Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Muski
-
Postów
12 203 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
42
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Muski
-
Wszystko czytałem - ponieważ param się trochę fermentacjami - zarówno dzikimi jak i szczepionymi (owoce, warzywa)- zastanawiam się, jak nie pojawia się tam pleśń- sok fermentacyjny blokuje dostęp tlenu ( stąd przyciskanie obciążnikami)- czasem podgrzewałem kiszonki do 60-65 st by przerwać dalszy proces fermentacji - ale po odsączeniu ? tylko dlatego pytam - wiesz kto nie pyta nie dostanie odpowiedzi
-
[Sprzęt] Robot do mieszania cięzkiego ciasta chlebowego
Muski odpowiedział(a) na Sławek temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Kenwood major mam osobiście albo Robot planetarny BOSCH MUM9B34S27 Optimum -
Powiedz proszę , czy nie pleśnieje ? zastanawiałem się nad vacum ?
-
słoik się nie rozsypie ? - to szkło
-
To Ci taka wystarczy - innej nie potrzeba [Dodano: 13 lis 2017 - 07:05] Nie tak dużych nie robię - pewnie by mi na rok wystarczyła - wole mniejsze a częściej
-
Do nastrzykniecia nogi mam sprzęt -jak będziesz potrzebował oczywiście
-
musi dojrzeć
-
Staramy się zawsze pomóc - ale czy pytający posłucha- poczyta czy też wie lepiej jak sąsiadka -to już dalszy aspekt. Mam nadzieję, że wkrótce i Ty będziesz się dzielił wiedzą i doświadczeniem - Uśmiechu
-
Jak nie pasuje Ci gałka - dodaj zmielony jałowiec
-
JEST SUPER -jak na pierwsze wędzenie i nie tylko i nic nie przesadziłeś - pewnie jesteś zadowolony z takiego efektu
-
mnie też - ale nie palę na czekoladę - taki lekki beż
-
Wino jest starterem szlachetniejszym - w kielichach też
-
Co by Ci było miło - też ścieram na grubych oczkach - ale spróbuję metody Henia - nauka całe życie
-
Na pytania o przepis na kapustę jest tu: /topic/13366-uwaga-konkurs/?p=521493 i tu : kapusta kiszona - Muski.pdf
-
Po ostatniej gęsi pieczonej w brytwance - zostało ok 1 litra tłuszczyku - z nalewki z węgierek- zostały wytłoczyny (po wolnoobrotowym wyciskaniu) dodałem ok szklanki - majeranek, 2 cebule, 2 kwaśne jabłka, trochę pieprzu trochę soli 1/2 szklanki białego wina- pyszny smalczyk
-
kg ?-6 max to będzie z 8 l
-
Pamietaj - wędzimy do koloru (45-50 st) - nie na czas
-
-
-
Prawda - tym bardziej ,że dziczyznę trzeba zamawiać z wyprzedzeniem - a to wyjątkowy kurs
-
Pools - 100 latek tryskającego Zdrówka
-
Pytania dotyczące budowy wędzarni - ogólnie.
Muski odpowiedział(a) na Maxell temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Maćku - jest okazja dziczyzna z końcem miesiąca - POLECAM - Arek - Tobie też masz blisko - a do działalności - wiedza warta 3 x tyle -
Tak pamiętam takie specjały babcine - na ugotowane odlane ziemniaki - dawała mąke grubo mieloną , gałke i pieprz i trochę mleka - po wymieszaniu już chłodniejsze - 2 jajka + skwarki - porządnie wygniecione - i na patelnie uformowane na placuszki - wcinane z mlekiem zarówno kwaśnym jak i słodkim - albo na płytę kuchenną te były bez skwarek - pieczone bez tłuszczu i też były pyszne z konfiturami wiśniowymi
-
-