Muski

NIe - nie wyrzucaj - pomieszaj 50/50 sojowy z ostrygowym - i dodaj kilka kropli cytryny..

Myślę ,że na tym polegają nasze spotkania - wymiana doświadczeń i smaków - a te komponują zupełnie nowe horyzonty kulinarne jak np. ten kompot z kimchi ananasowego : [Dodano: 20 sie 2018 - 14:14] Dla tych co nie mają kimchi …. Ananas na ostro o smaku kimchi : 1. Ananas obrany ( zdrewnialy środek wycinamy)pokrojony w kostke 2. 3 łyżki pasty gochujang lub 3 czubate łyżki papryki gochugaru( w najgorszym przypadku papryki ostrej ) 3 . 1 gruszka ( lub jabłko), pokrojona w kostkę ze skorką -do blendera 4 . 3-4 ząbki czosnku, do blendera 5. tak ze 2 łyżeczki imbiru, w małe kawałki – do blendera 6. 50 ml ml sosu rybnego dobrej jakości lub Ostrygowego (polecem ostrygowy) 5-7 kostek ananasa do blendera pozycje 2 do 7 blendujemy powstałym sosem zalewamy kostki ananasa – mieszamy i do lodówki – najlepsze po co najmniej dobie – a po 2 dniach w lodówce Ananas na ostro o smaku kimchi.doc

może być tylko bardziej ukiszone - ale na pewno dobre - może dać Ci adres chętnie zagospodaruję [Dodano: 20 sie 2018 - 11:17] i widziałem u Ciebie kompot z kimchi - i się zdziwiłem na ile sposobów można to wykorzystać - Ot jest inwencja twórcza

Na prośbę - zlotowiczów wstawiam jak wykonaliśmy kimchi ananasowe Kimchi z ananasa- zlotowe ilość podaję mniej więcej na 3 – 4 ananasy w zależności od wielkości 1. Ananas obrany i pocięty w kostki – takie na jeden gryz 2. Zalewa ( marynata) : ok 0,5 l kimchi – dojrzałego sos ostrygowy – ok 150 ml jałko ( lub gruszka) – pozycja niekonieczna czosnek – 1 główka ! garść pokrojonego ananasa wszystko do marynaty blendujemy następnie do blendera dodajemy 1/2 szklanki papryki gochugaru ( w razie braku można dodać paprykę ostrą) i blendujemy mieszając wszystkie składniki na papkę ( będzie z grudkami i tak ma być) przygotowaną marynata ( masą z blendera) Zalewamy kostki ananasa i mieszamy w rękawiczkach ! i można jeść od razu ale lepsze od dnia nastepnego – przechowywujemy w lodówce w przypadku naszego zlotu – stało pod wiatą [Dodano: 20 sie 2018 - 07:59] Zrobiliśmy wstępnie z 3 ananasów - i dorobiliśmy jeszcze z czterech Ot tak dla podzielenia się tzw nowymi lub innymi smakami kimchi z ananasa - zlotowe.doc

podaj to rozwiązanie gazowe - bardzo jestem zainteresowany - jak możesz to fotki szczegółów ( 1 foto=1000słów)

nie masz tam po sąsiedzku wolnej działki ? może się przeprowadzę

Aniu - operator ( doświadczony) po wywiadzie stwierdził ,iż jest to drugi wywiad w jego karierze który nie wymaga korekt i powtórek BRAWO EANNA- sam patrzyłem z podziwem - a może pomoc krasnoludków

Słowo sie rzekło - i na zlocie zrobiliśmy kimchi ba nawet 2 rodzaje w tym jedno z ananasem

Nie bardzo mam koncept jak to wszystko określić (co mi się niezwykle rzadko zdarza ) w punktach krócej TAK 3 KROKI 1.Prezentacja Tak to nie pomyłka to 3xTAK Każde ma charakterystyczny smak wędliny dojrzewającej i KAŻDA JEST SMACZNA 2 . Wirtualizacja Stefan jest z nami myślami Twórcy wędlin 3. I Telewizja Polska przeprowadza wywiad z EANNĄ A JAKA SZKODA ŻE NIE JEST Z NIĄ PRAWDZIWY STEFAN

ile ma %?

