quadro555

68C W przepisie jest parzona, lecz jeżeli upieczesz nic się nie stanie. Zepsuć się nie zepsuje smakować będzie inaczej niż parzona. Taka drobna sugestia, połowę upiecz a drugą sparz. Porównasz 😀 Tu bym nie udziwniał, 80% karkówki 20% boczku. Za tluste nie będzie. Czy kupiłeś już nadziewarkę?

Wyczyść edytor

Czy w piekarniku będzie gorszy? Rozumiem jedna osoba, to po co piekarnik odpalać.

Znaczy się zatwardzenie. 🤣🤣🤣 Tak na poważnie, czegoś w końcówce jaja brakowało. Jedna jaskółka wiosny nie czyni. Mimo wszystko ja bym to jajo ugotował. Wybryk natury, albo obraz jaja generowany przez SI.🤣

Wieprzowej?🤣 Lubię kiełbasy na winie. Takie improwizacje czasami wychodzą super.

Za mało wapnia w diecie.

Proszek do pieczenia w przepisie znalazłem.😁 Na szczęście dalej nie czytałem. Kiełbasy z PRL -u dobrze wspominam. Tą niekoniecznie 😪

Bazylowe risotto 👍

Do rozbijania najtańsza, do krojenia i prezentacji ta ładna.

Wędzenie ryb. Jak wpiszesz w forumową wyszukiwarkę to coś takiego wyskoczy. 1 Osuszanie. 2 Pieczenie. 3 Wędzenie

Normalny dupochron podczas pisania instrukcji obsługi.

Wydeptałeś ścieżkę, którą podążyli inni.🤣 Parafrazując samych swoich. Dom poniemiecki a @BazylWidzew z centralnej Polski pochodzi, z miasta Łodzi.

@bilu72 ze zdjęć wynika, że parowozy jadłeś.😂😂😂

Dużo nie mogę. 50 PLN. Podaj blik

@Staszek7 Z całym szacunkiem, mógłbyś to przepisać?

Nie przejmuj się. Większość używa android system. To nie jest USA.

To do kabanosów bez tego nie podchodź. Oprócz nadziewania to nic trudnego w kabanosach nie ma. Dodatkowy plus odpada wyrabianie farszu.💪

Za długo się opalały i takie różowiutkie zostały. Tak na poważnie to @BazylWidzew weź bądź łaskaw od czasu do czasu podać przepis. 🤣

To zależy jakiej kiełbasy 😁 Zrób na próbę 5 kilogramów, może wystarczy dla rodziny. Empirycznie dojdziesz jaka ilość towaru wejdzie do twojej wędzarni. Moja rada lepiej mniej niż za dużo. Swobodny przepływ dymu pomiędzy wędzonkami to ważne. Jak już zdecydujesz się jaką kiełbasę chcesz wykonać to daj znać na forum. Na pewno znajdą się tu życzliwi ludzie którzy krok po kroku we wszystkim pomogą. Powodzenia.

Najładniejsze drewno będzie w środku wędzarni.

Koniecznie 😂

Przecież tytuł mówi wszystko. Węgiel z beczek a nie z farby👍 Tylko nie wiem po co tam drewno wypalają. Chyba, że drewno beczkowe. Znaczy z beczek drewnianych.🤣

Pierwszy raz słucham. Jak dla mnie to lepsze niż Zenek i Karpiel Bułecka junior.

@Woytas Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Doczytałem początek wątku. Myślę że tu jest pies pogrzebany. Kiełbasa przed wędzeniem powinna być ciepła i delikatnie,,mazista". Trudno mi to określić inaczej. Ja robię tak. Kiełbasy osądzam w temperaturze pokojowej około dwóch godzin. Następnie wieszam w wędzarni w temperaturze około czterdziestu stopni. Po mniej więcej godzinie, półtorej sprawdzam kiełbasy ręką. Jeżeli za wilgotne to dalej osuszamy. Gdy jest odpowiednia temperatura i,,lepkość " kiełbasy dopiero włączam DG i podnoszę temp. do 55*C.