Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[sverige2]

Przepiękne !!!

[MariuszB]

Nie wiem ile procent ale takiej śmietany w życiu nie widziałem żeby wyjąc ze słoika to trudno  wbić łyżkę ,do tego jest żółta .Mleka na sery też biorę od tej Pani.

Pewnie jedna z ostatnich uczciwych

 

Jakieś 15 lat temu też miałem takiego dostawcę, uczciwy do granic możliwości, brałem mleko, śmietanę jak i drób oraz świnki, przez kilkanaście lat nigdy nie zostałem oszukany lub naciągnięty... a że płaciłem trochę więcej niż u innych to szczegół bo widziałem dlaczego płacę więcej... niestety, rolnikowi zmarła żona a on ograniczył wszelką produkcję i chów do minimum więc z żalem musiałem zrezygnować

[Zofintal]

Smakowicie wygląda,ja mam ze 3 litry śmietany chyba się skuszę aby uklepać trochę masła.

Mariusz B -ja jeszcze mam od kogo brać drób, mleko, świnkę itp. Ale w dobie dzisiejszych czasów może być różnie.

[Grzewlod]

 

 

410/900=45,6%

Swojego czasu w owadzie kupowałem śmietanę 40 lub 42% nie pamiętam dokładnie i sam ubijałem masło w słoiku .

[sverige2]

Również i ja, kiedy jestem na letnim "popasie" w Polsce, też mam takiego pana który wraz z małżonką, w sumie młodzi, pełni zapału i optymizmu ludzie. Prowadzą takie eko gospodarstwo, głównie pod kątem mleka i serów, od których biorę pyszne mleczko nieodciągane, jeszcze ciepłe, tylko przecedzone wprost po udoju, odbywającym się na łące nadwiślańskiej, gdzie krówki pasą się od wiosny do jesieni, a pan dowozi dojarkę samochodem aby krówki wydoić, bo krówki dopiero na zimę wędrują do domu pod ciepły dach, a calutką wiosnę, lato, aż do jesieni pasą się na nadwiślańskich ługach, a nocują, czy chronią przed słońcem etc. w stojącej tam wiacie . Pisałem już zresztą o tym, bo są jak widać jeszcze tacy ludzie, uczciwi co należy zaznaczyć, tacy którym się chce, i trzeba o tym mówić  .

[EAnna]

 

 

 

Jarku,

jesteś niekwestionowanym mistrzem 200-sylabowych zdań       

 

 

Swojego czasu.... kupowałem śmietanę 40 lub 42% nie pamiętam dokładnie

 

Tych śmietanek już nie ma 

Zły pieniądz zawsze wyprze lepszy.

[electra]

U nas jeszcze mamy smietane 40 %, z takiej czasami robie maslo smakowe do grzanek.

[EL GREGOR]

jesień to piękna pora roku

 

 

[EL GREGOR]

czwartkowe wędzenie, powoli trzeba się przygotowywać do zlotu

 

,zdjęcia kiełbasy robione dzisiaj, jeszcze nie próbowałem

 

 

 

[sverige2]

Towar, "Górna półka, pierwsza grupa, własne graty" , piękne !!!

[EL GREGOR]

za tydzień zlot w Mrągowie, trzeba zacząć trenować,żeby forma dopisała.

 

 

 

[Maciekzbrzegu]

Zakanszanie? Jedzenie? Prezentacje dań? Czy? cenzura wycięła. (i tu są buźki usmieszki ???? ale z telefonu nie można wstawić) ukłaniam. Edytowane 5 Listopada 2021 przez Maciekzbrzegu

[EL GREGOR]

Dzisiaj zrobiłem masło z ciekawości zważyłem ile masła wyjdzie z 0,9l śmietany. Jestem pozytywnie zaskoczony 0,6 kg to dobry wynik.

  Dużą szklankę maślanki uzyskałem .

 

 

 

[Skalar50]

Ja bym z tej śmietany masła nie robił tylko smarował nią chleb

[ANNAM]

 

 

Dzisiaj zrobiłem masło z ciekawości zważyłem ile masła wyjdzie z 0,9l śmietany. Jestem pozytywnie zaskoczony 0,6 kg to dobry wynik.   Dużą szklankę maślanki uzyskałem .

 

 

Grzegorz , to jest bardzo bardzo dobry wynik.   Trzymaj ta krowe jak najblizej domu

[EL GREGOR]

Do zlotu  w Mrągowie zostało 5 dni. Trzeba rzucić okiem czy proces obsychanie przebiega zgodnie z planem ,żeby na zlocie nie było obciachu.  

 

 

 

[karolszymczak]

Grzesiu jak zawsze profesjonalnie przygotowany!

[Woytas]

ekstra klasa, piekny widok.

[Grzewlod]

 

 

Do zlotu w Mrągowie zostało 5 dni. Trzeba rzucić okiem czy proces obsychanie

Tego szkoda jeść to tak pięknie wygląda "oko cieszy". . 

[EL GREGOR]

Ogonówka prasowana na zlot w Zakopanem ,

Szynka peklowana na sucho 6 dni, 24h prasowana,wędzona ciepłym dymem około 2-2,5h do koloru jaki widać na zdjęciu.

Obsychała w garażu 12 dni, dzisiaj pokryłem ,, glazurą ,, smalec,papryka ostra,pieprz.

Powiesiłem na strychu i będę obserwował co się dzieje.

 

 

 

 

 

 

 

[MariuszB]

Super i pięknie ale te ciężarki wiszące nad słoikami to dobrze nie wróżą

[EL GREGOR]

trochę wspomnień po zlocie   

 

 

 

 

[Marek z Bielska]

Wyroby Grzegorza pięknie wyglądają i super smakują,miałem okazję posmakować w Mrągowie,brawo Grzegorz pozdrawiam

[EL GREGOR]

kiełbasa ,,jesienna,, osłonka białkowa 45 ,farsz ten sam co w jelicie 30.   

 

 

 

 

[filemonek]

ładna robota

[Dodano: 17 lis 2021 - 15:32]

Nie parzysz tych kiełbasek, podpiekasz w wędzarni?