNAM - po zakiszeniu zagotuję solankę j zaleję wrzątkiem - bardzo mnie to ciekawi - nigdy tak nie robiłem
-
Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)
Muski odpowiedział(a) na ziezielony temat w Moje wyroby
Moje klimaty - uwielbiam zatrudniać drożdże - tylko trzeba dokarmiać bestyjki - a oddadzą z procentem -
kopię kopie - i też się zastanawiam wprawdzie miejsca na gadżety coraz mniej
-
Andrzej - pozwolisz ,że ja tradycyjnie bez chlebka - może za to z pomidorem albo ogórkiem
-
BORNIAK - zakup/problemy/pytania.
Muski odpowiedział(a) na Koszu temat w Dotychczasowe tematy z forum dotyczace wędzarni BORNIAK
jelito twarde wychodzi najczęściej przy zbyt długim osadzaniu w wysokiej temperaturze - przebarwienia - zwykle zbyt gęsto upakowane wędliny ( kiełbasy) kolor - po osuszeniu ( ok 40-45 st - 30min do 1,5h( tak tyle też osuszałem)) i przy temperaturze 50 st wędzisz DO PORZĄDANEGO KOLORU - NIE NA CZAS - w zależności od drewna, warunków pogodowych temp, zewnetrznej może to być 1,5 h a może tez być 4 h -
Kaziu - 100 lat Zdrowia i uśmiechu
-
Mięsko trochę ryżowego i modraczek
-
wstawiaj proszę - na Fb - zbyt szybko to ucieka
-
O tak czosnku daje 2x ryle
-
"Cysorz to ma klawe życie..."
-
Zaopatrzenie wojska - być może ten sam producent sprzedaje w sklepach z inną naklejką i innymi pojemnościami - Dostałem jako ciekawostki
-
Zalewałem chłodną i były chrupkie
-
Każdy mój experyment powielony i trafiony jest balsamem na moją dusze a jeszcze ulepszony to tylko
-
Konserwy wojskowe otrzymałem paczkę od Naszego Brata
-
witaj tez experymentuje
-
to dopiero zrobisz sobie krzywdę - będziesz miał mokrą podłogę - punkt rosy - i pływanie - NIE nie jest to dobry pomysł
-
www.medonet.pl/zdrowie,pediatrzy-ostrzegaja-przed-chemikaliami-w-zywnosci-dla-dzieci,artykul,1726204.html
-
Zauważ ,że sam cały czas pracujesz na akord (nawet o tym nie wiedząc) i tak naprawdę często nie jest to przykładowe 8 h
-
Tak powstają nowości i innowacyjne smaki - Brawo
-
Bajer fajny - ale jakoś nie mam przekonania do puszek -zapewne nie mam racji , bo jadłem nawet dość smaczne ale...
-
Boczus - Wszystkiego najlepszego - spełnienia marzeń i przede wszystkim ZDROWIA
-
By było ,że można w sposób pasterski Zaprzyjażniony Ormianin pokazał mi swój sposób karkówka marynowana przez noc tylko w cebuli - poplasterkowanej i lekko pogniecionej przed samym nadzianiem na szpadki - trochę soli i pieprzu - Świetna no i eko zastawa - próbowałem - jadalna
-
a tak tak - takie poczucie humoru targuj od razu na grzechy przyszłe i te jeszcze nie wpisane do kanonu grzechów - bo nowa lista to ciekawostki
