Skocz do zawartości

Muski

**VIP**
 Pokaż profil  Zobacz aktywność

  • Postów

    12 078

  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    34

 Typ zawartości 

Treść opublikowana przez Muski

  1. Muski
    Drogie SiBy - cały czas mówicie o próżni i o próżni i jeszcze raz - mówimy o ciśnieniach 1/10 próżni - po prostu odessanie nadmiaru powietrza - i nie ma czym się zachłystywać - po prostu peklowanie na sucho w woreczku
  2. Muski
    a po co wędzić - wystarczy spryskać i podgrzać
  3. Muski
    Miro - podaj nam te technologie ( o wspomaganiu peklowania ultradźwiękami już wiemy, o napromieniowaniu też)- bo do tej pory -wygląda ,że wiesz wszystko jestem pełen podziwu, i to nieomal każdy temat .
  4. Muski
    Będzie czysto łatwiej
  5. Muski
    Tutaj wiedzy wszyscy spragnieni
  6. Muski
    Wiem - wszyscy tutaj mamy zakręcone podobno kiszonki są najzdrowsze - ale te z peperoni
  7. Muski

    Na grzyby

    Muski odpowiedział(a) na Bahus temat w Hyde-Park

    miejscami naprawdę mało [Dodano: 29 wrz 2017 - 19:18] Tak do bigosu trochę grzybków wiem koszyczek nie za wielki - ale najlepsze perfumy są w malutkich flakonikach
  8. Muski
    trochę prawdy w tym jest- chyba raczej winno być: dla zaawansowanych: i dalej bez zmian.
  9. Muski
    Zdecydowanie się zgadzam - korzystajmy z nowych technologii - jaką daje vacum pod strzechami - Staram się wykorzystywać nowe rozwiązanie w wielu dziadzinach - zawsze skutecznie
  10. Muski
    się nie da - jest wprawdzie emalia do wanny - ale nie do garów
  11. Muski
    i wszystko jasne
  12. Muski
    Koloryt naturalny - utrzymany peklosolą - zdjęcia prima
  13. Muski
    20g - nie przejmuj się - to zawsze jest granicą - póżniej pojedziesz w lewo lub w prawo
  14. Muski
    i nie dodawaj więcej -20g/kg jest nawet słonawe - ja daję 17-18 i jest ok - poczytaj Akademie Dziadka - na początek rób dokładnie z przepisem
  15. Muski
    Ok dzięki - dla experymentu zaszczepiłem wczoraj - tak łyżeczką od herbaty /13 litrów
  16. Muski
    wyjdzie jadalne - wzmocni nie zabije
  17. Muski
    Drogie SiBy - na spoko - też pekluję w woreczkach (czasami) tylko 100% peklosoli - bez strachu - tyle chemii w życiu zjadłem ,że powinienem się pewnie świecić . Bakcylom oczywiście stop.
  18. Muski
    Tak...... ja nie jestem expertem ,ale chętnie spróbuję twoich pyszności - już zaczynam ostrzyć(myć ) zęby - najważniejszy to humor i sympatyczne spotkanie
  19. Muski
    Czy ktoś szczepił nastaw na ocet - zakwasem chlebowym ?
  20. Muski

    Na grzyby

    Muski odpowiedział(a) na Bahus temat w Hyde-Park

    I nic nie zmieniaj
  21. Muski
    Drogie SiBy Serdecznie dziękuję -
  22. Muski
    no to na jakieś dwa tygodnie styknie Widać ,że jak większość z nas też jesteś trochę porąbany pozytywnie naturalnie
  23. Muski
    a później - co robie nie tak? - wędzonki kwaśne - bo wilgoć też musi szybciej odparować
  24. Muski
    wędzarnia nie autoklaw ​ musi być trochę nieszczelna ​ - a okopcona dopiero klimat . Jak z tymi terenowymi - nie ubłocony - nie terenowy są nawet pianki imitujące sztuczne błoto ​ Daj jej trochę okopcenia - a sznur
  25. Muski

    Porównanie wędzonek

    Muski odpowiedział(a) na StefanS temat w Wędzonki

    Nie nie boją - ja np. czasem na mokro , czasem na sucho , a czasem w wacum - nawet zrobiłem równolegle wszystkie 3 metody - na boczusiu - i mam zbyt szorstkie podniebienie by wyczuć subtelne różnice - Tak ,że nie jest to strach, chcę sprawdzić na szynce, na polędwicy - i wtedy odpowiem co mi najbardziej pasuje. Jestem prawie pewien ,że peklowanie suche ze wspomaganiem vacum wyprze metodę tradycyjną .Tak jak to było z fotografią na błonach Jeszcze tylko kwestia trwałości - tego nie wiem
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.