Skocz do zawartości

jacekw21

**VIP**
  • Postów

    1 762
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    6

Treść opublikowana przez jacekw21

  1. jacekw21

    Wariacje bila72

    Nie koniecznie takie skutki są też jak ktoś np : spuszcza ciśnienie, a jeżeli przeładowałeś to możesz powiedzieć ile zapakowałeś do tej puszki ,ile gram ? [Dodano: 01 lut 2021 - 19:34] Super klimacik
  2. tak dosłownie został liźnięty 1mm może 1,5 mm aby wchodziła puszka 99mm
  3. Dorobiłem o wysokości : 73mm, 56mm, 38mm, + do tego do każdej tulejki idą dwie podkładki jedna z góry druga z dołu 3,15mm i 4,55mm
  4. jacekw21

    Nalewki @jacekw21

    Ogólnie jestem zwolennikiem nie dodawać nic oprócz danego głównego składnika i tak na ogół robię a jak coś dodaje co w małej ilości aby nie zagłuszać smaku wybranego np. owocu. Ale że lubię eksperymenty to coś czasami dodam ,tu okazało się trafione smakowała mi [Dodano: 01 lut 2021 - 16:24] Co Ty Wróbelku, aż taki cierpliwy nie jestem. To wyrób z archiwum . Jeszcze kilka zapodam co robiłem też z archiwum [Dodano: 01 lut 2021 - 16:28] Oczywiście nadmienię, że niektóre nalewki wymagają dodatków aby podbić smak lub zredukować smak zapach jakiegoś owocu np. co jest intensywny , ale to już w dalszej części moich nalewek chodź dużo nie mam ich na koncie [Dodano: 01 lut 2021 - 16:31] Nalewka z aronii SKŁADNIKI-2 kg aronii przemrożonych 7 dni-1,5 litra alkoholu 55-70 %-cukier trzcinowy 0,6-0,8 kg-4 szt. goździki-1 laska wanilii-100 liści wiśni- sok z cytryny WYKONANIE Umyte rozmrożone owoce staramy się jak najlepiej zmiażdżyć aby oddały jak najwięcej soku. Następnie owoce zalewamy alkoholem i dodajemy goździki, laskę wanilii, liście wiśni oraz sok z cytryny. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 8 tygodni, co jakiś czas wstrząsając lub mieszając zawartość. Po tym czasie wszystko zlewamy przez gęste sito, żeby oddzielić alkohol od reszty. Alkohol odstawiamy będzie nam później potrzebny a to co nam zostało zasypujemy cukrem mieszamy i odstawiamy na 2 tygodnie. Codziennie wstrząsamy słojem. Po dwóch tygodniach dokładnie zlewamy przez gazę i gęste sito to co nam powstało po zasypaniu cukrem i dodajemy do wcześniej zlanego alkoholu. Mieszamy i odstawiamy na 1 rok w ciemne chłodne miejsce. Po roku delikatnie zlewamy do butelek bez osadu.SMACZNEGO.
  5. jacekw21

    Nalewki @jacekw21

    Staram się zawsze od zbioru do zbioru trzymać nalewki czyli minimum rok, jak na razie daje radę
  6. jacekw21

    Nalewki @jacekw21

    Nalewka z ciemnych winogron SKŁADNIKI-2 kg winogron (waga po oczyszczeniu)-1 l alkoholu 50-70 %-400/500 g cukru-3 goździków-1/2 laski wanilii WYKONANIEUmyte przebrane owoce rozgniatamy aby podczas maceracji wydobyć z owoców jak najwięcej smaku. Zalewamy alkoholem i odstawiamy na 6 tygodni, co kilka dni wstrząsamy słojem. Po tym czasie zlewamy nalew, a owoce zasypujemy cukrem i odstawiamy na 14 dni. Codziennie wstrząsamy słojem. Następnie po tym czasie zlewamy syrop. Nalew wlewamy do owoców aby wypłukać resztę syropu. Na koniec nalew łączymy z syropem i odstawiamy do sklarowania się nalewki. Gdy nalewka będzie już klarowna delikatnie przelewamy do drugiego naczynia uważając aby to co nam osiadło na dnie tam pozostało. Gdy to już zrobimy możemy przelewać do butelek . Nalewkę można kosztować po 6 miesiącach ale lepiej po roku jest bardziej wyrazista w smaku bardziej dojrzała .SMACZNEGO.
  7. Używam nie narzekam
  8. Jak najbardziej Jarku mam zamiar takie coś napisać o zaletach i wadach. Zrobię to w swoim kąciku kuchennym wraz z fotkami, może komuś się przyda moja opinia.
  9. Wiem kto kupił Ale nie ja bo taką mam
  10. O widzisz gapa ze mnie bo nie czytałem
  11. [Dodano: 23 sty 2021 - 14:25] Tak jadam szczególnie wersje w wodzie
  12. Widziałem ją długo już wisi nikt nie chce przydały by się jeszcze do niej wszystkie dostępne talerzyki górne ,druciki do ustawienia
  13. Ja bym dodał jeszcze keczupu i może odrobinkę musztardy francuskiej oczywiście
  14. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Łopatka konserwowa mielona Przepis autorski: /topic/18063-%C5%82opatka-konserwowa-mielona/
  15. Już drugi raz gość ją wystawia nikt nie kupuje. Na upartego można kupić, części brakujące oryginalne nowe można kupić ,ale niestety tanio nie jest. Ja kupiłem kompletną z oryginalnymi tulejami - dystansami i podkładkami lecz nie pasowało to wszystko do naszych puszek. Dorobiłem własne dystanse i jest teraz ok. Wszystko śmiga jak trzeba
  16. Ślicznie się prezentuje
  17. Nie mam zamiaru brakuje tam jeszcze śmietany ,ziemniaków ,marchwi była by zupa
  18. To jakieś czary mary fokus pokus abra kadabra Lepiej nie powielaj tego bo ktoś nowy jeszcze pomyśli ,że tak trzeba. Radzę trzymaj się tego co już wiadomo.
  19. jacekw21

    Konserwy-słoiki

    Pasztet drobiowo-wieprzowy Przepis autorski: /topic/18010-pasztet-drobiowo-wieprzowy/
  20. Ten pierwszy bym odpuścił z doświadczenia wiem ze zawsze więcej miejsca się przydaje
  21. Kalendarz dotarł .Dzięki
  22. Przelew poszedł
  23. Myślę że można by było coś zrobić o typowych wyrobach dojrzewających bo jak się nie mylę czegoś takiego nie ma .
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.