Muski - Qlinaria

[Muski]

 

 

mozesz zrobic galaretke np. pod pierogi lub jedna z warstw w torcie kanapkowym

 

Tylko badz pewien, ze zastygnie

Test będzie robiony już dzisiaj - ale mnie podkręciłąś      

[ANNAM]

PAmietaj, ze trzeba odrobine przyprawic, ale pozniej przecedzic przez dobry filter i naczej nie bedzie przezroczsta ja szyba tylko z lekkim polyskiem czerwieni pomidora.No i ,ze jest dosc kwasny ten plyn.

[Muski]

 

 

tylko z lekkim polyskiem czerwieni pomidora

No właśnie o takim myślę    dzięki   

[ANNAM]

JAk Tobie posmakuje, albo przynajmniej do dekoracji bedzie pasowac, mozesz ten plyn spokojnie zapasteryzowac w sloiku i pozniej miec kiedy bedzie potrzebny.

[Muski]

 

 

zapasteryzowac w sloiku i pozniej miec kiedy bedzie potrzebny.

w tej chwili jest zapasteryzowany - ale jeden szybko dzisiaj na galaretkę   

[Muski]

kabanomixy - z indykiem - zapakowane - pięknie pękające 

 

zostało trochę jelit baranich- cienka kiełbaska experymentalna - trochę dzikiego trochę wieprzowego , odrobina danielowego  , kawałek indyka - zrobiona bez kleistego  ok 20 % tłustego wieprzowego lekko schowanego (chyba mnie trochę pogina)

 starałem się na równo  - ale wyszło jak zawsze 

a tak pocieta

 

Edytowane 12 Sierpnia 2017 przez Muski

[cezar]

Brawo

[karolszymczak]

Szkoda Waldku że nie bedziesz na zlocie

[redzed]

Dobra idea.  Trzeba będzie zrobić tą wersję z indyka.  U nas mięso z indyka wychodzi taniej jak wieprzowina.  Trochę pracy przy wybieraniem ale warto.

[karolszymczak]

Pewnie że warto

[Muski]

Dla porównania super pękający kabanomix - z indykiem

 przekrój - zdecydowanie więcej tłuszczu jak to w kabnosie    a ostatni "wynalazek"  

[witt]

Muski, zrobiłeś naprawdę bardzo piękny experyment, wygląda super.....a smakuje napewno jeszcze lepiej.

Tak jak kolega napisał, szkoda, że nie będzie Cię na zlocie, bo mógłbyś wziąść udział w konkursie :thumbsup:

 

pozdrowienia i pomyśl o recepturze

[roger]

Ale nie musi być żeby brać udział w konkursie ... starczy że dojadą i będą "kabinosy" ...

 

Ps

WALDEK tantiemy od nazwy etc ... to się jakoś pogadamy

 

Tapniete z Tapatalk

Edytowane 12 Sierpnia 2017 przez roger

[witt]

Roger , masz rację, potrzebujemy tylko te kabanomixy

 

Pozdrowienia

[karolszymczak]

Myślicie ze Waldek nie ubolewa ze nie może być na zlocie?

[arkadiusz]

Mnie tam te z lewej bardziej pasują.

[Muski]

Czas pomidorowy

[andrzej k]

 

 

Czas pomidorowy

 

 

Qrcze jak na taśmie w Kotlinie

 

 

Pozdrawiam ser4decznie

[binio1111]

Tylko bez E i innych zagęszczaczy spożywczych  . Pedantyczna robota . O smak nie pytam , bo po co

[chudziak]

Ketchup wypasiony to chyba z boczusiem    -  według jakiego przepisu robiłeś ( tak na poważnie) ?

[Muski]

Kilkanaście lat ćwiczyłem ketchupy ,pomidory, śliwki, cukinie....wypasiony bo ma bogaty skład -oczywiście warzywnowocowy. Przepis raczej własny Edytowane 30 Sierpnia 2017 przez Muski

[chudziak]

 

 

Przepis raczej własny

No to pewnie dopracowany    - proszę podaj bo ja właśnie zrobiłam ostatni zbiór pomidorów i mam zamiar zrobić z nich ketchup - własnego przepisu jeszcze się nie dopracowałam  

[STRAŻAK]

Podpinam się i w jakim programie etykiety robisz ???

 

Wysłane z mojego LG-M250 przy użyciu Tapatalka

[Muski]

proszę podaj

Ok ale po południu - zapisywałem dodatki na kartce - a sporo ( zapewne okrzykniecie mnie wariatem - ale wynik smakowy mówi inaczej ) 

skład podstawowy :

młoda cukinia

cebula

pomidory 

jabłka 

koncentrat pomidorowy 

 

 

Podpinam się i w jakim programie etykiety robisz ???

  - Design&print  - darmowy -  prosty ale do etykietek dowolnej maści na potrzeby domowe  wystarczający

Edytowane 31 Sierpnia 2017 przez Muski

[STRAŻAK]

Super dzieki

 

Wysłane z mojego LG-M250 przy użyciu Tapatalka