Takie szybkowarowe wielokolorowe ????mięsko jest zwykłe smaczne ????

Jest ładna jak jeszcze smaczna ????????

ELECTRA 100 Latek ZDROWIA i radości

Ulubiona mojej Małgoni - w środę zlewam nalew i zasypuję owocki cukrem - albo zaleję syropem cukrowym

Ludwik Ci wystarczy do mieszałki pH 14 i po łożyskach

mam - warto [Dodano: 11 sie 2018 - 18:14] Zamocowanie bezproblemowe dymboxa :

Osobiście znam - działa jak w instrukcji - tylko rękawice i sporo ręcznika kuchennego do ścierania - ale to w moim przypadku

Chyba już załapałeś - i tak trzymaj - daj jeszcze fotki to będzie łatwiej coś jeszcze Ci pomóc- o ile jeszcze potrzeba

otóż czasem dodaje sardynki czasem anchois - (można dodać świeze kalmary drobniutko pocięte) ale jak nie dodamy nic się nie stanie mniej intensywny będzie zapach

Podaje instrukcję zlotową na wykonanie Kimchi; KIMCHI składniki 4-4,5kg kapusty pekińskiej 2-3 białe rzodkwie (najlepiej daikon) 4-5 średniej wielkości marchewki 1-2 pęczki szczypiorku 1 por 1 jabłko ( gruszka) – pozucja opcjonalna 1- 2 główki czosnku 1- 2 spore cebule 1-2 łyżeczki tartego korzenia imbiru tak z 5 cm korzenia 1 szklanka sosu rybnego / ostrygowy 1,5 szklanki płatków chili (gochugaru) 1 szklanka papryki ostrej 0.5 szklanki papryki słodkiej 4 szklanki wody 1/2 szklanki mąki ryżowej kleistej 1/4 szklanki cukru 1 szklanka soli kamiennej, niejodowanej instrukcja wykonania: przygotowywujemy 5% solankę – 1 litr/1 kg kapusty pekińskiej 1 . Kapustę pekińską kroimy na pół wzdłuż – następnie połówki na 3 części wzdłuż i na kawałki – 4-7 cm . Wrzucamy sukcesywnie do solanki – mieszamy zostawiamy na 1.5 godziny – czasami przemieszamy 2.Obraną rzodkiew – kroimy na małe kawałki – wrzucamy do pojemnika zasypujemy łyżką soli mieszamy, zostawiamy na 1 godzinę – czasami przemieszamy 3. Obraną marchew – kroimy na małe kawałki – wrzucamy do pojemnika zasypujemy łyżką soli mieszamy, zostawiamy na 1 godzinę – czasami przemieszamy por kroimy na małe kawałki szczypiorek kroimy na drobno ( bez przesady) czosnek cebulę jabłko (gruszke) blendujemy z sosem rybnym ( ostrygowym) gotujemy kleik ryżowy (Owsiankę) – na 3-4 szklanki wody dajemy 1/4 szklanki mąki ryżowej kleistej i gotujemy mieszając az zacznie bąblować – dodajemy 1/4 szklanki cukru – i mieszamy aż zacznie się robić przezroczysty minimum 1 minuta .- odstawiamy chłodzimy. Do schłodzonego ( ciepłego) kleiku (owsianki)dodajemy zawartość blendera ,por ,szczypiorek, papryki– i mieszamy – mamy gotowy sos do Kimchi odlewamy i płuczemy ! 3 krotnie kapustę , rzodkiew i marchew – odsączamy. Mieszamy warzywa z sosem zostawiamy na 2 dni – gotowe (Instrukcja poprawiona, mod.) kimchi instrukcja zlotowa.doc

Mistrzunio Andrzej - jakims dziwnym zbiegiem okoliczności ma wszystko smaczne i ładne

Anno - ma sporo literatury w temacie kiszonek - i w kilku rzeczywiście jest taki sposób przygotowania - ale nie zalewać wrzątkiem po zagotowaniu a zagotowanym i przestudzonym ?

Jesteśmy spokojni - tylko wymieniamy się doświadczeniami - a o to na tym Forum chodzi - by nie wyważać otwartych drzwi

potwierdzam -wielokrotnie to było powtarzane - nawet 9l bez przekładni jak jest pełna to pot wyciska a 30