Trunki Anuś

[Anuś]

 

 

nalewką z rajskich jabłuszek

Szukałam w Twoich ''napitkach wszelakich'' ale przepisu na to nie znalazłam.   Jeśli to nie tajemnica, to proszę o przepis   

[paweljack]

Z Wielkiej Księgi Nalewek:

 

 

 

 

[Anuś]

Wczorajsze popołudnie spędziłam przy obieraniu ... czynność ta to jak kara dla skazańców przed obróbką było tego 8,3 kg. Trochę odłożyłam do suszenia i w efekcie końcowym zostało prawie 6 kg. Zaleję % .. mam sporo w zapasie tego płynu.

 

[tusiaczek]

 

 

Jeśli to nie tajemnica, to proszę o przepis   

Przepis dostałem kiedyś od kolegi od którego dostaję jabłuszka. Jabłuszka kroimy na pół, razem z pestkami wrzucamy do baniaka i zalewamy 60% spirytusem w proporcjach 1 litr na 1 kilogram. Trzymamy tak ze dwa tygodnie (po jabłuszkach widać kiedy gotowe - tracą kolor) i zlewamy. Owoce jakie zostały posypujemy cukrem w proporcjach 300-400 g cukru na kilogram owoców (zależy jakie kto lubi słodkie). Jak cukier się rozpuści i wyciągnie resztkę soku i alkoholu z owoców zlewamy i łączymy oba nalewy. Filtrujemy i do flaszek. Im starsze tym lepsze ale i na świeżo jest mniodzio

I byłbym zapomniał... jak owoce się macerują w alkoholu to dodaję około 1 laski wanilii na 1 litr i kawałek kory cynamonu

[Anuś]

 

 

Przepis dostałem kiedyś od kolegi od którego dostaję jabłuszka. J

Dziękuję za przepis .. jak będę w pracy to uzbieram i zrobię teraz muszę walczyć z pigwą

[Anuś]

Zalane %  .. postoi .. nabierze smaku trochę chyba z ilością przesadziłam

 

[pis67]

Zalane % .. postoi .. nabierze smaku

Cukier był czy tylko %?

[Anuś]

 

Zalane % .. postoi .. nabierze smaku

Cukier był czy tylko %?

 

Poczytałam tutaj opinii innych i zrobiłam inaczej niż zawsze .. czyli dałam tylko na razie same % (ponad 70 volt)  a później po ich zlaniu zasypie owoce cukrem i niech puszczą  sok .. i połączę  to wszystko ... się okaże co z tego wyjdzie

[pis67]

To jest nas dwoje - wczoraj pigwowca potraktowałem śliwowicą łącką, bo spirytu nie miałem.... Cukier lub miód pójdzie za miesiąc.... W maju będziemy razem smakować.....

[Anuś]

Cukier lub miód pójdzie za miesiąc.... W maju będziemy razem smakować.....

 

Tak myślałam że około miesiąca tylko jaki miód .. aby nie spartolić ? mam lipowy .. akacjowy i rzepakowy

Posmakujemy ... oj posmakujemy

Teraz mi się przypomniało, że mam jeszcze jeden słoik i trochę zrobiłam do herbaty na zimę trzeba się przygotować na mrozy 

[pis67]

Rzepakowy zdecydowanie nie - lipowy i akacja ok.

[roger]

 

 

To jest nas dwoje

 

Nie wiem czy dwoje czy więcej ale decyzja jak najbardziej prawidłowa  

[PePe]

Rozrzutny PiSie jesteś!!!  Łącką do pigwowca? Toż to profanacja śliwowicy - ciekaw jestem smaku.

[tusiaczek]

No ja gdzieś wyczytałem że podobno pigwówka na śliwowicy to jest dopiero rarytas... 

Aaaa już wiem, u niejakiego Pilipiuka 

Sam chciałem spróbować ale z braku dobrej śliwowicy jak na razie odkładam to na kiedyś tam...  

[roger]

Mnie tam pigwa na śliwowicy tyłka nie urywa - może dlatego że nie lubię śliwowicy a ta Łącka "handlowa" to w ogóle dla mnie podła berbelucha  

[PePe]

Zwracam uwagę że owoc pigwowca i pigwy to dwie różne bajki.

Łącką pijałem u źródła, niestety  wyschło.

[pis67]

I dlatego piszę z całą świadomością, że  owoce pigwowca z krzaczka zerwałem i podłą  Łącką berbeluchą zalałem, z braku innego trunku,  na koniec miodu zadawszy, będę oczekiwał na smak, który mnie zadowoli lub nie....     Degustacja maj 2016 zlot W-M.       

[JaGra]

 

 

będę oczekiwał na smak, który mnie zadowoli lub nie

Słusznie prawisz     

[Anuś]

Degustacja maj 2016 zlot W-M.

A gdzież to uchować do tego czasu wszak nabiera już zapachu .. a co będzie za miesiąc

i jeszcze pytanko ... mam tego sporo jak widać na zdjęcie .. część po zlaniu % zasypie cukrem a część zaleję miodem .. tylko czy mam rozpuścić ten miód w kąpieli wodnej? .. bo on już przybrał postać stałą... czy on się sam rozpuści w tych owocach ?

Edytowane 19 Października 2015 przez Anuś

[pis67]

bo on już przybrał postać stałą..

Włóż do słoika i do wody 30-35 stopni- wróci do stanu płynnego lub słoik postaw na grzejniku- nie za gorącym....

[Anuś]

Dzisiaj przelana do butelek nalewka z pigwa. Na razie w butelkach, które wyprosiłam od sąsiadki mają jedną wadę, są z naklejkami.. czego nie jestem w stanie znieść    po świętach będą już w odpowiednim szkle Klarowność nie jest stuprocentowa , ale to chyba z powodu obecności miodu akacjowego. 

   

 

[electra]

naklejki zawsze mozna usunac.. ladny zapasik 

[Kamil_1]

 

 

Dzisiaj przelana do butelek

 

Bajeczne Święta się zapowiadają

 

Klarowność...

[Anuś]

 

 

Bajeczne Święta się zapowiadają

Dwie butelki poczekają .. na zlot w Gąsiorowie

[Ela K.]

 

 

Dwie butelki poczekają .. na zlot w Gąsiorowie

 

Cudna !!!! AnuśTy chyba masz specjalną półkę "Gąsiorowa 2016" i odkładasz tam Twoje cuda. Nie wiem czy Twój samochód to wszystko pomieści . Nasza pigwa jeszcze cały czas w spirytusie tylko. I postoi tak do wiosny

Uwielbiam pigwową naleweczkę