Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
szrekPL
-
Postów
2 684 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
48
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez szrekPL
-
Generalnie to chyba wszystkie tego typu będą miały problem z wilgocią, jedynie DT 34 jest całkowicie odporny no ale trzeba wydać ok 250pln
-
Dziękuję bardzo
-
Potwierdzam w cienkie kiełbasy nie wejdzie wcale natomiast w grubsze kawałki po odpowiedniej obróbce(zaostrzenie) nawet zwykłym nożykiem można już będzie próbować 😉😁(oczywiście żartujemy)
-
To bardzo słuszna uwaga, czujka w tej wędzarni jest na tylnej ściance na w miarę dobrej wysokości (taki wystający bolec) ale niestety przez nieuwagę można go dotykać wyrobami co będzie skutkowało błędnym pomiarem.
-
Smaki Agi i Grzewloda
szrekPL odpowiedział(a) na Grzewlod temat w Smaki Agi i Grzewloda Smaki Agi i Grzewłoda
Ja też pojęcia nie mam ale postaram się kiedyś wkręcić to opowiem Wygląda bardzo elegancko -
Ale ładnie to wygląda, puszki to chyba będzie moja następna zajawka, bardzo fajny autoklaw, co to za cudo tzn jaka firma ,model i pojemność?
-
Spokojnie dasz radę, poczytaj ,, dla początkujących" to rozwieje wątpliwości i uzyskasz odpowiedzi na i większość pytań.
-
Zanim opanujesz zejdzie trochę czasu, ja generalnie używam do serków i okazjonalnie do jakiś pojedynczych wędlin, do kolorowania jest okej podpiekani to już trochę zabawy za dużo włożysz i się męczy no i ten nieszczęsny otwór wylotowy mógłby być trochę większy
-
Wędzi się do koloru w temp 50-60 °C, dalsza obrobka cieplna to już zupełnie inna sprawa możesz, podpiekać w wedzarce, parzyć albo nawet dopiec w piekarniku. Wszystko w zależności od efektu który chcesz uzyskać. Ilość dymu ustawia się na pompce jak już wspominałem.
-
Wędzarnia jest prosta ale obsługa jej trochę upierdliwa
-
Tak się zastanawiam czy ten,, specyficzny zapaszek " w nadmiarze to już nie jakieś dewiacje... 🤔
-
Wężyk mam taki jaki był w zestawie, nic nie skracałem hm... Chyba z metr długości ale dokładnie to nie pamiętam, ilość powietrza reguluje się zaworkami na pompce a nie długością
-
Prawdopodobnie temp wędzenia była zbyt wysoka a dym się kłębił w środku... Koloruje ładnie to fakt
-
No to w niej nie ma tak zwanego swobodnego przepływu dymu, dlatego ja uchylam leciutko drzwi(szparka że komar nie wciśnie ale widać jak dym wylatuje) i pompkę ustawiam na 1/3 max 1/2...
-
Rozbiór i przerób tucznika "z konieczności"
szrekPL odpowiedział(a) na EAnna temat w Pozostałe wyroby
Piękne... Salcesonik ideał, ucho to podstawa -
Jak utrzymac temperature i ilosc dymu.
szrekPL odpowiedział(a) na Scaut.00 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Odpowiadaj więc, na pierwszy strzał dawaj wędzarnie (foty) co masz a co chciałbyś mieć , bankowo ktoś to oceni,następnie napisz co chciałbyś zrobić na święta i jakie masz obawy co do wykonania itd. też ktoś coś odpowie i już masz 2 kolejne 😉😁(nie pisz tylko tego w jednym) -
Tak to prawda zrealizowałem już kilka z pozycji Jacka i wszystkim smakują Bardzo dziękuję jest mi bardzo miło ☺️
-
Przysmaki regionalne , sezonowe i inne
szrekPL odpowiedział(a) na Muski temat w Rozmowy przy kawie o wszystkim Tematy
http://www.chillibite.pl/2014/11/powaki-lubelskie-chlebki-zaduszkowe.html -
A pewnie że może ale w tym przypadku mnie chodzi bardziej o zajmowanie miejsca właściwie jego brak na takie koromysło, mieszkam w bloku więc powierzchnia mocno ograniczona☺️
-
Jak utrzymac temperature i ilosc dymu.
szrekPL odpowiedział(a) na Scaut.00 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Ja swoje kupiłem... Nie bierz do siebie trochę sobie dworowałem i tyle, też często się dopytuje, sporo czytam ponieważ SiBy nikomu ,,krzywdy" robić nie chcą a wręcz przeciwnie pomagają i to z dużą cierpliwością... -
Zbieram kasę w takim razie na tego All...
-
Tak tak, elektryk mnie póki co w ogóle nie interesuje
-
A ja cyrkulatora ale teraz się zastanawiam czy chcę go mieć skoro podobny efekt uzyskam w tym warniku/pasteryzatorze
-
Okej, czy jeśli zdecyduję się na zakup to otrzymam gotowca, nie będę musiał przetaczać tylko ustawić szczelinę i sprawdzić szczelność, ten All bardzo mi się podoba i pewnie się dogadamy jeśli jeszcze będziesz posiadał. Prawdopodobnie masz rację co do wykorzystania talerzy, najpewniej będę robił puchy 300ml oraz 850ml ponieważ chcę je wysyłać studentom i znacznie ułatwiło by mi to pakowanie i transport.
-
Robię całkiem podobnie ze wszystkimi wyrobami w tym warniku który dostałem tyle że nie wkładam w worki i wbijam sondę czyli parze do temp.
