Muski

Tak tak , szczególnie jak to się robi damascenem , specjalnie już teraz leży na podorędziu płaski śrubokręt

Grzesiu - 100 LAT ZDROWIA

Bardzo proszę o usunięciu mojej wypowiedzi , lepiej poczekać aż sie wypowiedzą Bracia co pracują na takim ustrojstwie

Wiesz , prawda jest taka , jak nie znamy urządzenia -nie wypowiadamy się. Musisz to zrozumieć

Woytas - 100lat ZDROWIA

Tur 100, SLA100 - Zdrowia i Najlepszego

Ta Aga to Skarb

Zwykle było na TYM FORUM przestrzeganie prawidłowych reguł technologicznych i bardzo bym chciał by tak zostało . Reguła peklowania jest jedna -technik już kilka . Tabele zrobione pracowicie do wykorzystania , kalkulatory .... a nie wprowadzanie użytkowników w tzw maliny.

Szkoda, po Twoich wypowiedziach sądziłem, że masz jakąś wiedzę techniczną i ścisły umysł . Trudno będę dalej peklował tak około wynikowej empirycznie. Ale za chęci , przypomnij mi na jakimś zlocie obiecaną nalewkę .

Dojdziesz na spokojnie

Wojtku- jak z nieba spadłeś Policz mi bardzo proszę , jakie stężenie peklosoli powinienem używać chcąc zapewnić moim paniom odczucie słoności po parzeniu w SV wędliny na poziomie 1,2% . Moje założenie to peklowanie 10 dni temp 3 st C , ponieważ używam peklosoli (NaCl)99,4 to współczynnik Van't Hoffa możesz przyjąć i=2*0,994 , a że nie używam wody przegotowanej do peklowania to wpływ enzymatyczny może wynosić ok 0, 017 ,czyli w zasadzie da wskaźnik korekcyjny 0,98 . Jakoś mam problem z tym dokładnym policzeniem . / W zamian masz u mnie flaszkę znanej zlotowiczom antykorony /

Doczytaj - parzenie w wodzie 3 godzinki - odsoli sie przyzwoicie.

Dyskusja zaczyna być co najmniej dziwna a jeszcze mniej zrozumiała , cóż zapewne ktoś z moderatorów znowu zapełni kosz. Paszeko , na temat prawidłowego peklowania jest co najmniej kilkaset stron. Dyskusja zaczyna sie kierować na drogę FB albo youtube i dowolnego wymyślacza. Bardzo mi się podobało pytanie : Kupiłem właśnie 30 kg mięsa jutro kiełbasy - dajcie szybko zajebisty przepis ale to już ? bo jutro kiełby . Tylko musi być zajebisty Oby się tak nie skończyło.

Co jest? Wydaje się być prosta i wytwór za 25 zeta przeistacza się w produkt premium za 250 zł ......tylko...

Na kompie czytelne, ale jak ktoś chce to mamy pdf tej książki .

Niestety za późno

Temat się komplikuje , bo kolega mi pisze w śmietanie i occie to tradycyjne , a śledź w pomidorach z rodzynkami lub żurawiną to świątecznie.....

To może ma rację ?

Potrzebuję pomocy jak w temacie . Mamy tutaj specjalistów i mieszkańców Kaszub. Dostałem pstrągi i śledzie po kaszubsku - z kaszub i jedne i drugie są w śmietanie. Na moje pytanie czy nie w pomidorach ? usłyszałem ,że po kaszubsku tylko w śmietanie i koniecznie z cebulą. / Jest to zdanie jednego z poważnych szefów kuchni/ Jak jest tradycyjnie naprawdę ?

No i musi dojrzeć , jak konserwy

Pięknie

I tak smakuje

Brawo , apetycznie wygląda

Wygląda finalnie apetycznie