Skocz do zawartości
Aby te święta, a także cały nadchodzący rok upływał w harmonii i zadumie, by nigdy nie zabrakło Wam ciepła drugiej osoby, a każdy dzień był pełen niezapomnianych chwil. Administracja ×
Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?

Wędliny podrobowe

Salcesony, kiszki, pasztety i inne.

Podręczna pomoc. Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci: Wykład nr VII: Wytwarzanie wyrobów podrobowych:

Odc1b.jpg.f5d4fd34abeac054babd945da96aec34.jpg  Odc2b.jpg.8090e3b1346ff62cb89568ed80ff1677.jpg  Odc3b.jpg.5af4bcce47ef1ba057c57fbdd2dc5c45.jpg  Odc4b.jpg.b381fa5ca6fe584da42ae3ae7ded48b9.jpg  odc5b.jpg.9cda5efde97ea9b6333d81e06fef1ff1.jpg  Ogc6b.jpg.84c681fa77732c3486c9aad38ed36e35.jpg

236 tematów w tym forum

  1. Pasztet w słoiczku

    Przez jacak,
    • 20 odpowiedzi
    • 13,7 tys. wyświetleń

  2. Jak długo można trzymać zamrożoną krew

    Przez rafaelo9086,
    • 18 odpowiedzi
    • 45,7 tys. wyświetleń

  3. Pytanie z angielskiej wersji WD

    Przez StefanS,   
    • 5 odpowiedzi
    • 4,7 tys. wyświetleń

  4. Pasztet z gęsich wątróbek

    Przez robotek,
    • 2 odpowiedzi
    • 4,8 tys. wyświetleń

  5. Salceson wg. Narodowego 1 2

    Przez Narodowy Wedzarz,
    • 25 odpowiedzi
    • 8,6 tys. wyświetleń

  6. Esjota pasztet Halusi. ;-)

    Przez esjot,   
    • 3 odpowiedzi
    • 5,2 tys. wyświetleń

  7. Salceson Halusi 1 2 3 4 8

    Przez @halusia@,
    • 192 odpowiedzi
    • 47,4 tys. wyświetleń

  8. Pierwsza kaszanka Kosmosa

    Przez Kosmos,
    • 7 odpowiedzi
    • 6,1 tys. wyświetleń

  9. Pierwsze podrobowe

    Przez wray,
    • 2 odpowiedzi
    • 5,2 tys. wyświetleń

  10. Żużel hanyska

    Przez hanysek,
    • 5 odpowiedzi
    • 5,9 tys. wyświetleń

  11. Pasztet wieprzowy wg Gabi 1 2

    Przez Gość Gabi,
    • 43 odpowiedzi
    • 33,1 tys. wyświetleń

  12. Kątnice wieprzowe (sposób przygotowania i nadziewanie)

    Przez Wiedźmin,
    • 8 odpowiedzi
    • 8,2 tys. wyświetleń

  13. Nadmiar krwi wp. - do oddania

    Przez EAnna,
    • 0 odpowiedzi
    • 7 tys. wyświetleń

  14. Salceson czarny wg. Kostka 1 2

    Przez kostek61,
    • 29 odpowiedzi
    • 15,4 tys. wyświetleń

  15. Wątroba wołowa w wędlinach podrobowych..

    Przez Gregtom,
    • 12 odpowiedzi
    • 5,7 tys. wyświetleń

  16. Dziury w wątrobie wieprzowej

    Przez reo,
    • 20 odpowiedzi
    • 11,9 tys. wyświetleń

  17. Krew do kaszanki 1 2

    Przez krzysiek-krze,
    • 35 odpowiedzi
    • 26,1 tys. wyświetleń

  18. Kaszanka z kaszy jęczmiennej i gryczanej palonej

    Przez rokaf,
    • 19 odpowiedzi
    • 7,4 tys. wyświetleń

  19. Problem z pasztetem ;-)

    Przez Geronimo,
    • 3 odpowiedzi
    • 5,4 tys. wyświetleń

  20. Wątrobianka smarowana Halusi 1 2

    Przez @halusia@,
    • 36 odpowiedzi
    • 14,4 tys. wyświetleń

  21. Jak prawidlowo peklować świńskie głowy

    Przez rafaelo9086,
    • 5 odpowiedzi
    • 6,9 tys. wyświetleń

  22. Ile soli i pieprzu do kaszanki

    Przez piortek_,   
    • 23 odpowiedzi
    • 20,8 tys. wyświetleń

  23. Świeżość ozorów

    Przez lukasF,
    • 14 odpowiedzi
    • 7 tys. wyświetleń
    • andy
    • andy

  24. Boudin Noir.. Salceson czy kaszanka.. 1 2

    Przez Gregtom,
    • 31 odpowiedzi
    • 11,8 tys. wyświetleń

  25. Salceson brunszwicki produkcji Pawła

    Przez paweljack,
    • 0 odpowiedzi
    • 9,5 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.