jacekw21

Mielonka ,,Lamparcia'' PRZEPIS: /topic/15667-mielonka-lamparcia/

Kiełbasa czosnkowa PRZEPIS: /topic/15638-kie%C5%82basa-czosnkowa/

Dziękuje bardzo za info jak będę kupować to będę sprawdzać

Nie oto chodzi czy nie dobry ale na pewno nie wzorowy i osoby co nie jest tu mile widziana po drugie w tym tzw.projekcie nie ma nic takiego czego przeciętny zadymiacz by nie wiedział no i są tam rzeczy które zrobiłem dużo lepiej ,właściwie cała komora jest u mnie inna począwszy od konstrukcji skończywszy na wykończeniu komory .

Oj tak masz rację

Lodówka na leżąco w transporcie podłączam po 24 godz. [Dodano: 29 paź 2019 - 11:03] Domek ocieplony wełna 100 mm ,z zewnątrz szalówka 20 mm od środka płyta osb, wiadomo latem w domku to się wysiedzieć raczej nie nie. A szczególnie jak otworzę drzwi na przelot to b.szybko robi się gorąco więc staram się mieć otwarte jedne drzwi ale w godzinach 16 już nawet i drzwi nie pomagają jest i tak gorąco. Ale lodówka oddychać raczej ma jak po bokach i z tyłu ma spory luz 5-15 cm .Chyba mam po prostu pecha zresztą rok 18 i 19 jest najgorszy w moim życiu wszystko się mnie i rodzinę czepia wszystko co najgorsze

Ja bym kupował nowe ze starymi to loteria ile pochodzą cholera wie .Ja w tym roku chciałem kupić na działkę nową ale trafiła się okazja i dostałem za darmo lodówkę pochodziła 3 tyg. następnie znowu trafiła mi się używana od znajomego za darmo pochodziła 2 tyg. już mnie szlak trafił jak to może być że w 5 tyg dwie lodówki mogą paść. No nic najlepsze na koniec bo załatwiłem sobie trzecią taką do zabudowy też oczywiście na chodzie oczywiście za darmo ,kolega zapewniał że lodówka szatan żebym nie dawał potencjometru na 50% ani 100% bo lodówka w zamrażalnik się zmienia . Kazał ustawić między 1 a 2 zakres i będzie wystarczająco. No i faktycznie spisywała się super ale przez 2 tyg. Trzecią szlak trafił. Ręce mi opadły .Już czwartej nie szukałem z racji że już chłodno to zakup nowej na następny rok odłożyłem . I tak to może być z tymi używanymi więcej dźwigania i noszenia niż korzyści.

Kiełbasa Wojskowa Przepis: /topic/15654-kie%C5%82basa-wojskowa/

Mielonka z papryką Przepis: /topic/15668-mielonka-z-papryk%C4%85/

To prawda

Jeżeli pompka jest sprawna i dmucha z wystarczającą siłą raczej nie może przynajmniej ja się z tym nie spotkałem u mnie zawsze było ok. No chyba że za mocno zamknąłem dodatkowy zaworek który zamontowałem to mogło zgasnąć ale to tylko z winy tego co obsługuje

Mielonka wieprzowa Przepis: /topic/15755-mielonka-wieprzowa/

Kiełbasa kminkowa Przepis: /topic/15715-kie%C5%82basa-kminkowa/

Cześć przepraszam bardzo nie wiedziałem więcej się to nie powtórzy będę pamiętał .Sam osobiście kupiłem na allegro ale nie mogłem znaleźć a prosił mnie MisiuRider a przypomniałem sobie że on ma bo sam mi proponował ,więc zapodałem link .A wędzarnie to osobiście tylko się wzorowałem na tym projekcie u mnie jest inaczej zrobiona chodź podobnie. Zresztą większość kibelków jest bardzo podobne .Jeszcze raz przepraszam

Zgadza się widziałem filmy nieźle posługują się tasakami ale my Polacy inaczej jesteśmy uczeni

Kiedyś używano małych sprytnych siekierek a teraz wymyślają tasak ,nóż do tego nóż do tamtego a portfel pusty

buz -musisz przywyknąć do różnych wypowiedzi na tym forum są tu bardzo dobrzy fachowcy co podpowiedzą i pomogą są tacy co się uczą i są tacy co lubią pineski podkładać i udowadniać swoją słuszność mimo że nie zawsze mają racje ale to normalne ile ludzi tyle myśli i wypowiedzi, więc nie bierz wszystkiego do głowy, ale postępuj z mięskiem jak trzeba bo szkoda zdrowia i kasy lepiej zastanowić się kilka razy lub poprosić o pomoc na forum zanim coś zrobimy jak nie jesteśmy pewni. Życzę powodzenia .Pozdrawiam

Wędzi się wspaniale wędziłem w fatalną pogodę bo wiało i padało i w super pogodę wędzonki w obu przypadkach wyszły tak jak miały wyjść .Jest bardzo oszczędna idzie bardzo mało drewna. A co bym zmienił na pewno już bym nie dostał lenia i zrobiłbym dylatacje w około stropu a wystarczyło dać kawałki kartonu i było by dobrze a tak nad drzwiczkami pękła cegła i z tyłu wędzarni pękła, pęknięcie widać też po fudze, pęknięcie jest bardzo małe nie ma 1 mm ale jest a to mnie irytuje pewnie dlatego że lubię mieć wszystko wzorowo zrobione. Na komfort wędzenia nie ma to wpływu. Jak wędzarnia wystygnie pęknięcia się schodzą i nic kompletnie nie widać . Następna sprawa drzwi dałbym dwu skrzydłowe .Jestem bardzo zadowolony że dałem szyber regulowany przydaje się no i klapa dymna i uchylny dach strzał w 10 dobrze że nie dawałem nie robiłem otworów dymnych po bokach. Temperaturę trzyma wspaniale .Reasumując w skali 1 do 5 daję mojej wędzarni 4,7

Dzięki [Dodano: 25 paź 2019 - 19:52] Dziękuję . Bardzo fajnie mi się malowało w ten dzień super pogoda sprzyjająca i wędziłem tylko owocowym , przeważnie wędzą olchą lub mieszam olchę z owocowym .

4. wędzenie -20.10.2019

Kabanosy wg.Jacka Przepis: /topic/15666-kabanosy-wgjacka/

Mielonka ,,jak dawniej'' Przepis: /topic/15685-mielonka-jak-dawniej/

Też miałem o tym chęć napisać i to prawda niektórym pomogło nie zaszkodzi spróbowaćnajlepiej 50 gr. Na kiełbasę 100 gr. W gardło