Chudziak'a "groch z kapustą na wędzonce"

[Małgoś]

Olgo wspaniałości     

[@halusia@]

 

 

'@halusia@', dnia 09 Lut 2020 - 12:46, napisał: Jak uwędzisz, wrzuć , popatrzę sobie chociaż bo dawno ich nie robiłam Ja mam jeszcze jelit na prawie 3 takie porcje to może szybko się zmobilizuje zważywszy, że dzieci przylatują na chwilę

 

I powiem Wam, że miałam okazję próbować tych Olgi kabanosów i nie tylko.... pyszności   

[chudziak]

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy  - w sumie 16kg w tym 5 kg mięsnego, wieprzowego boczku . Część farszu została doprawiona dość obficie chilli .

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Edytowane 6 Maja 2020 przez chudziak

[Maxell]

[Gość Efffa]

Pięknie

 

Wysłane z mojego POT-LX1 przy użyciu Tapatalka

[karolszymczak]

Bardzo ładna!

[witt]

 

 

w sumie 16kg

Smaczniaście Olgo wszystko wygląda, aż ślinka leci.....  

Pozdrowienia

[EAnna]

 

 

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy  - w sumie 16kg

Piękna fotorelacja Olgo,

pieczone, dzicze kiełbasy to jest to!

Napisz proszę więcej o przyprawach w obu wersjach. 

[wróbel75]

:clap:

[paszeko]

 

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy  - w sumie 16kg

Piękna fotorelacja Olgo,

pieczone, dzicze kiełbasy to jest to!

Napisz proszę więcej o przyprawach w obu wersjach. 

 

malo zdjec pozdrawiam>

[chudziak]

malo zdjec pozdrawiam>

 

A jakie zdjęcia ,Twoim zdaniem, przydały by się jeszcze aby nie zanudzać nadmiarem forumowiczów . 

Edytowane 7 Maja 2020 przez chudziak

[Radek.]

 

 

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy

Piękny widok      .

[@halusia@]

 

 

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy

 

Bardzo smacznie wygląda 

[SIVON]

Wygląda obłędnie, a i do tego coś na trawienie zachęcająco spogląda w moim kierunku Dzika kiełba z chilli, sam jestem ciekaw smaku.

[andrzej k]

 

 

Trochę kiełbasy dziczej zrobiliśmy -

 

Uwielbiam takie klimaty . Pięknie to wszystko na fotach wygląda . :clap:

 

 

Pozdrawiam majowo

[chudziak]

 

 

Dzika kiełba z chilli, sam jestem ciekaw smaku.

 

Chilli ( indyjskie) było dodane  niestety "na oko "  poza tym dodatkowo pieprz grubo mielony, papryka słodka (też na oko)  i mimo ,że farsz zrobił się czerwony to, wbrew obawom , że kiełbasa będzie piekielnie ostra tylko dla koneserów to efekt jest duuuużo słabszy niż zamierzony .

 

 

 

Napisz proszę więcej o przyprawach w obu wersjach.

 

Do całości użyłam pieprz , jałowiec , świeży czosnek , gorczycę i cukier .

[Woytas]

Obłędna kiełbasa. Ręka mistrzyni. 

[chudziak]

Ponieważ starego octu zostało nieco powyżej litra pora nastawić nowy bo przecież musi dojrzeć . Przy zlewaniu starego pozyskałam matkę octową ,którą dodałam do nowego nastawu .

 

 

 

a tu stary ocet - nieco mętny bo przed chwilą właśnie przelewany i widać , że mimo dwóch lat jeszcze jakiś proces trwa

 

 

 

[EAnna]

 

 

pozyskałam matkę octową

To nie matka a jakaś o'mama jest  

[Muski]

 

 

pozyskałam matkę octową

Piękna - dojrzała    No tak octy dojrzewają dość długo , jak wino   

[chudziak]

Bułeczki - jeszcze ciepłe -do flaków 

 

 

 

Pierwszą kontrolnie przed chwilą zjadłam

 

[EAnna]

 

 

Bułeczki - jeszcze ciepłe -do flaków 

 

Jak to brzmi...do flaków 

Piękne bułeczki 

[@halusia@]

 

 

Bułeczki - jeszcze ciepłe -do flaków 

 

 

Czuję ich zapach 

Mogłabym zjeść tak bez niczego 

[chudziak]

Muszę przyznać , że nawet smaczne wyszły te bułki    -  poprzednio gdy bardziej się starałam i jakiś wymyślny przepis miałam to były gorsze

[electra]

@chudziak, machniom? Ja mam domowe flaki ( od podstaw robione przezemnie...kupuje ok 5-6 kg flakow / doczyszczam obgotowuje kilkakrotnie , potem gotuje , kroje i zamrazam ) smaczne by byly z takimi buleczkami , niestety u nas musiala kupna bagietka .